75% autentisk
Raskere Oksehaleragu med Rødvinsreduksjon
En forenklet versjon av oksehaleragu som bruker mindre tid på koking, men fortsatt leverer dype smaker. Perfekt for en travel uke.
120 min 580 kcal
Oksehale · Gulrot · Selleristang · Løk
Kategorier Oppskrifter i kategorien 
Hovedrett
Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Hovedrett.
Hovedrett-oppskrifter
1300 resultater
Tradisjonell rett
Klassisk Oksehaleragu
En rik og dypt smakende oksehaleragu, langsomt kokt til perfeksjon. Perfekt servert med polenta eller fersk pasta.
240 min 650 kcal
Oksehale · Gulrot · Selleristang · Løk
80% autentisk
Viltkjøttboller med Kremet Tyttebærsaus og Urter
En raffinert variant med en kremet tyttebærsaus tilsatt fløte og friske urter for en dypere smaksprofil.
50 min 480 kcal
Viltkjøttdeig · Løk · Hvitløk · Egg
75% autentisk
Enkel Viltkjøttboller med Tyttebærsaus
En raskere versjon av den klassiske retten, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig tyttebærsyltetøy for enkelhetens skyld.
30 min 420 kcal
Viltkjøttdeig · Løk · Egg · Potetmel
Tradisjonell rett
Klassiske Viltkjøttboller med Tyttebærsaus
Saftige kjøttboller laget av viltkjøtt, servert med en syrlig og søt tyttebærsaus. En ekte norsk klassiker.
45 min 450 kcal
Viltkjøttdeig (elg, hjort eller reinsdyr) · Løk · Egg · Potetmel eller brødsmuler
80% autentisk
Hjortemedaljonger med Portvinssaus og Kirsebær
En vri på den klassiske retten, der sødmen fra kirsebær komplementerer den rike portvinssausen og det møre hjortekjøttet.
50 min 680 kcal
Hjortefilet · Portvin · Kalvefond · Kirsebær (ferske eller frosne, uten stein)
70% autentisk
Rask Hjortemedaljong med Enkel Portvinssaus
En forenklet versjon av hjortemedaljonger med portvinssaus, perfekt for en rask hverdagsmiddag uten å ofre for mye smak.
30 min 550 kcal
Hjortefilet · Portvin · Hvitløk · Smør
Tradisjonell rett
Klassiske Hjortemedaljonger med Portvinssaus
Møre hjortemedaljonger servert med en rik og dyp portvinssaus, klassisk tilbehør som potetmos og sesongens grønnsaker.
45 min 650 kcal
Hjortefilet · Portvin · Kalvefond · Sjalottløk
80% autentisk
Elgfilet med Rødvinssaus og Krekling
En kreativ vri på elgfilet med rødvinssaus, hvor sødmen og syrligheten fra krekling tilfører en unik smaksprofil.
90 min 720 kcal
Elgfilet · Rødvin · Kalvefond · Sjalottløk
70% autentisk
Rask Elgfilet med Enkel Rødvinssaus
En forenklet versjon av elgfilet med rødvinssaus, perfekt for en ukedag. Bruker ferdig fond og en raskere sausmetode.
45 min 680 kcal
Elgfilet · Rødvin · Kjøttfond (god kvalitet) · Sjalottløk
Tradisjonell rett
Klassisk Elgfilet med Rødvinssaus
En tidløs klassiker med mør elgfilet, servert med en rik og dyp rødvinssaus, ofte akkompagnert av rotgrønnsaker og poteter.
75 min 750 kcal
Elgfilet · Rødvin (kraftig) · Kalvefond · Sjalottløk
85% autentisk
Reinsdyrskav med Kantareller og Rømme
En vri på den klassiske retten, hvor kantareller erstatter sjampinjong for en dypere, mer aromatisk smak, og rømme gir en syrligere saus.
50 min 420 kcal
Reinsdyrkjøtt (skav) · Kantareller · Gul løk · Smør
80% autentisk
Rask Reinsdyrskav med Sopp
En enklere og raskere versjon av reinsdyrskav, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig oppskåret kjøtt og en enklere saus.
25 min 380 kcal
Reinsdyrkjøtt (ferdig skavet) · Sjampinjong · Smør eller olje · Matfløte
Tradisjonell rett
Klassisk Reinsdyrskav med Sopp
En tradisjonell og smakfull rett med tynne skiver reinsdyrkjøtt stekt med sjampinjong og løk, servert med en kremet saus.
45 min 450 kcal
Reinsdyrkjøtt (skav) · Sjampinjong · Gul løk · Smør
85% autentisk
Reinsdyrbiff med tyttebær- og einerbærsjy
En regional variant som fremhever de nordiske smakene med en saus basert på tyttebær og einerbær, som gir en frisk syrlighet og aromatisk dybde til reinsdyret.
50 min 600 kcal
Reinsdyrbiff · Smør · Sjalottløk · Viltkraft
75% autentisk
Rask reinsdyrbiff med enkel viltsaus
En forenklet versjon av den klassiske retten, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig kraft og enklere tilberedning for å spare tid, men beholder de gode smakene.
30 min 550 kcal
Reinsdyrbiff · Smør · Sjalottløk · Viltkraft (ferdigkjøpt)
Tradisjonell rett
Klassisk reinsdyrbiff med viltsaus
En tradisjonell og smakfull rett med perfekt stekt reinsdyrbiff servert med en rik og fyldig viltsaus, ofte akkompagnert av klassiske norske tilbehør.
45 min 650 kcal
Reinsdyrbiff · Smør · Sjalottløk · Sopp (f.eks. aromasopp)
80% autentisk
Hjortekarbonader med Einer og Sopp fra Vestlandet
En regional vri med fokus på lokale ingredienser som sopp og litt syrligere toner, inspirert av vestlandske mattradisjoner.
50 min 480 kcal
Hjortekjøttdeig · Løk · Fersk sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell) · Hvitløk
75% autentisk
Raske Hjortekarbonader med Einer og Rødvinsglace
En raskere variant av hjortekarbonader, der sausen lages med rødvinsglace og en touch av einer for en moderne vri.
30 min 420 kcal
Hjortekjøttdeig · Sjalottløk · Egg · Rødvinsglace
Tradisjonell rett
Klassiske Hjortekarbonader med Einerbærsaus
Saftige hjortekarbonader servert med en rik og aromatisk saus laget med einerbær, fløte og viltkraft. En ekte norsk klassiker.
45 min 450 kcal
Hjortekjøttdeig · Løk · Hvitløk · Egg