أطباق رئيسية

طبق مرقة بطاطا غني بالنكهة مع إضافة اللحم المفروم والبهارات الشرقية، مما يمنحه طعمًا مميزًا وعميقًا.

بطاطا · لحم مفروم · بصل · ثوم

مرقة بطاطا كلاسيكية غنية بالنكهة، تُعد طبقًا رئيسيًا دافئًا ومريحًا، مثاليًا للأيام الباردة.

بطاطا · بصل · طماطم معلبة (مفرومة) · ثوم

طبق كفتاجي مبتكر يجمع بين اللحم المفروم المتبل، والبطاطس المقلية المقرمشة، مع صلصة طماطم غنية. يقدم كطبق رئيسي شهي.

لحم مفروم · بصل مفروم · ثوم مفروم · طماطم معلبة مقطعة

نسخة سريعة ومبسطة من الكفتاجي باستخدام صدور الدجاج المقطعة، مع الحفاظ على نكهة البهارات المميزة.

صدور دجاج مقطعة شرائح · بصل مقطع شرائح · فلفل رومي ملون مقطع شرائح · ثوم مفروم

طبق كفتاجي سعودي أصيل، يتميز بمزيج غني من اللحم المفروم، البصل، الطماطم، والبهارات، مع إضافة الأرز الأبيض كطبق جانبي أساسي.

لحم مفروم · بصل مفروم · طماطم مقطعة مكعبات · ثوم مفروم

طبق مقرونة تونسية مبتكر مستوحى من المطبخ الساحلي، يستخدم السمك الطازج بدلاً من اللحم المفروم، مع نكهات البحر المتوسط.

معكرونة (مقروونة) · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص)، مقطع مكعبات · جمبري (روبيان)، مقشر ومنظف · بلح البحر (موز)، منظف

طبق المقرونة التونسية الكلاسيكي الأصيل، يتميز بصلصته الغنية واللحم المفروم، مع لمسة من البهارات التونسية المميزة.

معكرونة (مقروونة) · لحم مفروم (غنم أو بقر) · بصل مفروم · طماطم معلبة مقشرة ومفرومة

طبق شكشوكة تونسي أصيل، يتميز بصلصة الطماطم الغنية مع الفلفل والبصل، ويعلوه البيض المسلوق قليلاً. يقدم عادة مع الخبز.

طماطم معلبة مقطعة · بصل مفروم · فلفل أخضر حلو مقطع · فلفل أحمر حلو مقطع

لمسة مبتكرة على العجة التونسية التقليدية بإضافة الجبن والأعشاب الطازجة لمذاق غني ومختلف.

بيض · جبن فيتا مفتت · جبن موتزاريلا مبشور · بصل أخضر مفروم

عجة تونسية كلاسيكية غنية بالنكهات، تُقدم كطبق رئيسي أو مقبلات شهية.

بيض · طماطم مقشرة ومفرومة · فلفل أخضر مقطع · بصل مفروم

إضافة الخضروات الموسمية إلى طاجين الكفتة بالبيض يجعله وجبة متكاملة وغنية بالنكهات والألوان، مع الحفاظ على جوهر الطبق الأصلي.

لحم مفروم (بقري أو غنم) · بصل مفروم ناعم · طماطم مقشرة ومفرومة · ثوم مفروم

طاجين كفتة بالبيض هو طبق مغربي كلاسيكي، يتكون من كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة طماطم غنية، مع إضافة البيض المسلوق أو المقلي في النهاية. يقدم عادة في طاجين فخاري.

لحم مفروم (بقري أو غنم) · بصل مفروم ناعم · طماطم مقشرة ومفرومة · ثوم مفروم

تنوع مبتكر لبسطيلة السمك يضيف نكهة إضافية من الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية، مع الحفاظ على الطابع الأصيل.

سمك أبيض (مثل الباكولاو) · روبيان (جمبري) · ورق جلاش (ديول) · كراث (بصل أخضر)

نسخة مبسطة من بسطيلة السمك التقليدية، مثالية لمن يبحث عن نكهة مميزة بوقت وجهد أقل.

سمك فيليه أبيض (مثل البلطي أو القد) · روبيان (جمبري) مقشر · ورق جلاش (ديول) · بصل

بسطيلة السمك الكلاسيكية، طبق مغربي فاخر يجمع بين قرمشة الورقة وطراوة حشوة السمك المتنوعة مع لمسة من النكهات الأصيلة.

سمك أبيض (مثل الهامور أو الدنيس) · روبيان (جمبري) · حبار (كلمار) · ورق جلاش (ديول)

طبق جمبري كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في الزبدة مع الثوم الطازج والبقدونس، يقدم عادة مع الخبز لامتصاص الصلصة اللذيذة.

جمبري كبير، مقشر ومنظف · زبدة غير مملحة · ثوم مفروم · بقدونس طازج مفروم

طبق سمك سنجاري بلمسة مبتكرة، يجمع بين نكهات السمك المشوي وصلصة الطحينة الغنية والخضروات المشوية.

سمك دنيس أو قاروص · كوسا · باذنجان · فلفل ألوان

نسخة سريعة من سمك سنجاري، تعتمد على تتبيلة جاهزة وخضروات مقطعة مسبقاً، مشوية في الفرن.

سمك بلطي أو قشر بياض · طماطم شيري · زيتون أسود · بصل أحمر

سمك سنجاري تقليدي مشوي في الفرن مع خضروات وصلصة طماطم غنية، يقدم في طبق فخاري.

سمك بلطي أو دنيس · بصل · طماطم · فلفل رومي ملون

طبق أرز معمر فاخر يجمع بين غنى اللحم المفروم المتبل، وحلاوة المكسرات المحمصة، مع لمسة من البهارات العطرية.

أرز مصري · لحم مفروم · بصل مفروم · حليب كامل الدسم