طبق رئيسي

طبق تقليدي شهير من ورق العنب المحشو بالأرز والأعشاب واللحم المفروم، مطبوخ ببطء في مرق الليمون والزيت.

ورق عنب طازج أو محفوظ · أرز مصري قصير الحبة · لحم مفروم (ضأن أو بقري) · بقدونس مفروم

نسخة نباتية من محشي الملفوف، تستخدم البرغل بدلاً من الأرز واللحم، مع إضافة خضروات متنوعة لتعزيز النكهة. طبق صحي ولذيذ.

رأس ملفوف متوسط · برغل خشن · جزر مبشور · كوسا مبشورة

نسخة سريعة من محشي الملفوف باستخدام صدور الدجاج المفرومة والأرز سريع الطهي، مع صلصة خفيفة. مثالية لوجبة عشاء سريعة خلال الأسبوع.

رأس ملفوف متوسط · صدور دجاج مفرومة · أرز بسمتي · بصل مفروم

طبق كلاسيكي من أوراق الملفوف المحشوة بخليط الأرز واللحم المفروم، مطبوخة في صلصة طماطم غنية. يعتبر من الأطباق الرئيسية المحبوبة في المناسبات العائلية.

رأس ملفوف كبير · لحم بقري مفروم · أرز مصري قصير الحبة · بصل مفروم ناعم

طبق محشي باذنجان فاخر، يتميز بإضافة الصنوبر المقلي واللحم المفروم المتبل، ويُقدم عادةً مع صلصة اللبن الزبادي المنعشة.

باذنجان صغير · لحم مفروم · صنوبر مقلي · بصل مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من محشي الباذنجان، تستخدم اللحم المفروم المطبوخ مباشرة مع الباذنجان في صلصة طماطم، دون الحاجة للأرز، مما يقلل وقت التحضير.

باذنجان صغير · لحم مفروم · طماطم مقشرة ومفرومة · بصل مفروم

طبق كلاسيكي من الباذنجان المحشو باللحم المفروم والأرز، مطهو في صلصة طماطم غنية. يعتبر من الأطباق الرئيسية المحبوبة في المناسبات العائلية.

باذنجان صغير · لحم مفروم · أرز مصري · طماطم مقشرة ومفرومة

نسخة مبسطة وسريعة من الكوسا المحشي، حيث تُقطع الكوسا إلى شرائح وتُخلط مع حشوة سريعة وتُخبز في الفرن مع صلصة طماطم. مثالية للأيام المزدحمة.

كوسا · لحم مفروم · أرز مصري قصير الحبة (غير مطبوخ) · صلصة طماطم جاهزة

نسخة كريمية ولذيذة من الكوسا المحشي، حيث تُطهى الكوسا المحشوة باللحم والأرز في صلصة لبن زبادي غنية وناعمة. طبق مميز بنكهة مختلفة.

كوسا · لحم مفروم (ضأن) · أرز مصري قصير الحبة · لبن زبادي كامل الدسم

طبق كوسا محشي تقليدي يُحفر ويُحشى بخليط من اللحم المفروم والأرز والبهارات، ثم يُطهى في صلصة طماطم غنية. طبق كلاسيكي ومُشبع.

كوسا · لحم مفروم (ضأن أو بقري) · أرز مصري قصير الحبة · طماطم طازجة (مهروسة)

وصفة سريعة لورق العنب باستخدام صدور الدجاج المفرومة والأرز، مع نكهة ليمون قوية، مثالية لوجبة سريعة.

ورق عنب معلب · صدور دجاج مفرومة · أرز مصري قصير الحبة · بصل مفروم ناعم

طبق ورق عنب كلاسيكي محشو باللحم المفروم والأرز، مطهو ببطء في صلصة منعشة بالليمون وزيت الزيتون.

ورق عنب طازج أو معلب · لحم مفروم (ضأن أو بقري) · أرز مصري قصير الحبة · بصل مفروم ناعم

طبق مفتول مبتكر يجمع بين حلاوة اليقطين ونكهة اللحم المفروم مع حبيبات المفتول، مما يمنحه طعماً مميزاً وفريداً.

سميد ناعم · لحم مفروم · يقطين مقطع مكعبات · بصل مفروم

نسخة مُبسّطة وسريعة من المفتول الفلسطيني، تستخدم قطع الدجاج بدلاً من اللحم وتُعدّ اليخنة بشكل أسرع مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

مفتول جاهز (حبيبات) · صدور دجاج مقطعة · حمص مسلوق · بصل مفروم

طبق المفتول الفلسطيني الكلاسيكي، يتكون من حبيبات المفتول المطبوخة على البخار والمقدمة مع يخنة الخضار واللحم الغنية بالنكهات.

سميد ناعم · لحم ضأن مقطع · حمص مسلوق · بصل مفروم

لمسة مبتكرة على المجدرة التقليدية، بإضافة القرع الحلو والبهارات العطرية مثل القرفة والكزبرة لإضفاء نكهة مميزة.

عدس بني · برغل خشن · قرع (يقطين) مقطع مكعبات · بصل كبير

نسخة سريعة من المجدرة باستخدام العدس الأحمر الذي ينضج بسرعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة.

عدس أحمر · أرز مصري · بصل متوسط · زيت نباتي

طبق مجدرة كلاسيكي مصنوع من البرغل والعدس، مطهو ببطء حتى يصبح طريًا، ومتبل بخفة. يقدم عادة مع الزبادي أو السلطة.

عدس بني · برغل خشن · بصل كبير · زيت زيتون

نسخة سريعة من المسخن الفلسطيني، تستخدم دجاجًا مطبوخًا مسبقًا أو دجاجًا مشويًا مفتتًا، مما يقلل وقت التحضير بشكل كبير.

صدر دجاج مطبوخ ومفتت · خبز بيتا أو خبز عربي · بصل أبيض متوسط · زيت زيتون

طبق مسخن فلسطيني كلاسيكي غني بالنكهات، يُقدم على خبز الطابون مع الدجاج والبصل المكرمل والسماق وزيت الزيتون الأصيل.

دجاج كامل مقطع · خبز طابون · بصل أبيض كبير · زيت زيتون بكر ممتاز