Κύριο πιάτο

Μια δημιουργική παραλλαγή του κοτόπουλου hoisin, που συνδυάζει τη γλυκύτητα της σάλτσας hoisin με τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού και την πικάντικη γεύση του τζίντζερ.

Στήθος κοτόπουλου · Σάλτσα hoisin · Χυμός πορτοκαλιού · Ξύσμα πορτοκαλιού

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου hoisin, ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Στήθος κοτόπουλου · Σάλτσα hoisin · Σάλτσα σόγιας · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Μια παραδοσιακή κινεζική συνταγή για κοτόπουλο hoisin, με πλούσια, γλυκόξινη σάλτσα και τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου.

Στήθος κοτόπουλου · Σάλτσα hoisin · Σάλτσα σόγιας · Μέλι

Μια αυθεντική εκδοχή από τη Λομβαρδία, που παραδοσιακά χρησιμοποιεί μοσχαρίσια παϊδάκια, αλλά εδώ προσαρμόζεται με στήθος κοτόπουλου με το κόκκαλο, παναρισμένο και τηγανισμένο σε βούτυρο για πλούσια γεύση.

Στήθος κοτόπουλου με το κόκκαλο (ή μπούτι) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Χοντρή τριμμένη φρυγανιά (panko ή σπιτική)

Το κλασικό Κοτόπουλο Milanese, ένα λεπτό σνίτσελ κοτόπουλου παναρισμένο και τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο. Σερβίρεται συνήθως με φέτες λεμονιού.

Στήθος κοτόπουλου · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Φρυγανιά τριμμένη

Μια δημιουργική παραλλαγή της Πάστα αλά Νόρμα, όπου οι μελιτζάνες ψήνονται αντί να τηγανίζονται και χρησιμοποιείται καπνιστή ρικότα για μια διαφορετική γευστική διάσταση.

Μπουκατίνι · Μελιτζάνες φλάσκες · Σκόρδο · Σάλτσα ντομάτας (passata)

Η αυθεντική Πάστα αλά Νόρμα, με πλούσια σάλτσα ντομάτας, τηγανητές μελιτζάνες, φρέσκο βασιλικό και τριμμένη ρικότα σαλάτα. Ένα κλασικό πιάτο από τη Σικελία.

Ριγκατόνι · Μελιτζάνες φλάσκες · Σκόρδο · Ντομάτες κονκασέ

Μια πιο πλούσια και γευστική εκδοχή του hot dog, με την προσθήκη τραγανού μπέικον που συμπληρώνει τέλεια τα καραμελωμένα κρεμμύδια.

Λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης · Κρεμμύδια ξερά · Βούτυρο · Ζάχαρη

Ένα κλασικό και αγαπημένο hot dog με ζουμερό λουκάνικο, πλούσια καραμελωμένα κρεμμύδια και απαλή μουστάρδα, σε αφράτο ψωμάκι.

Λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης · Κρεμμύδια ξερά · Βούτυρο · Ζάχαρη

Μια παραλλαγή του κλασικού cheesesteak, εμπλουτισμένη με σοταρισμένα μανιτάρια και πράσινες πιπεριές για επιπλέον γεύση και υφή.

Μοσχαρίσιο κρέας (ribeye) · Ιταλικά ψωμάκια (hoagie rolls) · Κρεμμύδια · Πράσινες πιπεριές

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού cheesesteak, χρησιμοποιώντας Cheez Whiz για άμεσο, κρεμώδες λιώσιμο και έτοιμο ψωμάκι.

Μοσχαρίσιο κρέας (λεπτοκομμένο) · Έτοιμα ψωμάκια για σάντουιτς · Κρεμμύδια · Cheez Whiz

Το αυθεντικό Philly Cheesesteak, με λεπτές φέτες μοσχαριού ribeye, καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί provolone ή Cheez Whiz, σε αφράτο ιταλικό ψωμάκι.

Μοσχαρίσιο κρέας (ribeye ή sirloin) · Ιταλικά ψωμάκια (hoagie rolls) · Κρεμμύδια · Τυρί Provolone (φέτες)

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού ρολού κιμά, με την προσθήκη παρμεζάνας στην κρούστα για επιπλέον γεύση και τραγανότητα.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Κιμάς χοιρινός · Μανιτάρια πορτομπέλο · Κρεμμύδι κόκκινο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού ρολού κιμά, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τη γεύση αλλά μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Μανιτάρια κονσέρβα (κομμένα) · Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) · Αυγό

Ένα παραδοσιακό ελληνικό ρολό κιμά, ζουμερό και πλούσιο σε γεύση, με γέμιση μανιταριών και μυρωδικών, ψημένο μέχρι να ροδίσει.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Κιμάς χοιρινός · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πορτομπέλο) · Κρεμμύδι μεγάλο

Παραδοσιακά κεφτεδάκια μπρόκολου, τραγανά εξωτερικά και αφράτα εσωτερικά, φτιαγμένα με φρέσκο μπρόκολο, τυρί και μυρωδικά.

Μπρόκολο · Φέτα τυρί · Αυγά · Κρεμμύδι ξερό

Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κλασική γεύση του ογκρατέν με φέτα, με την γλυκιά και αρωματική προσθήκη του πράσου.

Πατάτες · Φέτα · Πράσα · Γάλα πλήρες

Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή του κλασικού ογκρατέν, χρησιμοποιώντας γιαούρτι για κρεμώδη υφή και μειώνοντας τον χρόνο ψησίματος.

Πατάτες · Φέτα · Γιαούρτι στραγγιστό (2% λιπαρά) · Γάλα

Κλασική ελληνική συνταγή για πατάτες ογκρατέν, με πλούσια κρεμώδη υφή και την αλμυρή γεύση της φέτας, ψημένες μέχρι να ροδίσουν.

Πατάτες · Φέτα · Γάλα πλήρες · Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Μια δημιουργική παραλλαγή με πλιγούρι, αρωματικά χόρτα και την προσθήκη κρητικής φέτας για μια ξεχωριστή γεύση.

Μεγάλες, σφιχτές ντομάτες · Χοντρό πλιγούρι · Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο