Κύριο πιάτο

Κλασική συνταγή για ζουμερές ντομάτες γεμιστές με αρωματικό πλιγούρι, μυρωδικά και ελαιόλαδο, ψημένες μέχρι να μαλακώσουν.

Μεγάλες, σφιχτές ντομάτες · Χοντρό πλιγούρι · Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Μια παραλλαγή μεσογειακής έμπνευσης που προσθέτει τις αλμυρές ελιές Καλαμών και την κάπαρη για μια πιο πλούσια γεύση.

Κους κους · Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Ξύσμα λεμονιού

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Κους κους · Έτοιμο ψητό κοτόπουλο (ή κοτόπουλο στήθος) · Ελαιόλαδο · Ξύσμα λεμονιού

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο με αφράτο κους κους, ζουμερό κοτόπουλο και τη δροσιά του λεμονιού. Ιδανικό για ένα ελαφρύ και γευστικό γεύμα.

Κους κους · Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Ξύσμα λεμονιού

Μια πλούσια και γευστική παραλλαγή με την προσθήκη καρυδιών για υφή και γεύση, εμπνευσμένη από την ποντιακή κουζίνα.

Πλιγούρι χοντρό · Μανιτάρια ποικιλία (π.χ. πορτομπέλο, λευκά) · Κρεμμύδια ξερά · Καρύδια χοντροκομμένα

Ένα παραδοσιακό και χορταστικό πιάτο με πλιγούρι, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι και μυρωδικά, μαγειρεμένο με ελαιόλαδο.

Πλιγούρι χοντρό · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά, πλευρώτους) · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια νόστιμη παραλλαγή από την Κρήτη, όπου το πλιγούρι με λαχανικά εμπλουτίζεται με την αλμυρή γεύση της φέτας και τη δροσιά του δυόσμου.

Πλιγούρι χοντρό · Κολοκυθάκια ψιλοκομμένα · Πιπεριές (διάφορα χρώματα) ψιλοκομμένες · Ντομάτες ψιλοκομμένες

Ένα παραδοσιακό και θρεπτικό πιάτο με πλιγούρι, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα, μαγειρεμένο αργά για να αναδειχθούν οι γεύσεις.

Πλιγούρι χοντρό · Ντομάτες ψιλοκομμένες · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο · Πιπεριές (πράσινη, κόκκινη) ψιλοκομμένες

Μια δημιουργική παραλλαγή με αρώματα από την Ανατολή, χρησιμοποιώντας μπαχαρικά όπως κύμινο και κόλιανδρο.

Κοτόπουλο (σε κύβους) · Κολοκύθα (καθαρισμένη, σε κύβους) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, που γίνεται στο τηγάνι.

Στήθος κοτόπουλου (σε λωρίδες) · Κολοκύθα (σε μικρούς κύβους) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Ένα κλασικό, πλούσιο και αρωματικό πιάτο με κοτόπουλο και κολοκύθα, μαγειρεμένο αργά για να αναδειχθούν οι γεύσεις.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Κολοκύθα (καθαρισμένη, σε κύβους) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Μια παραλλαγή με προσθήκη φρέσκων λαχανικών και αρωματικών της Κρητικής γης, που δίνει μια πιο μεσογειακή και πλούσια γεύση στο κλασικό πιάτο.

Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο · Γιαούρτι στραγγιστό · Ελαιόλαδο · Σκόρδο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινές, που διατηρεί την κρεμώδη υφή και την υπέροχη γεύση του γιαουρτιού.

Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές · Γιαούρτι στραγγιστό · Ελαιόλαδο · Σκόρδο σε σκόνη

Ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο, όπου το κοτόπουλο ψήνεται αργά σε μια πλούσια σάλτσα γιαουρτιού με αρωματικά, προσφέροντας τρυφερότητα και πλούσια γεύση.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Γιαούρτι στραγγιστό · Ελαιόλαδο · Σκόρδο

Μια δημιουργική προσέγγιση που συνδυάζει την παραδοσιακή βάση του κουσκούς με ψητά λαχανικά, εμπλουτισμένη με μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ταχίνι και αρωματικά μπαχαρικά, εμπνευσμένη από τις γεύσεις της Μαρακές.

Κουσκούς · Γλυκοπατάτα · Κόκκινο κρεμμύδι · Ρεβίθια (βρασμένα)

Ένα κλασικό και χορταστικό πιάτο με αφράτο κουσκούς και πολύχρωμα ψητά λαχανικά, ενισχυμένο με αλμυρό χαλούμι για επιπλέον γεύση και υφή. Ιδανικό για ένα υγιεινό και γρήγορο γεύμα.

Κουσκούς · Χαλλούμι · Κολοκυθάκια · Πιπεριές (διάφορα χρώματα)

Μια δημιουργική παραλλαγή του Άλου Γκόμπι που ενσωματώνει τη γήινη γεύση των φύλλων μουστάρδας, προσθέτοντας μια νέα διάσταση στο κλασικό πιάτο.

Κουνουπίδι · Πατάτες · Φύλλα μουστάρδας · Κρεμμύδι

Ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο με κουνουπίδι (gobi) και πατάτες (aloo) μαγειρεμένο σε πικάντικη σάλτσα με μπαχαρικά.

Κουνουπίδι · Πατάτες · Κρεμμύδι · Ντομάτες

Μια δημιουργική παραλλαγή της Γιακισόμπα με κοτόπουλο, όπου η κλασική σάλτσα εμπλουτίζεται με την πικάντικη γεύση της Sriracha και λίγο μέλι για γλυκύτητα. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις.

Νουντλς Γιακισόμπα · Στήθος κοτόπουλου · Πιπεριές (κόκκινη, πράσινη) · Μπρόκολο

Μια απλοποιημένη και γρήγορη εκδοχή της κλασικής Γιακισόμπα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα και λιγότερα υλικά, διατηρώντας όμως την υπέροχη γεύση.

Νουντλς Γιακισόμπα (έτοιμα) · Στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο, κομμένο) · Καρότα (τριμμένα) · Φασολάκια πράσινα (κατεψυγμένα ή φρέσκα)