Δημιουργήστε συνταγές από ό,τι έχετε στο ψυγείο, κρατήστε το βιβλίο συνταγών σας και φτιάξτε λίστες αγορών.
Περιηγηθείτε σε συνταγές ανά τύπο γεύματος, υλικά και στυλ μαγειρικής.
900 αποτελέσματα
Μια μοντέρνα και πλούσια εκδοχή των κούπων, όπου η κλασική γεύση του σιμιγδαλιού συνδυάζεται με την έντονη γεύση της σοκολάτας και την υφή των καρυδιών.
Χοντρό σιμιγδάλι · Κακάο σε σκόνη · Ζάχαρη · Βούτυρο λιωμένο
Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή των κυπριακών κουπών, ιδανική για όταν θέλετε ένα γλυκό σνακ χωρίς πολλή προετοιμασία.
Χοντρό σιμιγδάλι · Ζάχαρη · Λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο · Χυμός πορτοκαλιού
Η αυθεντική συνταγή για τις παραδοσιακές κυπριακές κούπες, ένα γλυκό με βάση το σιμιγδάλι, το σουσάμι και το ανθόνερο, ψημένο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Χοντρό σιμιγδάλι · Ταχίνι · Ζάχαρη άχνη · Ανθόνερο
Μια πλούσια παραλλαγή του πλιγούρι πιλάφι, με προσθήκη αρωματικού κιμά και τραγανού κουκουναριού, που το καθιστούν ένα χορταστικό κυρίως πιάτο.
Πλιγούρι χοντρό · Κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πλιγούρι πιλάφι, εμπλουτισμένη με διάφορα λαχανικά για επιπλέον γεύση και θρεπτική αξία.
Πλιγούρι μέτριο · Κρεμμύδι ξερό · Καρότο · Αρακάς κατεψυγμένος
Ένα κλασικό και χορταστικό πλιγούρι πιλάφι, μαγειρεμένο με ζωμό λαχανικών και αρωματισμένο με κανέλα και μπαχάρι, ιδανικό ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.
Πλιγούρι χοντρό · Κρεμμύδι ξερό · Ντομάτα · Ελαιόλαδο
Μια χορτοφαγική και πιο ελαφριά εκδοχή του ρεσιού, εμπλουτισμένη με διάφορα λαχανικά και τραγανούς ξηρούς καρπούς για υφή και γεύση.
Σιτάρι για ρέσι · Καρότα · Κολοκυθάκια · Κρεμμύδι
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού ρεσιού, χρησιμοποιώντας κοτόπουλο και έτοιμο αλεύρι ή θρυμματισμένο σιτάρι για συντομότερο χρόνο μαγειρέματος.
Θρυμματισμένο σιτάρι (ή πλιγούρι χοντρό) · Στήθος κοτόπουλου · Κρεμμύδι · Σκόρδο
Ένα πλούσιο και χορταστικό παραδοσιακό ρέσι, μαγειρεμένο αργά για να αναδειχθούν οι γεύσεις του σιταριού, του κρέατος και των μπαχαρικών.
Σιτάρι για ρέσι · Αρνί (μπούτι ή σπάλα) · Κρεμμύδια · Σκόρδο
Μια δημιουργική παραλλαγή της κυπριακής αυγολέμονο σούπας, όπου αντί για κομμάτια κοτόπουλου, χρησιμοποιούμε αφράτα κεφτεδάκια κοτόπουλου για μια διαφορετική υφή.
Κιμάς κοτόπουλου · Ψωμί (μπαγιάτικο, μουλιασμένο) · Κρεμμύδι (τριμμένο) · Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής κυπριακής σούπας αυγολέμονο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με ελαφρώς απλοποιημένα βήματα.
Έτοιμος ζωμός κοτόπουλου · Ρύζι (γρήγορου μαγειρέματος) · Κοτόπουλο (μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο) · Αυγά
Η κλασική, παραδοσιακή κυπριακή σούπα αυγολέμονο, πλούσια και χορταστική, με κοτόπουλο και ρύζι, ιδανική για κάθε εποχή.
Κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) · Ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι · Αυγά · Λεμόνια (χυμός)
Μια παραλλαγή όπου ο τραχανάς μετατρέπεται σε μια νόστιμη πίτα. Ο μαγειρεμένος τραχανάς αναμειγνύεται με αυγά, τυριά και μυρωδικά, και ψήνεται μέχρι να ροδίσει.
Ξερός τραχανάς · Νερό ή ζωμός · Αυγά · Χαλλούμι (τριμμένο)
Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή του τραχανά, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ. Η προσθήκη φέτας δίνει μια αλμυρή και πλούσια γεύση.
Ξερός τραχανάς · Νερό ή ζωμός λαχανικών · Φέτα τριμμένη · Ελαιόλαδο
Ένα κλασικό, χορταστικό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για τις κρύες μέρες. Ο τραχανάς σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, με ντομάτα και μπαχαρικά, δημιουργώντας μια πλούσια και ζεστή σούπα.
Ξερός τραχανάς · Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών · Φρέσκια ντομάτα (τριμμένη) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
Μια παραλλαγή του κλασικού πιάτου που ενσωματώνει την γλυκύτητα των πράσων για μια διαφορετική γευστική εμπειρία.
Λουβί · Λάχανο · Πράσα · Κρεμμύδι
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις.
Λουβί (βρασμένο ή κονσέρβα) · Λάχανο · Κρεμμύδι · Σκόρδο
Ένα παραδοσιακό, θρεπτικό και χορταστικό πιάτο με λουβί και λάχανα, μαγειρεμένο αργά για να αναδειχθούν οι γεύσεις.
Λουβί · Λάχανο · Καρότα · Κρεμμύδι
Μια δημιουργική παραλλαγή της μουτζέντρας, εμπλουτισμένη με την αλμυρή γεύση της φέτας και των ελιών.
Μελιτζάνες · Κολοκυθάκια · Ντομάτες · Πιπεριές (κόκκινες)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της μουτζέντρας, χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα υλικά για ευκολία.
Κολοκυθάκια · Πιπεριές (χρωματιστές) · Κρεμμύδι · Σκόρδο
