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La clásica pastafrola argentina, una tarta dulce con una base de masa quebrada y un relleno generoso de dulce de membrillo, cubierta con tiras de la misma masa.
harina de trigo · manteca · azúcar · huevo
Una variación sofisticada de la Chocotorta, infusionada con café y un toque de licor, para un sabor más intenso y adulto.
Galletas de chocolate tipo Chocolinas · Dulce de leche repostero · Queso crema · Café instantáneo
Una versión simplificada y rápida de la Chocotorta, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de este clásico postre.
Galletas de chocolate (sin relleno) · Leche condensada · Queso crema · Leche
La Chocotorta es un postre argentino icónico, sin cocción, que combina galletas de chocolate, dulce de leche y crema de queso. Es fácil de preparar y siempre un éxito.
Galletas de chocolate tipo Chocolinas · Dulce de leche repostero · Queso crema tipo Philadelphia · Leche
Una variación moderna de los alfajores de maicena, donde la dulzura del dulce de leche se complementa con un baño de chocolate semiamargo, añadiendo un contraste de sabor y textura.
Almidón de maíz (Maicena) · Harina de trigo · Manteca (mantequilla sin sal) · Azúcar impalpable
Una versión simplificada de los alfajores de maicena, ideal para cuando tienes poco tiempo. Se mantiene la textura delicada pero con pasos más directos y menos ingredientes.
Almidón de maíz (Maicena) · Harina de trigo · Manteca (mantequilla sin sal) a temperatura ambiente · Azúcar
Los alfajores de maicena son un clásico argentino, galletas suaves y delicadas hechas con almidón de maíz, rellenas de dulce de leche y espolvoreadas con coco rallado. Perfectos para acompañar un mate o un café.
Almidón de maíz (Maicena) · Harina de trigo · Manteca (mantequilla sin sal) · Azúcar glas (impalpable)
Una paella que fusiona los sabores del mar y la montaña, incorporando mariscos y carnes tradicionales de la paella valenciana, creando un plato rico y complejo.
Arroz bomba · Pollo troceado · Conejo troceado · Gambas grandes
Una versión simplificada de la paella valenciana, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando ingredientes pre-cortados y un proceso más ágil.
Arroz bomba · Pollo precocido troceado · Conejo precocido troceado · Judía verde troceada
La auténtica paella valenciana, cocinada a fuego lento con pollo, conejo, judía verde plana (bajoqueta) y garrofón, arroz bomba y el sofrito tradicional.
Arroz bomba · Pollo troceado · Conejo troceado · Judía verde plana (bajoqueta)
Una variación del Vitel Toné que intensifica el sabor umami con una mayor presencia de anchoas en la salsa, resultando en un perfil de sabor más profundo.
Pechuga de ternera · Atún en aceite · Mayonesa · Anchoas en aceite
Una versión simplificada y más rápida del Vitel Toné, perfecta para cuando el tiempo es limitado, manteniendo los sabores esenciales.
Roast beef (comprado o cocido previamente) · Atún en lata (en aceite o al natural) · Mayonesa · Alcaparras
Un plato frío tradicional argentino, ideal para celebraciones, con ternera cocida y una cremosa salsa a base de atún y mayonesa.
Pechuga de ternera · Atún en aceite · Mayonesa · Huevos
Una versión más cremosa y reconfortante de los sorrentinos, bañados en una salsa bechamel casera y gratinados al horno con queso. Ideal para una comida especial.
Harina de trigo · Huevos · Aceite de oliva · Sal
Una versión simplificada de los sorrentinos, utilizando masa de pascualina (tapas para empanadas) para un armado más rápido. Rellenos de jamón y queso, se cocinan en minutos.
Tapas de pascualina (masa para empanadas redonda) · Jamón cocido en fetas · Queso mozzarella en fetas · Huevo batido (para sellar)
Sorrentinos caseros rellenos de jamón cocido y queso mozzarella, servidos con una salsa de tomate suave y albahaca fresca. Una receta tradicional que evoca el sabor de casa.
Harina de trigo · Huevos · Aceite de oliva · Sal
Una versión más rica y sustanciosa de los ñoquis de papa, combinados con una cremosa salsa de hongos y un toque de perejil fresco.
Papas · Harina de trigo · Huevo · Sal
Una versión más ligera y suave de los ñoquis de papa, incorporando ricotta para una textura delicada. Se acompañan con una salsa de salvia y mantequilla.
Papas · Ricotta · Harina de trigo · Huevo
La receta clásica de ñoquis de papa, tiernos y esponjosos, servidos con una rica salsa de tomate casera. Perfectos para una comida reconfortante.
Papas · Harina de trigo · Huevo · Sal
Una variación creativa de la pizza argentina, incorporando ingredientes típicos de la parrilla argentina como chorizo colorado y morrones (pimientos rojos asados), sobre una base de pizza clásica.
Harina de trigo · Levadura fresca · Agua tibia · Sal
