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1797 परिणाम
यह चना दाल और पालक का एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि दाल नरम हो जाए और पालक का स्वाद अच्छी तरह मिल जाए। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।
चना दाल · पालक · प्याज · टमाटर
यह केरल बीफ फ्राई का एक रचनात्मक रूप है, जहां बीफ को छोटे, कुरकुरे बॉल्स में बनाया जाता है, जो एक अनोखे ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं।
बीफ (कीमा बनाया हुआ) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक (कद्दूकस किया हुआ) · लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
यह पारंपरिक बीफ फ्राई का एक सरल और तेज संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद वही है।
बीफ (हड्डी रहित, छोटे टुकड़े) · प्याज (पतले कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · करी पत्ते
बीफ के टुकड़ों को मसालों में मैरीनेट करके धीमी आंच पर पकाया जाता है, फिर कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह केरल का एक क्लासिक व्यंजन है।
बीफ (हड्डी रहित, छोटे टुकड़े) · प्याज (पतले कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
यह कोझी वरुथराचा करी का एक मलाईदार संस्करण है, जिसमें नारियल के दूध का उपयोग किया गया है, जो इसे एक समृद्ध और कोमल स्वाद देता है।
चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च, चीरा लगी हुई
यह पारंपरिक कोझी वरुथराचा करी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है।
चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च, कटी हुई
यह एक पारंपरिक केरल शैली की चिकन करी है जिसे भुने हुए मसालों के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और सुगंध देता है।
चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह मीन मोइली का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया गया है ताकि इसे एक तीखा स्वाद मिल सके।
मछली (जैसे किंगफिश या टूना) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · नारियल का दूध (पतला) · प्याज (बारीक कटा हुआ)
यह पारंपरिक मीन मोइली का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है।
मछली (जैसे तिलापिया या कॉड) · नारियल का दूध · प्याज (पतला कटा हुआ) · हरी मिर्च (कटी हुई)
यह केरल का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें मछली को नारियल के दूध और मसालों में पकाया जाता है। यह स्वाद में हल्का और सुगंधित होता है।
मछली (जैसे सी बास या किंगफिश) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · नारियल का दूध (पतला) · प्याज (बारीक कटा हुआ)
यह मंगलोरियन करी का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें स्वाद की गहराई बढ़ाने के लिए कोकम (एक खट्टा फल) का उपयोग किया जाता है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए
यह पारंपरिक करी का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह एक क्लासिक मंगलोरियन फिश करी है जो नारियल, इमली और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाई जाती है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए
यह कोकणी क्षेत्र से प्रेरित एक प्रॉन घी रोस्ट है, जिसमें नारियल और स्थानीय मसालों का हल्का स्पर्श होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह पारंपरिक प्रॉन घी रोस्ट का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह एक क्लासिक मैंगलोरियन डिश है जो झींगे को घी, मसालों और इमली के साथ भूनकर बनाई जाती है। इसका स्वाद तीखा, मसालेदार और थोड़ा खट्टा होता है।
झींगे (छिले और साफ किए हुए) · घी · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह केरल के थलास्सेरी क्षेत्र की एक विशिष्ट बिरयानी है, जो सुगंधित 'कायमा' चावल, नारियल के दूध और स्थानीय मसालों के अनूठे मिश्रण के लिए जानी जाती है।
कायमा चावल (या छोटा दाने वाला बासमती) · झींगा · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह झींगा बिरयानी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
बासमती चावल · झींगा · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह एक क्लासिक और सुगंधित झींगा बिरयानी है, जिसे सुगंधित बासमती चावल, ताज़े झींगे और मसालों के मिश्रण से बनाया गया है। यह धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।
बासमती चावल · झींगा · प्याज · टमाटर
यह विंदालू का एक रचनात्मक रूप है जिसमें नारियल के दूध का हल्का मीठापन और मलाईदारपन जोड़ा गया है, जो पारंपरिक तीखेपन को संतुलित करता है।
झींगे (बड़े, छिले और साफ किए हुए) · सिरका (सफेद) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · लहसुन (कीमा)
