Udforsk Dishkin-opskrifter i kategorien Hovedret.
1099 resultater
En kreativ variation af porchetta, hvor svinekødet rulles med en blanding af fennikel, citronzest, hvidløg og et udvalg af friske urter for en friskere smagsprofil.
Svinebryst (ca. 1.5 kg), udbenet og fladtrykt · Svinekam (ca. 1 kg), udbenet og fladtrykt · Fennikel, finthakket · Hvidløg, finthakket
En hurtigere version af porchetta, hvor svinebryst og -kotelet krydres og steges med fennikel for at opnå lignende smagsnuancer uden den lange tilberedningstid.
Svinebryst i skiver (ca. 2 cm tykke) · Svinekoteletter (uden ben) · Fennikel, tyndt skåret · Hvidløg, finthakket
En traditionel italiensk helstegt pattegris, fyldt med svinekød, fennikel, hvidløg og urter, langsomt stegt til perfektion med sprødt svær.
Hel pattegris (ca. 5-7 kg), udbenet · Frisk fennikel, grofthakket · Hvidløg, hakket · Frisk rosmarin, hakket
En regional variant, hvor den danske flæskesteg får et kinesisk twist med femkrydderi og frisk ingefær i marinaden, hvilket giver en dybere og mere kompleks smag.
Svinekam med svær · Sojasauce · Risvin (Shaoxing) · Femkrydderi
En klassisk dansk flæskesteg, men med en spændende marinade og krydderiblanding inspireret af asiatiske smage, der giver en sprød svær og saftigt kød.
Svinekam med svær · Sojasauce · Hoising sauce · Ingefær, frisk, revet
En kreativ variation, der tilføjer sødme og syrlighed fra ananas samt en cremet dybde fra kokosmælk til den klassiske karamelliserede svinekød.
Svinekød (bov eller nakke) · Sukker · Fiskesauce · Kokosmælk (let)
En hurtigere version af den klassiske ret, der stadig leverer den karakteristiske søde og salte karamelsmag, perfekt til en travl aften.
Svinekød (tynde skiver) · Sukker · Fiskesauce · Solsikkeolie
En dybt tilfredsstillende og klassisk vietnamesisk ret med mørt svinekød braiseret i en rig, sød og salt karamelsauce, ofte serveret med kogte æg og dampet ris.
Svinekød (bryst eller bov) · Sukker · Fiskesauce · Solsikkeolie
En variation der kombinerer det søde fra blommerne med syrligheden fra æblemos og en anelse friskhed fra timian. En lidt lettere og mere frugtig tilgang.
Svinekød (f.eks. kamsteg eller mørbrad) · Tørrede blommer · Æblemos (usødet) · Kalve- eller grøntsagsfond
En forenklet version af den klassiske ret, der passer til en travl hverdag. Bruger fordel af færdiglavet fond og tørrede blommer for at spare tid.
Svinekød (f.eks. inderlår eller mørbrad) · Tørrede blommer · Løg · Hønse- eller svinefond
En traditionel dansk ret med mørt svinekød, der langsomt simrer i en rig sauce med søde, syrlige blommer og krydderier. Serveres ofte med kartofler og rødkål.
Svinekød (f.eks. nakkefilet eller bov) · Friske eller tørrede blommer · Løg · Bouillon (svine- eller grøntsagsfond)
En kreativ variation, der tilføjer en sød og syrlig dimension til den klassiske hoisinsauce med frisk ananas.
Svinekød (f.eks. nakkefilet eller mørbrad) · Hoisinsauce · Soja sauce · Risvin (Shaoxing)
En forenklet version af den klassiske ret, perfekt til en travl hverdag. Lynstegt svinekød med en hurtig hoisinsauce.
Svinekød (f.eks. skinketern eller strimler) · Hoisinsauce · Soja sauce · Majsstivelse
En traditionel og velsmagende ret med mørt svinekød lynstegt i en rig hoisinsauce, serveret med friske grøntsager.
Svinekød (f.eks. inderlår eller mørbrad) · Hoisinsauce · Soja sauce · Risvin (Shaoxing)
En raffineret variation, hvor den klassiske svampe- og flødesauce får et aromatisk løft med frisk estragon, der komplementerer svinekødet.
Svinefilet · Blandet svampe (f.eks. kantareller, karljohan) · Schalotteløg · Smør
En lynhurtig version af den klassiske ret, perfekt til travle hverdage. Bruger forstegte champignoner og en simpel flødesauce for at spare tid.
Svinekød (inderlår eller mørbrad) · Forstegte champignoner (fra glas eller dåse) · Løgpulver · Hvidløgspulver
En tidløs dansk klassiker, hvor møre svinekødstrimler svitses og serveres i en cremet svampe- og flødesauce, ofte med et strejf af persille. Perfekt til en hyggelig middag.
Svinekød (inderlår eller mørbrad) · Champignoner · Løg · Smør
En middelhavs-twist på den klassiske ret, med tilføjelse af sorte oliven for ekstra dybde og salt smag.
Svinekød (f.eks. bov eller nakkefilet) · Fennikel · Modne tomater (hakkede) · Hvidløg
En hurtigere version af den klassiske ret, perfekt til en travl aften, hvor smagen stadig er i top.
Svinekød (f.eks. mørbrad eller tynde koteletter) · Fennikel · Cherrytomater · Hvidløg
En traditionel italiensk ret med saftigt svinekød, aromatisk fennikel og søde tomater, langsomt simret til perfektion.
Svinekød (f.eks. inderlår eller koteletter) · Fennikel · Cherrytomater · Hvidløg
