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Eine schnellere Version von Falafel, die gekochte Kichererbsen aus der Dose verwendet. Perfekt für eine spontane Mahlzeit, aber mit leicht anderer Textur.
Kichererbsen aus der Dose · Frische Petersilie · Zwiebelpulver · Knoblauchpulver
Traditionelle, knusprige Falafel aus getrockneten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, frittiert bis zur Perfektion. Ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche.
Getrocknete Kichererbsen · Frische Petersilie · Frischer Koriander · Zwiebel
Eine kreative Variante des Zaziki, die durch frische Minze und zusätzlichen Zitronensaft eine besondere Note erhält.
Griechischer Joghurt (10% Fett) · Gurke · Knoblauchzehe · Olivenöl extra vergine
Eine schnellere Version des klassischen Zaziki, die weniger Zeit zum Abtropfen der Gurken benötigt und dennoch köstlich schmeckt.
Griechischer Joghurt (10% Fett) · Salatgurke · Knoblauchzehe · Olivenöl
Ein erfrischender und cremiger Dip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise.
Griechischer Joghurt (10% Fett) · Gurke · Knoblauchzehen · Olivenöl extra vergine
Eine kreative Variante des Bauernsalats, bei der Feta durch gegrillten Halloumi ersetzt wird, was eine salzige, käsige Textur und einen warmen Kontrast bietet.
Tomaten · Gurken · Rote Zwiebel · Grüne Paprika
Eine vereinfachte Version des klassischen Bauernsalats, die schnell zubereitet ist, aber dennoch authentische Aromen bietet.
Kirschtomaten · Gurken · Schwarze Oliven (entsteint) · Feta Käse (zerbröckelt)
Ein erfrischender und herzhafter Salat, der die Aromen Griechenlands einfängt. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Tomaten · Gurken · Grüne Paprika · Rote Zwiebel
Eine vegetarische Variante der Moussaka, bei der Auberginen mit einer herzhaften Linsen-Gemüse-Füllung und einer leichten Süßkartoffel-Béchamelsauce kombiniert werden.
Auberginen · Süßkartoffeln · Grüne oder braune Linsen (gekocht) · Zwiebel
Eine vereinfachte Version der klassischen Moussaka, die in einer Pfanne zubereitet wird, um Zeit zu sparen, aber dennoch die charakteristischen Aromen beibehält.
Auberginen · Rinderhackfleisch · Zwiebel · Knoblauchzehen
Ein herzhaftes und reichhaltiges Auflaufgericht aus geschichteten Auberginen, Hackfleischsauce und einer cremigen Béchamelsauce, überbacken mit Käse.
Auberginen · Rinderhackfleisch (oder Lamm) · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine leichtere Variante von Bifteki, bei der geriebene Zucchini und frische Minze für zusätzliche Frische sorgen.
Lammhackfleisch · Rinderhackfleisch · Zucchini · Feta-Käse
Eine vereinfachte Version von Bifteki, bei der die Hackfleischmasse in einer Pfanne gebraten und mit Tomaten und Feta vermischt wird.
Rinderhackfleisch · Zwiebel · Knoblauchzehen · Gehackte Tomaten (Dose)
Saftige Hackfleischpatties, gefüllt mit Feta und Kräutern, gegrillt oder gebraten.
Rinderhackfleisch · Lammhackfleisch · Feta-Käse · Zwiebel
Eine kreative Interpretation von Souvlaki als leichter Salat. Gegrillte Halloumi-Würfel und mariniertes Gemüse treffen auf ein erfrischendes Zitronen-Dressing.
Halloumi-Käse · Gemischter Blattsalat · Kirschtomaten · Gurke
Eine schnellere Variante von Souvlaki, bei der Hähnchenbrust in einer Pfanne mit typisch griechischen Aromen zubereitet wird. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend.
Hähnchenbrustfilet · Olivenöl · Zitronensaft · Getrockneter Oregano
Traditionelle griechische Fleischspieße, mariniert in Zitrone, Olivenöl und Oregano, gegrillt bis zur Perfektion. Serviert mit Pita und Tzatziki.
Schweinefleisch (Schulter oder Nacken) · Olivenöl extra vergine · Zitronensaft · Getrockneter Oregano
Eine mediterran inspirierte Variante des Gyrosauflaufs mit Feta-Käse, Oliven und Oregano, die dem Gericht eine frische, würzige Note verleiht.
Schweinefleisch (Gyros-Art) · Kartoffeln · Rote Zwiebeln · Feta-Käse
Eine schnellere Variante des Gyrosauflaufs, bei der Hackfleisch anstelle von mariniertem Fleisch verwendet wird und die Zubereitungszeit verkürzt ist.
Hackfleisch (gemischt) · Kartoffeln · Zwiebeln · Crème fraîche
Ein herzhafter und cremiger Auflauf mit mariniertem Gyrosfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und einer würzigen Sahnesauce, überbacken mit Käse.
Schweinefleisch (Gyros-Art) · Kartoffeln · Zwiebeln · Sahne
