Εξερευνήστε συνταγές Dishkin στην κατηγορία Ελληνική κουζίνα.
55 αποτελέσματα
Η παραδοσιακή, αυθεντική συνταγή για ζουμερό κοτόπουλο και τραγανές πατάτες ψημένες στον φούρνο με λεμόνι και μυρωδικά.
Ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες · Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού
Μια πιο πλούσια και αρωματική εκδοχή του στιφάδου, με βαθύτερη γεύση από την προσθήκη κόκκινου κρασιού και επιπλέον μπαχαρικών.
Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα), κομμένο σε κύβους · Μικρά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια) · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού στιφάδου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμα υλικά για να μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος.
Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα), κομμένο σε μικρότερους κύβους · Κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε χοντρές φέτες · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο
Το αυθεντικό ελληνικό μοσχάρι στιφάδο, ένα πλούσιο και αρωματικό κεφτεδάκι με μοσχάρι, κρεμμύδια, ντομάτα και μπαχαρικά, μαγειρεμένο αργά μέχρι να μαλακώσει.
Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα), κομμένο σε κύβους · Μικρά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια) · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο
Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με τρυφερό μοσχάρι μαγειρεμένο σε πλούσια λεμονάτη σάλτσα, αρωματισμένο με ρίγανη και σκόρδο.
Μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. ελιά, σπάλα) · Πατάτες · Καρότα · Κρεμμύδι
Μια παραλλαγή του μοσχαριού κοκκινιστό με έντονη γεύση από κόκκινο κρασί και αρώματα μπαχαρικών, εμπνευσμένη από την ποντιακή κουζίνα. Συχνά περιλαμβάνει περισσότερα μπαχαρικά και πιο βαθιά γεύση.
Μοσχάρι (π.χ. σπάλα, ποντίκι) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Σάλτσα ντομάτας
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού μοσχαριού κοκκινιστό, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και μικρότερα κομμάτια κρέατος για συντομότερο χρόνο μαγειρέματος.
Μοσχάρι (π.χ. κιλότο, λάπα) · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Πελτές ντομάτας
Το κλασικό, παραδοσιακό μοσχάρι κοκκινιστό, μαγειρεμένο αργά μέχρι το κρέας να λιώνει, με πλούσια σάλτσα ντομάτας και αρωματικά μπαχαρικά. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι ή πουρέ.
Μοσχάρι (π.χ. ελιά, σπάλα) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Σάλτσα ντομάτας
Η αυθεντική συνταγή για παπουτσάκια μελιτζάνας γεμιστά με πλούσιο κιμά και μπεσαμέλ, ψημένα μέχρι να ροδίσουν.
Μελιτζάνες φλάσκες · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο
Μια πιο πλούσια εκδοχή των γεμιστών, όπου το ρύζι αναμιγνύεται με κιμά και ψήνεται μέσα σε ζουμερές ντομάτες και πιπεριές.
Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Ρύζι Καρολίνα
Παραδοσιακά ελληνικά γεμιστά, όπου ζουμερές ντομάτες και πιπεριές ψήνονται γεμιστές με αρωματικό ρύζι, μυρωδικά και ελαιόλαδο.
Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο · Κρεμμύδι ξερό
Μια δημιουργική παραλλαγή του μουσακά, όπου μέρος της μελιτζάνας αντικαθίσταται από κολοκύθι για ελαφρύτερη υφή και διαφορετική γεύση.
Μελιτζάνες φλάσκες · Κολοκύθια μεγάλα · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού μουσακά, χρησιμοποιώντας έτοιμες φέτες μελιτζάνας για εξοικονόμηση χρόνου.
Έτοιμες φέτες μελιτζάνας (ψημένες ή τηγανητές) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο
Ο παραδοσιακός μουσακάς με στρώσεις μελιτζάνας, κιμά, μπεσαμέλ και πλούσια γεύση.
Μελιτζάνες φλάσκες · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδια ξερά · Σκόρδο
Η αυθεντική συνταγή για τα παραδοσιακά σουτζουκάκια Σμυρνέικα, με κιμά μοσχαρίσιο, κύμινο και σάλτσα ντομάτας.
Κιμάς μοσχαρίσιος · Φρυγανιά τριμμένη · Κρεμμύδι τριμμένο · Σκόρδο ψιλοκομμένο
