Explora recetas de Dishkin en la categoría Sopas.
129 resultados
Una versión simplificada del Vori Vori, ideal para cuando tienes poco tiempo, utilizando ingredientes pre-cocidos y un proceso más ágil.
Caldo de pollo (preparado) · Maíz dulce (enlatado o congelado) · Harina de maíz (pre-cocida) · Queso rallado (tipo mozzarella o similar)
Un reconfortante y tradicional guiso paraguayo, conocido por sus bolitas de harina de maíz y queso que se cocinan en un sabroso caldo de pollo o res.
Pechuga de pollo o carne de res · Cebolla · Pimiento verde · Ajo
Un caldo reconfortante y sabroso hecho con congrio fresco, verduras y un toque de cilantro, cocido a fuego lento para extraer todos los sabores.
Congrio entero, limpio y troceado · Papas, peladas y en cubos · Zanahorias, peladas y en rodajas · Apio, picado
Una variación regional de la Sopa de Maní que incorpora chuño (papa deshidratada andina) para una textura y sabor únicos, típico de las regiones altas de Bolivia.
Carne de res (corte para sopa) · Maní crudo sin cáscara · Chuño negro (papa deshidratada) · Cebolla
Una versión simplificada y más rápida de la sopa de maní tradicional, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando maní tostado y molido comercialmente.
Pechuga de pollo · Maní tostado y molido (harina de maní) · Cebolla · Ajo en polvo
Una sopa sustanciosa y reconfortante, la Sopa de Maní es un pilar de la cocina boliviana, hecha con carne de res, maní molido, verduras y especias.
Carne de res (corte para sopa) · Maní crudo sin cáscara · Cebolla · Ajo
Una variante playera del encebollado, que sustituye parte del pescado por camarones y añade un toque de achiote para color y sabor. Sigue siendo sustancioso pero con un perfil marino más pronunciado.
Pescado blanco (corvina, tilapia) · Camarones (gambas) · Cebolla colorada (roja) · Ajo
Una versión simplificada del encebollado, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza filetes de albacora precocidos o enlatados y se enfoca en los sabores clave para una comida rápida pero satisfactoria.
Filetes de albacora (frescos o enlatados) · Cebolla colorada (roja) · Ajo en polvo · Cilantro fresco
El encebollado es un potente y reconfortante caldo de pescado, tradicionalmente hecho con albacora, cocido a fuego lento con cebolla colorada y especias, servido con curtido de cebolla y limón. Es el desayuno o almuerzo perfecto para recuperarse.
Pescado (albacora o similar) · Cebolla colorada (roja) · Ajo · Cilantro fresco
Una versión simplificada y más rápida del sancocho colombiano, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando principalmente pollo y una selección de verduras y tubérculos de cocción más rápida.
Pechuga de pollo · Papa · Zanahoria · Arvejas (guisantes)
Una versión regional del sancocho colombiano, típica del Valle del Cauca, que utiliza gallina y se caracteriza por su sabor profundo y el uso de diferentes tipos de plátano y tubérculos.
Gallina (en presas) · Plátano verde · Plátano maduro · Yuca
Un sancocho es una sopa espesa y sustanciosa, un plato emblemático de la cocina colombiana, que varía regionalmente pero comparte la base de carnes, tubérculos y verduras cocidos lentamente en un caldo aromático.
Carne de res (costilla o pecho) · Pechuga de pollo · Costilla de cerdo · Plátano verde
El Ajiaco Santafereño es una sopa espesa y reconfortante originaria de Bogotá, Colombia. Se caracteriza por el uso de tres tipos de papa y guascas, hierba aromática esencial para su sabor distintivo. Tradicionalmente se sirve con pollo desmenuzado, alcaparras, crema de leche y aguacate.
Pechuga de pollo · Papa criolla · Papa pastusa · Papa sabanera
Una interpretación innovadora de la parihuela, fusionando los sabores del mar peruano con influencias de la cocina japonesa. Incorpora ingredientes como el jengibre, el sillao y un toque de sake para una experiencia de sabor única.
Atún fresco · Lubina o similar · Camarones · Choritos
Una versión simplificada de la parihuela tradicional, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza mariscos precocidos o congelados para acelerar el proceso, manteniendo un sabor delicioso y reconfortante.
Filetes de pescado blanco (congelado o fresco) · Mezcla de mariscos congelados (camarones, calamares, etc.) · Cebolla blanca · Ajo
La parihuela es una sopa de mariscos potente y reconfortante, considerada un clásico de la cocina peruana. Llena de sabor y con una variedad de mariscos frescos, es perfecta para revitalizar el cuerpo y el espíritu.
Pescado blanco (corvina, lenguado) · Camarones grandes · Choritos (mejillones) · Almejas
Un clásico reconfortante de la gastronomía peruana, este chupe es una sopa espesa y cremosa a base de camarones frescos, leche, queso fresco y una variedad de verduras y tubérculos andinos. Es un plato sustancioso y lleno de sabor.
Camarones frescos · Leche evaporada · Queso fresco desmenuzado · Papas amarillas, en cubos
Una versión audaz y sabrosa de la sopa de fideo, con la riqueza del chorizo y una textura cremosa que la hace irresistible.
Fideo seco (macarrón corto) · Chorizo mexicano · Tomate triturado · Cebolla blanca
Una versión más ligera y rápida de la sopa de fideo, enriquecida con verduras frescas para un toque saludable y colorido.
Fideo seco (cabello de ángel) · Caldo de pollo o vegetal · Tomate triturado · Zanahoria
La clásica sopa de fideo mexicana, reconfortante y llena de sabor, con tomate, pollo y el inconfundible aroma del fideo tostado.
Fideo seco (cabello de ángel) · Pechuga de pollo · Tomate maduro · Ajo
