Crea recetas con lo que tienes en la nevera, guarda tu libro de recetas y prepara listas de compra.
Explora recetas por tipo de comida, ingredientes y estilo.
903 resultados
Una versión simplificada y rápida de los tamales oaxaqueños, utilizando un relleno de frijoles refritos para una preparación más ágil. Perfectos para un antojo rápido.
Masa para tamales preparada · Hojas de plátano · Frijoles refritos · Caldo de pollo o agua
Una deliciosa variación de los tamales oaxaqueños, utilizando un vibrante mole verde para un sabor fresco y complejo. Envueltos en hoja de plátano y cocidos al vapor.
Masa para tamales · Hojas de plátano · Manteca de cerdo · Caldo de pollo
Tamales clásicos de Oaxaca, envueltos en hoja de plátano y cocidos al vapor, con un relleno sabroso y masa suave. Una experiencia culinaria auténtica.
Masa para tamales · Hojas de plátano · Manteca de cerdo · Caldo de pollo
Una variación regional de los tamales de pollo, envueltos en hojas de plátano para un aroma y sabor distintivos, a menudo con un toque de achiote en la masa.
Masa para tamales · Hojas de plátano · Pechuga de pollo · Tomates verdes (tomatillos)
Una versión simplificada de los tamales de pollo, utilizando masa preparada y una salsa verde rápida para un sabor delicioso con menos esfuerzo.
Masa preparada para tamales · Hojas de maíz (totomoxtle) · Pechuga de pollo cocida y deshebrada · Tomatillos
Clásicos tamales de masa de maíz rellenos de pollo tierno en salsa roja, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor hasta la perfección. Una experiencia culinaria auténtica.
Masa para tamales · Hojas de maíz (totomoxtle) · Pechuga de pollo · Tomates rojos
Una reconfortante sopa de res que incorpora algunos de los sabores característicos del mole, como chiles y especias, pero en un formato más ligero y sustancioso. Es un platillo casero y tradicional.
Costilla de res · Chiles guajillos · Chiles anchos · Tomates
Una versión más ágil del mole, utilizando ingredientes frescos y menos tiempo de preparación. Este mole verde es vibrante, herbáceo y delicioso, perfecto para una comida entre semana.
Pechugas de pollo · Tomatillos · Chile serrano o jalapeño · Cilantro fresco
Un platillo icónico de Puebla, este mole poblano es una salsa compleja y rica hecha con una variedad de chiles, especias, chocolate y frutos secos, servida sobre pollo tierno. Requiere tiempo y dedicación, pero el resultado es incomparable.
Pechugas de pollo · Chiles anchos · Chiles mulatos · Chiles pasilla
Una variación regional del mole, el mole verde utiliza ingredientes frescos como tomatillos, hierbas y pepitas, resultando en un sabor más ligero y vibrante.
Tomatillos · Chile serrano · Cilantro fresco · Perejil fresco
Una versión más rápida del mole poblano, utilizando ingredientes pre-hechos como pasta de mole y reduciendo la cantidad de especias complejas.
Pasta de mole poblano comercial · Pechuga de pollo · Caldo de pollo · Chocolate de mesa mexicano
El mole poblano clásico, una salsa compleja y rica hecha con una variedad de chiles, especias, frutos secos, semillas y chocolate. Tradicionalmente se sirve sobre pavo o pollo.
Chiles anchos · Chiles mulatos · Chiles pasillas · Almendras
Una versión creativa del pozole verde que reemplaza la carne de cerdo por una mezcla de mariscos frescos, aportando un sabor marino y una textura diferente.
Maíz cacahuazintle precocido · Camarones grandes, pelados y desvenados · Anillos de calamar limpios · Mejillones frescos, limpios
Una versión simplificada del pozole verde, ideal para cuando tienes poco tiempo, utilizando ingredientes precocidos y un proceso de cocción más corto.
Maíz cacahuazintle precocido enlatado · Pechuga de pollo cocida y deshebrada · Salsa verde preparada (de buena calidad) · Caldo de pollo
Un pozole verde clásico y reconfortante, preparado con cerdo, granos de maíz cacahuazintle y una salsa vibrante de chiles y hierbas.
Maíz cacahuazintle precocido · Carne de cerdo (pierna o cabeza) · Tomates verdes (tomatillos) · Chiles serranos
Una variación del pozole rojo tradicional que añade un toque picante extra con chile de árbol y una textura interesante con cacahuates tostados.
Maíz cacahuazintle precocido · Carne de cerdo (espinazo o cabeza) · Chiles guajillo · Chiles de árbol secos
Una versión más rápida del pozole rojo, utilizando pechuga de pollo deshebrada y maíz de lata para un sabor casero en menos tiempo.
Maíz cacahuazintle enlatado · Pechuga de pollo cocida y deshebrada · Base de pozole rojo (comercial) · Ajo en polvo
Un pozole rojo clásico y reconfortante, preparado con maíz cacahuazintle, carne de cerdo tierna y un rico adobo de chiles secos. Servido con sus guarniciones tradicionales.
Maíz cacahuazintle precocido · Carne de cerdo (pierna o cabeza) · Chiles guajillo · Chiles anchos
Una versión más sustanciosa de los chilaquiles rojos, incorporando pollo deshebrado cocido en la salsa para un platillo completo.
Totopos de maíz · Pechuga de pollo · Chiles guajillos secos · Jitomates (tomates rojos)
Una versión rápida de los chilaquiles rojos, utilizando salsa roja preparada y totopos comprados para un desayuno delicioso en minutos.
Totopos de maíz · Salsa roja para chilaquiles (comprada) · Queso rallado (tipo manchego o monterrey jack) · Crema agria o media crema
