Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Plat principal.
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Une version rapide et légère des patates douces farcies, utilisant du poulet effiloché et un mélange coloré de légumes sautés, parfaite pour un repas de semaine.
Patates douces · Blanc de poulet cuit et effiloché · Maïs (en conserve ou surgelé) · Haricots noirs (en conserve, rincés)
Une recette traditionnelle de patates douces rôties et généreusement garnies d'un mélange savoureux de bœuf haché, d'oignons, d'ail et d'épices, le tout gratiné au fromage.
Patates douces · Bœuf haché · Oignon · Ail
Une touche méditerranéenne avec des herbes de Provence et du fromage râpé pour des galettes de courgettes savoureuses.
Courgettes · Oignon · Œufs · Farine
Des steaks de lentilles végétariens traditionnels, riches en saveurs et en nutriments, parfaits pour un repas principal copieux.
Lentilles brunes · Oignon · Carotte · Céleri branche
Un chili con carne classique et réconfortant, mijoté lentement pour développer des saveurs riches et profondes. Parfait pour une soirée conviviale.
Bœuf haché · Haricots rouges · Tomates concassées · Oignon
Un curry végétarien réconfortant et parfumé, mettant en vedette la douceur des patates douces, le tout mijoté dans une sauce crémeuse à base de lait de coco et d'épices.
Patates douces · Lait de coco · Oignon rouge · Ail
Une variation vibrante du curry de pois chiches, infusée des saveurs thaïlandaises avec de la patate douce, du lait de coco, de la citronnelle et du curry vert.
Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile de coco · Oignon rouge, haché · Ail, haché
Un curry de pois chiches riche et parfumé, préparé avec des épices traditionnelles, du lait de coco crémeux et des tomates.
Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile végétale · Oignon moyen, haché · Ail, haché
Une variante luxueuse du Biryani, originaire d'Hyderabad, connue pour sa cuisson 'pakki' (cuite) où le poulet est pré-cuit avant d'être assemblé avec le riz. Utilise des épices entières et des aromates riches.
Poulet · Riz Basmati · Oignons · Yaourt Nature
Un plat emblématique de riz basmati parfumé, de poulet mariné et d'épices aromatiques, cuit lentement à la vapeur pour un maximum de saveur. C'est la version classique et authentique du Biryani.
Poulet · Riz Basmati · Oignons · Yaourt Nature
Un plat classique et réconfortant du Pendjab, où le paneer (fromage indien) est mijoté dans une purée d'épinards crémeuse et épicée.
Épinards frais · Paneer · Oignon · Tomates
Une variation végétarienne du Lahmacun, remplaçant la viande par un mélange coloré de légumes grillés et de fromage feta émietté, pour une touche méditerranéenne.
Farine de blé · Levure sèche active · Sel · Huile d'olive
Le Lahmacun est une fine pâte à pain recouverte d'une garniture savoureuse à base de viande hachée, de légumes et d'épices, traditionnellement cuite au four.
Farine de blé · Levure sèche active · Sucre · Sel
Une variation gourmande de la manakish, combinant le zaatar acidulé avec le fromage halloumi grillé et salé.
Farine de blé · Levure sèche active · Sucre · Sel
Une manakish classique, fine et croustillante, garnie d'un mélange aromatique de zaatar, d'huile d'olive et de sésame, cuite à la perfection.
Farine de blé · Levure sèche active · Sucre · Sel
Un plat réconfortant de kibbeh cuit au four, composé de deux couches de pâte de kibbeh avec une farce savoureuse au milieu, le tout doré et parfumé.
Boulgour moyen · Agneau ou bœuf haché · Oignon moyen · Menthe séchée
Boulettes de kibbeh frites, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, remplies d'un mélange savoureux de viande hachée et d'épices.
Boulgour moyen · Agneau ou bœuf haché · Oignon moyen · Menthe séchée
Une interprétation créative de la Mujadara, enrichie d'épices aromatiques comme le cumin et la coriandre, et agrémentée de fruits secs pour une touche sucrée-salée.
Riz brun · Lentilles brunes · Oignons jaunes · Huile d'olive
Une version simplifiée de la Mujadara, utilisant des lentilles vertes qui cuisent plus rapidement et des oignons simplement sautés pour un plat plus rapide mais tout aussi savoureux.
Riz blanc (type jasmin) · Lentilles vertes · Oignons jaunes · Huile d'olive
Un plat emblématique du Moyen-Orient, la Mujadara est un mélange réconfortant de riz, de lentilles et d'oignons caramélisés, souvent servi avec du yaourt ou une salade.
Riz basmati · Lentilles brunes · Oignons jaunes · Huile d'olive
