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Explorez les recettes par type de repas, ingrédients et style.
2743 résultats
Une version rapide et simplifiée du poulet aigre-doux, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise des ingrédients pré-coupés et une sauce plus simple pour un plat savoureux en moins de temps.
Blanc de poulet · Mélange de légumes pour sauté (poivrons, oignons) · Ananas en conserve (morceaux) · Sauce aigre-douce du commerce
Une version authentique du poulet aigre-doux, avec des morceaux de poulet croustillants enrobés d'une sauce aigre-douce vibrante à base de vinaigre de riz, de sucre, de ketchup et de sauce soja, garnie de poivrons et d'ananas.
Blanc de poulet · Ananas frais · Poivron vert · Oignon
Une variation des nouilles sautées au poulet avec une touche épicée et aromatique de la cuisine du Sichuan, utilisant des piments séchés et du poivre de Sichuan.
Nouilles de blé chinoises · Blanc de poulet · Huile végétale · Ail
Une version rapide et simplifiée des nouilles sautées au poulet, parfaite pour un repas en semaine. Utilise des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide.
Nouilles instantanées (type Chow Mein ou Lo Mein) · Blanc de poulet · Mélange de légumes pour wok (surgelé ou frais) · Huile végétale
Un plat classique de nouilles sautées avec du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, préparé selon les méthodes traditionnelles pour un maximum de saveur.
Nouilles de blé chinoises (type Chow Mein) · Blanc de poulet · Huile végétale · Ail
Une touche d'exotisme avec cette variation fruitée du riz cantonais, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé.
Riz blanc cuit et refroidi · Crevettes décortiquées et cuites · Ananas frais, coupé en petits dés · Poivron rouge, coupé en petits dés
Une version rapide et simplifiée du riz cantonais, parfaite pour un repas de semaine sans compromis sur la saveur.
Riz blanc cuit et refroidi · Blanc de poulet cuit, coupé en petits dés · Œufs · Mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes, maïs)
Le riz cantonais authentique, préparé avec des ingrédients frais et savoureux, un classique indémodable des tables chinoises.
Riz blanc cuit et refroidi · Jambon cuit, coupé en petits dés · Crevettes décortiquées et cuites · Petits pois (frais ou surgelés)
Une variation créative du dholl puri où la purée de pois cassés est enrichie de légumes finement coupés et épicés, offrant une texture et une saveur différentes. Les crêpes restent fines et tendres, garnies de cette préparation unique.
Pois cassés · Farine de blé · Carotte râpée · Petits pois (frais ou surgelés)
Une version simplifiée du dholl puri, utilisant des pois cassés en conserve pour réduire le temps de préparation. Les crêpes sont faites avec un mélange de farine de pois cassés et de farine de blé, garnies de la purée rapide et des accompagnements classiques.
Pois cassés en conserve · Farine de pois cassés · Farine de blé · Curcuma en poudre
Le dholl puri est un plat de rue mauricien emblématique, composé de deux crêpes fines et tendres à base de farine de pois cassés, garnies d'une purée de pois cassés épicée (dholl), de sauce tamarin, de sauce tomate épicée et de chutney de coriandre. Servi traditionnellement plié en deux.
Pois cassés · Farine de blé · Curcuma en poudre · Cumin en poudre
Une adaptation végétarienne du Bol Renversé, remplaçant la viande par du tofu ferme et des champignons savoureux, tout en conservant la structure et la sauce caractéristique du plat.
Riz blanc · Œufs · Tofu ferme · Champignons shiitake
Une version simplifiée et rapide du Bol Renversé, utilisant du porc émincé et des légumes pré-coupés pour un plat savoureux prêt en un temps record.
Riz blanc · Œufs · Filet de porc · Mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs)
Un plat emblématique de l'île Maurice, le Bol Renversé est un délice culinaire composé d'une couche de riz blanc, surmontée d'une omelette moelleuse, puis garnie d'une sauce savoureuse aux légumes et à la viande (poulet ou porc). Il est servi retourné dans une assiette creuse.
Riz blanc · Œufs · Blanc de poulet · Carottes
Une variation créative du carry poulet, enrichie de légumes racines comme la patate douce et le manioc pour une texture plus consistante et une saveur légèrement sucrée. Un plat réconfortant avec une touche d'originalité.
Poulet · Oignons · Ail · Gingembre frais
Une version simplifiée et plus rapide du carry poulet, utilisant des épices moulues pré-mélangées pour gagner du temps, tout en conservant les saveurs mauriciennes caractéristiques. Idéal pour un repas en semaine.
Filets de poulet · Oignons · Ail · Huile végétale
Un plat emblématique de l'Île Maurice, ce carry poulet est un ragoût parfumé et épicé, mijoté lentement avec des épices entières et moulues, des tomates, des oignons et de l'ail. Servi traditionnellement avec du riz blanc et des achards.
Poulet · Oignons · Ail · Gingembre frais
Une variation du rougail saucisse enrichie de légumes locaux pour un plat plus complet et coloré, inspiré des accompagnements traditionnels.
Saucisses fumées · Oignons · Tomates · Ail
Une version simplifiée et plus rapide du rougail saucisse, idéale pour un repas de semaine sans sacrifier les saveurs principales.
Saucisses fumées (type Montbéliard) · Oignons · Tomates concassées en conserve · Ail en poudre
Le plat emblématique de l'île de La Réunion, un plat savoureux et parfumé à base de saucisses fumées, d'oignons, de tomates et d'épices.
Saucisses fumées de Montbéliard ou de Strasbourg · Oignons · Tomates · Ail
