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Explorez les recettes par type de repas, ingrédients et style.
2786 résultats
Un plat réconfortant classique avec une garniture de bœuf haché savoureuse et une purée de pommes de terre crémeuse, gratinée au four.
Agneau haché · Oignons · Carottes · Pois verts (frais ou surgelés)
Une variation colorée et légèrement sucrée. Le saumon apporte une richesse différente, tandis que les frites de patate douce ajoutent une touche d'originalité et de douceur.
Filets de saumon sans peau · Farine · Bière ou eau pétillante · Œuf
Une version simplifiée pour un repas rapide. La pâte à la bière est préparée rapidement et le poisson est frit à la perfection pour un résultat croustillant sans attendre.
Filets de poisson blanc (cabillaud, lieu) · Farine à tempura ou farine tout usage · Eau gazeuse très froide · Pommes de terre
Le classique indémodable : poisson blanc croustillant enrobé d'une pâte légère et aérée, servi avec des frites épaisses et dorées. Un plat emblématique des pubs britanniques.
Filets de cabillaud ou d'aiglefin · Farine tout usage · Bière blonde légère · Levure chimique
Un porc effiloché fumé et salé, cuit traditionnellement dans un four souterrain (imu), mais adapté ici pour une cuisson au four ou à la mijoteuse avec des saveurs hawaïennes distinctes.
Épaule de porc · Sel de mer · Feuilles de bananier (facultatif, pour la cuisson) · Extrait de fumée liquide (facultatif, pour un goût fumé)
Une version simplifiée et rapide du porc effiloché, utilisant la mijoteuse pour une tendreté sans effort et une sauce barbecue classique.
Épaule de porc désossée · Sauce barbecue (votre marque préférée) · Oignon jaune, tranché · Ail, haché
Un porc effiloché emblématique de la Caroline du Nord, cuit lentement jusqu'à tendreté, assaisonné d'un vinaigre de porc épic et servi avec une sauce légère à base de vinaigre.
Épaule de porc (Boston butt) · Sel casher · Poivre noir fraîchement moulu · Poudre de paprika fumé
Une variante régionale savoureuse du Petit Salé, utilisant la fumée caractéristique de la saucisse de Morteau pour une profondeur de goût unique.
Lentilles vertes du Puy · Saucisse de Morteau · Oignons · Carottes
Une version simplifiée et plus rapide du Petit Salé aux Lentilles, idéale pour un repas de semaine sans sacrifier la saveur.
Lentilles vertes · Lardons fumés pré-cuits · Oignon · Carottes
Un plat rustique et réconfortant, le Petit Salé aux Lentilles est un classique de la cuisine française, mêlant la richesse du porc salé à la douceur des lentilles vertes.
Lentilles vertes du Puy · Poitrine de porc salée · Jarret de porc salé · Oignons
Une approche du barbecue de Memphis, où les travers de porc sont d'abord assaisonnés d'un mélange d'épices sec ('dry rub') puis lentement fumés ou cuits au four, avec la sauce servie à part.
Travers de porc (style St Louis) · Mélange d'épices sec (dry rub : cassonade, paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre noir, piment de Cayenne) · Sel · Poivre noir
Une version simplifiée et rapide des travers de porc barbecue, parfaite pour les soirs de semaine, cuite lentement dans une mijoteuse pour un maximum de tendreté avec un minimum d'effort.
Travers de porc · Sauce barbecue prête à l'emploi · Miel · Sauce soja
Une recette traditionnelle de travers de porc marinés et lentement cuits jusqu'à tendreté, nappés d'une sauce barbecue maison riche et savoureuse.
Travers de porc · Sauce barbecue (ketchup, vinaigre de cidre, cassonade, mélasse, moutarde, épices) · Oignon · Ail
Une spécialité coréenne de poulet frit, doublement frit pour un maximum de croustillant, puis enrobé d'une sauce sucrée et épicée.
Ailes de poulet ou morceaux désossés · Fécule de maïs · Farine tout usage · Sel
Une version simplifiée et plus rapide du poulet frit, cuite à la poêle pour un résultat croustillant sans friture profonde.
Filets de poulet désossés et sans peau · Farine tout usage · Sel · Poivre noir fraîchement moulu
Le classique indémodable du poulet frit, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, préparé selon la méthode traditionnelle du Sud des États-Unis.
Poulet, coupé en morceaux · Farine tout usage · Sel · Poivre noir fraîchement moulu
Le cheeseburger 'smash' emblématique des diners, avec des galettes fines et croustillantes grâce à la technique du 'smash', débordant de fromage fondu et servi dans un pain moelleux.
Bœuf haché (70/30) · Fromage américain en tranches · Petits pains type 'potato roll' · Oignon blanc
Une version rapide et simplifiée du cheeseburger, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver et une préparation minimale.
Bœuf haché (85/15) · Fromage américain en tranches · Petits pains blancs · Ketchup
Le cheeseburger iconique, simple et savoureux, avec un steak juteux, du fromage fondu, des cornichons croquants, de l'oignon, de la laitue et de la tomate, le tout dans un pain brioché moelleux.
Bœuf haché (80/20) · Fromage cheddar en tranches · Pain brioché à burger · Laitue iceberg
Une touche française avec un steak savoureux, du fromage Bleu d'Auvergne fondant, des oignons caramélisés et une touche de noix, le tout dans un pain brioché.
Bœuf haché (80/20) · Pain brioché · Fromage Bleu d'Auvergne · Oignons rouges
