סלטים

הגרסה הקלאסית והאותנטית של סלט חלומי ורימון, המשלבת גבינת חלומי צלויה, גרגירי רימון עסיסיים, עשבי תיבול טריים ורוטב לימון-נענע מרענן.

גבינת חלומי · גרגירי רימון · נענע טרייה · פטרוזיליה טרייה

שילוב אלגנטי של בוראטה קרמית, אפרסקים עסיסיים, פרושוטו מלוח ונגיעת ריחן, המעניק חוויה קולינרית עשירה ומאוזנת.

גבינת בוראטה · אפרסקים · פרושוטו · עלי בזיליקום טריים

גרסה מהירה וקלה לסלט בוראטה ואפרסקים, המשתמשת באפרסקים טריים במקום צלויים, אידיאלית לארוחת צהריים קלילה או כתוספת.

גבינת בוראטה · אפרסקים · עלי רוקט (אורוגולה) · שמן זית כתית מעולה

סלט מרענן ויוקרתי המשלב את הקרמיות של גבינת הבוראטה עם מתיקותם המעודנת של אפרסקים צלויים, בתוספת עלי בזיליקום טריים ורוטב בלסמי עשיר.

גבינת בוראטה · אפרסקים · עלי בזיליקום טריים · שמן זית כתית מעולה

וריאציה יצירתית על סלט שעועית לבנה, המשלבת את הרעננות של ארטישוק וטעמו העשיר של פסטו.

שעועית לבנה מבושלת · לבבות ארטישוק משומרים, מסוננים וקצוצים · עגבניות מיובשות בשמן, מסוננות וקצוצות · בזיליקום טרי, קצוץ

גרסה מהירה ומשביעה של סלט שעועית לבנה, עם תוספת טונה וזיתים, אידיאלית לארוחת צהריים קלה.

שעועית לבנה מבושלת · טונה בשמן זית, מסוננת · זיתי קלמטה, מגולענים ופרוסים · עגבניות שרי, חצויות

סלט שעועית לבנה קלאסי ומרענן, המשלב טעמים ים תיכוניים עשירים עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

שעועית לבנה מבושלת · בצל סגול קטן · פלפל אדום · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה יצירתית המשלבת את המתיקות של הסלק הצלוי עם חמיצות התפוח והעושר של ההרינג, בתוספת קרם פרש קטיפתי.

פילה הרינג מומלח · סלק מבושל או צלוי · תפוח עץ ירוק · בצל אדום

מנה קלאסית ופופולרית של הרינג קצוץ דק מעורבב עם תפוחים חמצמצים, בצל חריף, ביצים קשות ומתובל במיונז. מוגש לרוב כממרח או סלט.

פילה הרינג מומלח · תפוח עץ ירוק (גרני סמית) · בצל סגול · ביצים קשות

סלט רוקט עשיר ומזין עם תוספת של עדשים שחורות מבושלות וגרגירי רימון מתוקים, המעניקים מרקם וטעם מורכבים.

עלי רוקט טריים · עדשים שחורות מבושלות · גרגירי רימון · צנוברים קלויים

גרסה מהירה ומשודרגת של סלט הרוקט הקלאסי, עם תוספת מלוחה ומרקמת של גבינת פטה.

עלי רוקט טריים · גבינת פטה מפוררת · עגבניות שרי חצויות · בצל סגול פרוס דק

סלט רוקט רענן ופשוט, המדגיש את טעמם החמצמץ והפיקנטי של הסומאק, בשילוב עם חמיצות הלימון ורעננות הרוקט.

עלי רוקט טריים · שמן זית כתית מעולה · מיץ לימון טרי · סומאק טחון

וריאציה עשירה יותר לסלט הקלאסי, עם תוספת של מיץ לימון טרי ושמיר, המעניקים טעם חמצמץ ורענן.

מלפפונים · יוגורט יווני · שמיר טרי · מיץ לימון טרי

גרסה מהירה ופשוטה לסלט מלפפונים ביוגורט, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת מהירה.

מלפפונים · יוגורט טבעי · נענע טרייה · מלח

סלט מרענן וקלאסי של מלפפונים טריים ברוטב יוגורט סמיך, מתובל בשום ושמיר. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.

מלפפונים · יוגורט יווני · שום · שמיר טרי

וריאציה יצירתית לסלט זיתים ופלפל חריף, עם תוספת של גבינת פטה מלוחה, עגבניות שרי מתוקות ועשבי תיבול טריים.

זיתים מעורבים (קלמטה וירוקים) מגולענים · פלפל אדום מתוק קצוץ · פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ · גבינת פטה מפוררת

גרסה מהירה ופשוטה לסלט זיתים ופלפל חריף, מושלמת לנשנוש מהיר או כתוספת לארוחה.

זיתים ירוקים מגולענים · פלפל חלפיניו טרי או כבוש · שמן זית · מיץ לימון

סלט זיתים ופלפל חריף קלאסי, עשיר בטעמים וצבעים, המשלב זיתים מובחרים, פלפל חריף טרי, עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון ושמן זית.

זיתי קלמטה מגולענים · פלפל צ'ילי אדום טרי · פטרוזיליה טרייה קצוצה · שום כתוש

וריאציה יצירתית לסלט שיראזי, המוסיפה מתיקות ופריכות של גרגירי רימון ומרעננות נוספת של נענע.

עגבניות · מלפפונים · בצל סגול · גרגירי רימון

גרסה מהירה ופשוטה לסלט שיראזי, עם פחות חיתוך וטעמים מרוכזים.

עגבניות שרי · מלפפון · בצל סגול · פטרוזיליה טרייה