סלטים

גרסה מהירה ומתקתקה לסלט הדלעת הקלאסי, עם תוספת דבש שמשתלב נהדר עם טעמי הדלעת והפטה.

דלעת (דלורית או דלעת ערמונים) · שמן זית · מלח · פלפל שחור

סלט חם-אל-חדר טמפרטורה המשלב מתיקות של דלעת צלויה, מליחות של גבינת פטה, ורעננות של עשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית ומשביעה.

דלעת (דלורית או דלעת ערמונים) · שמן זית כתית מעולה · מלח גס · פלפל שחור גרוס טרי

טוויסט אסייתי לסלט כרובית וטחינה, עם תוספת רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום.

כרובית · טחינה גולמית · רוטב סויה · מיץ לימון טרי

גרסה מהירה ופשוטה לסלט כרובית וטחינה, מושלמת לארוחת ערב קלה או כתוספת מהירה.

כרובית · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · מים קרים

סלט כרובית טרי ומרענן עם רוטב טחינה עשיר, עשבי תיבול טריים ונגיעות לימון. מנה קלה להכנה ומושלמת כתוספת או כמנה ראשונה.

כרובית · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

וריאציה ארומטית וצבעונית של סלט בטטה וחומוס, עם תוספת תבלינים מזרחיים ופירות יבשים.

בטטה · גרגירי חומוס מבושלים · משמשים מיובשים, קצוצים · שקדים פרוסים, קלויים

סלט עשיר ומשביע המשלב את המתיקות של הבטטה הצלויה עם טעם האדמה של החומוס, מתובל בעדינות ומרענן.

בטטה · גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי

וריאציה יצירתית לסלט בקר אסייתי, המשלבת מתיקות של מנגו טרי וקראנצ'יות של בוטנים קלויים, עם נגיעות חריפות ומרעננות.

רצועות בקר (שריר או צוואר) · מנגו בשל · פלפל אדום · בוטנים קלויים קצוצים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט בקר אסייתי, מושלמת לארוחת צהריים קלילה או ערב מהיר, עם פחות מרכיבים אך עדיין מלאת טעם.

רצועות בקר (שייטל או צ'אק) · עלי חסה (רומית או אייסברג) · גזר · בצל סגול

סלט בקר אסייתי מסורתי ועשיר בטעמים, המשלב רצועות בקר עסיסיות עם ירקות טריים, אטריות אורז ורוטב פיקנטי.

רצועות בקר (סינטה או פילה) · אטריות אורז · גזר · מלפפון

סלט עוף ומנגו בהשראה תאילנדית, עם טעמים חריפים, מתוקים וחמצמצים. משלב עשבי תיבול טריים, צ'ילי ורוטב פיש סויה.

חזה עוף, חתוך לרצועות · מנגו ירוק או צהוב, חתוך לרצועות דקות · גזר, מגורר · מלפפון, חתוך לרצועות דקות

גרסה מהירה ופשוטה לסלט עוף ומנגו, מושלמת לארוחת צהריים זריזה או ערב קליל. משתמשת במרכיבים זמינים ובהכנה מינימלית.

עוף צלוי מוכן, מפורק · מנגו בשל, חתוך לקוביות · עלי בייבי · פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות

סלט עוף ומנגו קלאסי ומרענן, המשלב עוף עסיסי, מנגו מתוק, ירקות פריכים ורוטב ויניגרט קליל. מושלם כארוחה קלה או כמנה ראשונה.

חזה עוף מבושל ומפורק · מנגו בשל, חתוך לקוביות · עלי חסה מעורבים (רוקט, ערבית) · פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות

טוויסט מעניין לסלט הקלאסי, עם תוספת של פסטו עשיר ועגבניות מיובשות בטעם עמוק.

טונה בשמן זית, מסוננת · שעועית לבנה מבושלת או מקופסת שימורים, שטופה ומסוננת · עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות · פסטו בזיליקום

גרסה מהירה ופשוטה לסלט טונה ושעועית לבנה, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת.

טונה במים, מסוננת · שעועית לבנה מקופסת שימורים, שטופה ומסוננת · סלרי קצוץ דק · מיונז

סלט טונה ושעועית לבנה קלאסי ומרענן, המשלב טונה איכותית, שעועית לבנה רכה, ירקות טריים ורוטב ויניגרט לימוני.

טונה בשמן זית, מסוננת · שעועית לבנה מבושלת או מקופסת שימורים, שטופה ומסוננת · בצל סגול קטן, קצוץ דק · עגבניות שרי, חצויות

שילוב מפתיע של טעמים מהמזרח הרחוק עם סלמון ואבוקדו, הכולל רוטב סויה-ג'ינג'ר-שומשום וירקות פריכים.

קוביות סלמון טרי · אבוקדו בשל · אדממה (קלופה) · גזר מגורר

סלט מרענן ומשביע המשלב את העושר של הסלמון הטרי עם הקרמיות של האבוקדו, בתוספת ירקות טריים ורוטב לימון עדין.

פילה סלמון מבושל · אבוקדו בשל · עגבניות שרי · מלפפון

וריאציה יצירתית על סלט חלומי ורימון, המוסיפה מתיקות של תאנים טריות וניחוח ארומטי של הל לטוויסט מפתיע.

גבינת חלומי · גרגירי רימון · תאנים טריות · עלי בייבי או חסה

גרסה מהירה וקלה לסלט חלומי ורימון, המשתמשת ברוקט כבסיס ומציעה שילוב מרענן של טעמים ומרקמים.

גבינת חלומי · גרגירי רימון · עלי רוקט · שמן זית