Leves

Egy gyorsított verzió a klasszikus kakaslevesről, amely kevesebb idő alatt is elkészíthető, de még így is ízletes és laktató.

csirkeaprólék (pl. hát, szárny) · sárgarépa · petrezselyemgyökér · vöröshagyma

A klasszikus, gazdag ízvilágú kakasleves, házi csigatésztával gazdagítva. Tökéletes vasárnapi ebédre vagy ünnepi alkalmakra.

kakas · sárgarépa · petrezselyemgyökér · zellergumó

Egy gazdagabb, krémesebb csorbaleves változat, ahol a tejfölös habarást friss kaporral gazdagítjuk az intenzívebb ízélményért.

Marha darált hús · Tojás · Zsemlemorzsa · Vöröshagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus csorbalevesnek, ideális hétköznapi ebédhez.

Kész húsgombóc (mirelit vagy előre elkészített) · Sárgarépa · Petrezselyemgyökér · Tejföl

A klasszikus magyar csorbaleves gazdag, savanykás ízvilággal, lágy húsgombócokkal és friss zöldségekkel. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

Marha darált hús · Tojás · Zsemlemorzsa · Vöröshagyma

Egy ízletes erdélyi raguleves variáció, amelyhez friss gombát adunk, gazdagítva ezzel az ízvilágot és az étel textúráját.

Csirkemell vagy borjúhús · Friss csiperkegomba · Sárgarépa · Petrezselyemgyökér

Egy gyorsított változata a klasszikus erdélyi ragulevesnek, kevesebb zöldséggel és előre feldolgozott alapanyagokkal a gyors elkészítés érdekében.

Előfőzött csirkemell csíkok · Fagyasztott mirelit zöldségkeverék (sárgarépa, petrezselyem, zeller) · Vöröshagyma · Tárkony (szárított)

Egy gazdag és ízletes erdélyi tárkonyos raguleves, amely a hagyományos receptet követi, sűrű tejfölös habarással és friss tárkonnyal készül.

Csirkemell vagy borjúhús · Sárgarépa · Petrezselyemgyökér · Zellergumó

Egy gazdagabb, regionális csavar a klasszikus bablevesen, füstölt kolbásszal és házi csipetkével gazdagítva.

Füstölt sertéscsülök · Száraz tarkabab · Füstölt kolbász · Sárgarépa

Egy gyorsabb verzió a klasszikus csülkös bablevesről, előfőzött csülök és konzerv bab felhasználásával.

Előfőzött füstölt sertéscsülök · Konzerv fehérbab (lé nélkül) · Sárgarépa · Vöröshagyma

A gazdag, laktató, hagyományos magyar bableves, melyet füstölt csülökkel és sok zöldséggel készítenek. Tökéletes a hideg napokra.

Füstölt sertéscsülök · Száraz tarkabab · Sárgarépa · Fehérrépa

Egy erdélyi savanykás sertésragu leves, amely a disznótoros ízvilágát idézi meg, de leves formájában. Gyakran savanyú káposztával készül.

Sertéslapocka vagy csülök · Savanyú káposzta · Vöröshagyma · Sárgarépa

Ez a változat több féle hallal készül, hangsúlyt fektetve a harcsa és a ponty mellett más édesvízi halak (pl. keszeg, kárász) használatára is, ami gazdagabbá teszi az ízprofilt.

pontyfilé · harcsafilé · keszegfilé · kárászfilé

Egy gyorsított változat, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, de még mindig megőrzi a szegedi halászlé jellegzetes ízvilágát. Főként filézett halakkal készül.

pontyfilé · harcsafilé · édes fűszerpaprika · csípős fűszerpaprika

A hagyományos szegedi halászlé gazdag, fűszeres, paprikás lével készül, vegyes halakból, főként pontyból és harcsából. Gazdag ízvilágát a sok paprika és a lassú főzés adja.

pontyfilé · harcsafilé · édes fűszerpaprika · csípős fűszerpaprika

Egy kreatív csavar a bajai halászléhez, ahol a hagyományos tészta helyett halgombóc kerül a levesbe. A halgombócok lágyak és szaftosak, remekül kiegészítik a paprikás levet.

Pontyfilé · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege) · Őrölt pirospaprika (csípős)

Egy gyorsított változat, amely kevesebb időt és kevesebb halat igényel, de még mindig megőrzi a bajai halászlé jellegzetes ízvilágát. Fagyasztott halfilé is használható.

Fehérhúsú tengeri halfilé (pl. tőkehal, folyami harcsa) · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege) · Őrölt pirospaprika (csípős)

A hagyományos bajai halászlé gazdag, fűszeres, paprikás lével készül, jellemzően pontyból és harcsából, sok hagymával és pirospaprikával. A tészta, általában cérnametélt, külön főzve kerül bele.

Pontyfilé · Harcsafilé · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege)

Egy kreatívabb változat, amely a klasszikus gyümölcsleveshez vaníliás tejszínt és egy csipet bodzát ad, különleges, virágos aromát kölcsönözve neki.

Vegyes gyümölcs (eper, málna, szeder) · Tejszín (30%) · Porcukor · Vanília kivonat

Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb hozzávalóból és rövidebb idő alatt elkészíthető, ideális, ha nincs sok időnk, de mégis szeretnénk egy frissítő gyümölcslevest.

Fagyasztott vegyes gyümölcs · Tej · Porcukor · Citromlé