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Una variante regionale che arricchisce il cavolfiore gratinato con sapori mediterranei, aggiungendo acciughe, capperi e olive per un tocco sapido e unico.
Cavolfiore · Acciughe sott'olio · Capperi sotto sale · Olive nere denocciolate
Un'interpretazione rustica del pollo arrosto, cotto con pomodoro, olive, capperi e erbe aromatiche, che ricorda i sapori della caccia.
Pollo intero · Pomodori pelati a pezzi · Olive nere denocciolate · Capperi sotto sale
Una rivisitazione rustica delle patate dolci al forno, ispirata ai sapori della Toscana, con l'aggiunta aromatica di aglio e rosmarino.
Patate dolci · Aglio · Rosmarino fresco · Olio extra vergine d'oliva
Una variante ricca e saporita della lasagna zuppa, arricchita dal gusto deciso della salsiccia e dalla profondità del ragù alla bolognese.
Sfoglie di lasagna · Salsiccia fresca sbriciolata · Carne macinata di manzo · Pancetta a cubetti
