Scopri le ricette Dishkin nella categoria Secondi Piatti.
111 risultati
Una frittata al forno tradizionale, soffice e dorata, preparata con uova fresche, parmigiano reggiano e un tocco di prezzemolo. Perfetta come secondo piatto o antipasto.
Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato · Prezzemolo fresco tritato · Olio extra vergine d'oliva
La frittata di pasta tradizionale, un modo delizioso per riutilizzare gli avanzi di pasta, arricchita con formaggio e salumi.
Spaghetti cotti · Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato · Pecorino Romano grattugiato
Una frittata soffice e saporita, preparata con zucchine fresche, uova, parmigiano reggiano e un tocco di cipolla. Perfetta come secondo piatto o antipasto.
Zucchine · Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato · Cipolla bianca
Una rivisitazione dei Carciofi alla Romana che incorpora sapori più decisi con l'aggiunta di guanciale croccante e pecorino.
Carciofi romaneschi · Guanciale · Aglio · Menta romana
Una variante regionale dei peperoni ripieni, arricchiti dal sapore deciso delle acciughe, la dolcezza dei pinoli e l'aroma delle erbe mediterranee.
Peperoni verdi medi · Pane raffermo grattugiato · Acciughe sott'olio · Pinoli
Una versione semplificata e veloce dei peperoni ripieni, perfetti per un pranzo leggero o un antipasto saporito, con tonno, capperi e pane raffermo.
Peperoni gialli · Tonno sott'olio sgocciolato · Capperi dissalati e tritati · Pangrattato
Peperoni dolci ripieni di un saporito mix di carne macinata, riso, formaggio e erbe aromatiche, cotti al forno fino a doratura.
Peperoni grandi · Carne macinata di manzo · Riso Arborio · Parmigiano Reggiano grattugiato
Un classico intramontabile, le zucchine vengono svuotate e riempite con un ricco ragù alla bolognese, poi gratinate al forno con parmigiano.
Zucchine medie · Carne macinata di manzo · Carne macinata di maiale · Pancetta affumicata
Una ricca e saporita variante napoletana delle melanzane ripiene, dove il ripieno è arricchito da un sugo di pomodoro e carne (ragù) e formaggio filante.
Melanzane · Carne macinata mista (manzo e maiale) · Passata di pomodoro · Cipolla tritata
Un classico intramontabile della cucina siciliana, le melanzane vengono svuotate, riempite con un ricco composto di carne macinata, pangrattato, formaggio e erbe aromatiche, poi cotte al forno fino a doratura.
Melanzane · Carne macinata di manzo · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una variante del Fegato alla Veneziana che lo serve su un letto di polenta morbida, un abbinamento classico che arricchisce il piatto con una consistenza cremosa e un sapore rustico.
Fegato di vitello · Cipolle bianche · Burro · Olio extra vergine d'oliva
Una versione semplificata e più rapida del classico Fegato alla Veneziana, perfetta per un pasto veloce ma saporito, mantenendo i sapori essenziali del piatto originale.
Fegato di vitello · Cipolle gialle · Olio extra vergine d'oliva · Vino bianco secco
Il classico Fegato alla Veneziana, un piatto iconico di Venezia, preparato con fegato di vitello, cipolle dolci caramellate e un tocco di aceto. Servito tradizionalmente come secondo piatto.
Fegato di vitello · Cipolle bianche o dorate · Burro · Olio extra vergine d'oliva
Una variante del coniglio alla ligure che aggiunge la freschezza del limone e un mix più ricco di erbe aromatiche per un sapore più vivace.
Coniglio a pezzi · Olive taggiasche denocciolate · Aglio · Timo fresco
Una versione più rapida del classico ligure, che mantiene i sapori essenziali ma riduce i tempi di preparazione e cottura.
Coniglio a pezzi · Olive taggiasche denocciolate · Aglio · Rosmarino fresco
Un classico della Liguria, il coniglio viene cotto lentamente con olive taggiasche, pinoli, erbe aromatiche e vino bianco, risultando in un piatto succulento e saporito.
Coniglio a pezzi · Olive taggiasche denocciolate · Pinoli · Aglio
Una variante saporita dell'agnello con patate, arricchita dal gusto deciso delle olive nere e dal profumo del limone. Un piatto che evoca i sapori del Mediterraneo.
Agnello (spalla o coscia) · Patate · Olive nere denocciolate · Aglio
Una versione più rapida dell'agnello con patate, cotta interamente in padella. L'agnello viene rosolato e poi cotto insieme alle patate, creando un piatto saporito e pronto in meno tempo.
Agnello (spalla o costolette) · Patate · Aglio · Rosmarino fresco
Un classico intramontabile della cucina italiana, l'agnello viene cotto lentamente al forno con patate, rosmarino e aglio fino a diventare tenerissimo e dorato. Un piatto rustico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.
Agnello (spalla o coscia) · Patate · Aglio · Rosmarino fresco
Una variante profumata dell'abbacchio al forno, arricchita dalla freschezza del limone e da un mix di erbe aromatiche che esaltano il sapore delicato dell'agnello.
Abbacchio (spalla o carré) · Limone · Rosmarino fresco · Timo fresco
