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主菜

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主菜食谱

377 结果

经典客家封肉
传统菜肴

经典客家封肉

这是一道经典的客家名菜,选用肥瘦适中的五花肉,经过红烧慢炖,肉质酥烂,肥而不腻,酱汁浓郁,是米饭的绝佳搭档。

180 分钟 650 千卡

五花肉 · 干香菇 · 冰糖 · 生抽

經典蔥燒鯽魚
传统菜肴

經典蔥燒鯽魚

一道經典的江浙菜餚,鯽魚經過煎炸後,用蔥、薑、蒜、醬油等調味料慢燉而成,魚肉鮮嫩入味,蔥香濃郁。

45 分钟 350 千卡

鯽魚 · 大蔥 · 薑 · 蒜

经典三杯花枝
传统菜肴

经典三杯花枝

这是一道经典的台湾家常菜,以其浓郁的酱汁和鲜嫩的花枝而闻名。酱汁由麻油、酱油和米酒按三比一比一的比例调配而成,搭配九层塔的独特香气,口感丰富,风味十足。

25 分钟 350 千卡

新鲜花枝 · 蒜头 · 姜 · 九层塔

客家风味三杯猪脚
80% 正宗

客家风味三杯猪脚

这道三杯猪脚融入了客家菜的特色,可能在香料或烹饪方式上有所调整,例如加入少许客家黄酒或使用更浓郁的酱油,带来独特的地域风味。

100 分钟 480 千卡

猪脚 · 姜 · 蒜 · 九层塔

简易三杯猪脚
70% 正宗

简易三杯猪脚

这是一个简化版的“三杯猪脚”,在保证基本风味的同时,缩短了烹饪时间。适合忙碌的现代家庭,快速制作出美味的三杯猪脚。

60 分钟 420 千卡

猪脚 · 姜 · 蒜 · 九层塔

经典三杯猪脚
传统菜肴

经典三杯猪脚

这道经典的台式三杯猪脚,以其浓郁的酱汁和软糯的猪脚而闻名。酱汁由酱油、米酒和麻油按等比例调配,加入九层塔的独特香气,是下饭的绝佳选择。

90 分钟 450 千卡

猪脚 · 姜 · 蒜 · 九层塔

经典三杯鸡翅
传统菜肴

经典三杯鸡翅

一道经典的台湾家常菜,以其浓郁的酱汁和嫩滑的鸡翅而闻名。酱汁由麻油、酱油和米酒各一杯调成,赋予鸡翅独特的风味。

45 分钟 450 千卡

鸡翅中 · 姜 · 蒜 · 红辣椒

快手紅燒排骨
70% 正宗

快手紅燒排骨

簡化版的紅燒排骨,省略了一些步驟,但依然能做出色香味俱全的美味,適合忙碌的現代人。

45 分钟 420 千卡

豬小排 · 薑 · 蔥 · 料酒

台式滷排骨
85% 正宗

台式滷排骨

帶有台灣特色風味的滷排骨,通常會加入更多香料,並可能帶有微甜的風味,口感豐富。

80 分钟 470 千卡

豬小排 · 薑 · 蒜頭 · 蔥

经典蒸瓜仔肉
传统菜肴

经典蒸瓜仔肉

这是一道经典的台湾家常菜,将猪肉末与腌黄瓜丁、香菇丁等混合蒸制而成,口感咸鲜,肉质滑嫩,是米饭的绝佳搭档。

40 分钟 250 千卡

猪绞肉 · 腌黄瓜(榨菜或雪里蕻) · 干香菇 · 葱

经典麻油松阪猪
传统菜肴

经典麻油松阪猪

一道经典的台式料理,以香浓的麻油和嫩滑的松阪猪肉为主料,搭配姜片爆炒而成,口感丰富,香气四溢。

25 分钟 350 千卡

松阪猪肉 · 老姜 · 黑麻油 · 米酒