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主菜食谱

377 结果

潮式薑蔥蒸魚頭
80% 正宗

潮式薑蔥蒸魚頭

潮州風味的薑蔥蒸魚頭,特色在於使用普寧豆醬或潮州豆醬,帶來獨特的鹹鮮風味,並搭配更多香料。

35 分钟 400 千卡

大魚頭 · 薑 · 蔥 · 普寧豆醬 (或潮州豆醬)

薑蔥蒸魚頭 (經典版)
传统菜肴

薑蔥蒸魚頭 (經典版)

經典的粵式蒸魚頭,以新鮮的魚頭為主料,搭配薑絲、蔥段和醬油,通過清蒸的方式最大程度地保留魚頭的原汁原味和鮮嫩口感。

30 分钟 350 千卡

大魚頭 (如鯇魚頭或鰱魚頭) · 薑 · 蔥 · 生抽

台式鳳梨排骨酥
80% 正宗

台式鳳梨排骨酥

這是一道帶有台灣特色的鳳梨排骨,口感酥脆,風味獨特。排骨經過醃製、油炸後再裹上鳳梨醬汁,外酥內嫩,酸甜中帶有微微的焦香,與傳統的燉煮方式截然不同。

75 分钟 550 千卡

豬小排 · 新鮮鳳梨 · 薑 · 蒜

快手鳳梨排骨
70% 正宗

快手鳳梨排骨

這是一個簡化版的鳳梨排骨,適合忙碌的現代人。省略了部分複雜的燉煮步驟,使用現成的鳳梨罐頭,並調整了調味料的比例,使其製作時間大大縮短,風味依然酸甜可口。

30 分钟 400 千卡

豬小排 · 鳳梨罐頭 · 薑 · 蒜

經典鳳梨排骨
传统菜肴

經典鳳梨排骨

這是一道經典的粵式菜餚,以其酸甜的風味和軟嫩的排骨而聞名。新鮮鳳梨的果酸與排骨的肉香完美結合,經過燉煮後,排骨入口即化,醬汁濃郁,是米飯的絕佳搭檔。

60 分钟 450 千卡

豬小排 · 新鮮鳳梨 · 薑 · 蒜

创意蒜香蒸排骨
60% 正宗

创意蒜香蒸排骨

这道蒜香蒸排骨,用蒸的方式代替油炸,更加健康。加入了豆豉和辣椒,增添了独特的风味和微辣的口感,是一次有趣的创新尝试。

50 分钟 350 千卡

猪小排 · 大蒜 · 豆豉 · 干辣椒

简易蒜香排骨
70% 正宗

简易蒜香排骨

这是一款快速简便的蒜香排骨做法,适合忙碌的上班族。省略了一些复杂的腌制步骤,但依然能做出蒜香浓郁、口感不错的排骨。

30 分钟 400 千卡

猪小排 · 大蒜 · 生抽 · 蚝油

经典蒜香排骨
传统菜肴

经典蒜香排骨

这道经典的蒜香排骨,外酥里嫩,蒜香浓郁,是广受欢迎的家常菜肴。经过腌制和炸制,口感丰富,风味十足。

45 分钟 450 千卡

猪小排 · 大蒜 · 生抽 · 老抽

简易版客家封肉
70% 正宗

简易版客家封肉

这是一道简化版的客家封肉,省略了一些步骤,但依然能做出接近原味的美味,适合时间有限的家庭制作。

90 分钟 580 千卡

五花肉 · 干香菇 · 红烧酱油 · 料酒