家常菜

一道经典的杭州名菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。选用上等五花肉，经过煸炒、炖煮等多道工序而成。

带皮五花肉 · 生姜 · 大葱 · 冰糖

简化版的蚂蚁上树，省略了一些步骤和调料，制作更快捷，适合忙碌的上班族。

粉丝 · 猪肉末 · 蒜蓉辣酱 · 生抽

这是一个更快捷的版本，省略了一些步骤，但依然保留了辣子鸡的核心风味。适合忙碌的家庭厨师。

鸡胸肉 · 干辣椒 · 花椒 · 姜

一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、干香酥脆的口感而闻名。鸡肉经过炸制，外酥里嫩，与大量的干辣椒和花椒一同翻炒，香气四溢。

鸡腿肉 · 干辣椒 · 花椒 · 大葱

简化版的酸菜鱼，使用现成的酸菜鱼调料包，制作更快捷方便，味道依然酸辣可口。

龙利鱼或巴沙鱼片 · 市售酸菜鱼调料包 · 葱 · 姜

一道经典的川菜，以其鲜嫩的鱼片、酸辣开胃的汤底和爽脆的酸菜而闻名。

草鱼或黑鱼 · 四川泡菜（酸菜） · 泡椒 · 姜

在保留水煮鱼核心风味的基础上，简化了部分步骤和食材，使其制作更加快捷方便，适合家庭快速烹饪。

龙利鱼柳或巴沙鱼柳 · 豆芽 · 水煮鱼调料包 · 食用油

简化版的家常水煮牛肉，省略了一些复杂的步骤和调料，但依然能做出麻辣鲜香的味道，适合忙碌的上班族。

牛肉 · 豆芽 · 葱 · 姜

这道蒜苗回锅肉是回锅肉的经典变种，以其独特的蒜苗清香和微辣的口感而受到喜爱。蒜苗的加入为这道菜增添了层次感和丰富的风味。

猪臀肉 · 蒜苗 · 青辣椒 · 红辣椒

这是一个简化版的家常回锅肉做法，省略了一些步骤，但依然保留了回锅肉的经典风味，适合忙碌的上班族快速制作。

猪五花肉 · 青椒 · 红椒 · 洋葱

这是一道经典的川菜，以其独特的“回锅”烹饪方式和浓郁的风味而闻名。选用肥瘦相间的猪肉，经过煮、炸、炒等工序，口感丰富，色泽红亮，是家常菜中的经典之作。

猪后腿肉 · 大葱 · 青蒜苗 · 郫县豆瓣酱

簡化了傳統做法，省略了油炸步驟，用炒制代替，製作更快速方便，味道依然濃郁。

長茄子 · 豬肉末 · 蒜末 · 薑末

一道經典的川菜，以其獨特的魚香味型聞名。茄子軟糯入味，醬汁酸甜微辣，非常下飯。

長茄子 · 豬肉末 · 泡椒 · 大蒜

一道經典的川菜，以其獨特的魚香味型而聞名，結合了豬肉絲的嫩滑和各種蔬菜的鮮脆，口感豐富，味道酸甜微辣，非常下飯。

豬里脊肉 · 乾木耳 · 冬筍 · 胡蘿蔔

這是一道為忙碌的現代人設計的宮保雞丁簡化版，保留了大部分經典風味，但步驟更簡潔，烹飪時間更短。

雞胸肉 · 熟花生米 · 乾辣椒 · 大蔥

一道經典的川菜，以其麻辣鮮香、雞肉滑嫩、花生米酥脆而聞名。這道菜的特色在於其獨特的調味汁，融合了糖、醋、醬油、料酒和辣椒。

雞腿肉 · 炸花生米 · 乾辣椒 · 花椒

简化版的麻婆豆腐，省略了一些步骤和调料，但依然保留了麻辣鲜香的风味，适合忙碌的上班族。

嫩豆腐 · 猪肉末 · 麻婆豆腐酱 · 蒜末

一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名，主要由豆腐、牛肉末和特制的豆瓣酱、辣椒粉等炒制而成。

嫩豆腐 · 牛肉末 · 郫县豆瓣酱 · 豆豉

这是一道简化版的咖喱蟹，使用现成的咖喱块或咖喱粉，制作更快捷，适合家庭日常烹饪。

螃蟹 · 咖喱粉 · 椰奶 · 洋葱

簡化版的澳門免治，省略部分步驟和食材，適合忙碌時製作，味道依然不錯。

豬肉碎 · 冬菇 · 蒜頭 · 生抽