أطباق رئيسية

ريزوتو كريمي غني بنكهات البحر المتنوعة، مطهو ببطء مع مرق السمك والأرز الأربوريو، ومزين بمزيج فاخر من المأكولات البحرية الطازجة.

أرز أربوريو · مأكولات بحرية مشكلة (جمبري، بلح البحر، كاليماري، محار) · مرق سمك أو خضار · بصل أبيض مفروم

سمك مطهو في الفرن مع صلصة الليمون والثوم الغنية، مع إضافة الكزبرة الطازجة لمذاق مميز.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · ليمون · ثوم · زيت زيتون

سمك أبيض طازج مشوي حتى الكمال، مغطى بصلصة منعشة من الليمون والثوم والأعشاب. طبق كلاسيكي وصحي.

سمك أبيض كامل (مثل الدنيس أو القاروص) · ليمون · ثوم · زيت زيتون

طبق سمك مشوي بالفرن بنكهات شرق أوسطية مميزة، مع صلصة الطحينة الغنية والكمون العطري، يقدم مع شرائح الطماطم والبصل.

سمك كامل (مثل البلطي أو القاروص) · طحينة · ماء · عصير ليمون

وصفة سريعة وسهلة لسمك فيليه مشوي بالفرن مع نكهة الليمون والثوم القوية، مثالية لوجبة عشاء سريعة خلال أيام الأسبوع.

فيليه سمك أبيض (مثل القد أو البلطي) · زيت زيتون · ثوم مفروم · عصير ليمون

طبق كلاسيكي لسمك أبيض مشوي بالفرن مع تشكيلة غنية من الخضروات المتوسطية مثل الطماطم، الكوسا، الباذنجان، والفلفل، متبل بزيت الزيتون والأعشاب الطازجة.

سمك أبيض كامل (مثل الدنيس أو القاروص) · طماطم كرزية · كوسا مقطعة · باذنجان مقطع

طبق روبيان مشوي بالفرن مع صلصة طماطم غنية بالفلفل الحلو والأعشاب، يقدم نكهة متوسطية مميزة.

روبيان كبير، مقشر ومنظف · زيت زيتون · بصل مفروم · فصوص ثوم مفرومة

طبق روبيان كلاسيكي مشوي بالفرن، غني بنكهة الثوم والليمون الطازجة والأعشاب.

روبيان كبير، مقشر ومنظف · زيت زيتون بكر ممتاز · فصوص ثوم مفرومة · عصير ليمون طازج

طبق روبيان كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في زبدة ذائبة مع الثوم المفروم، مع لمسة من البقدونس الطازج وعصير الليمون.

روبيان كبير، مقشر ومنظف · زبدة غير مملحة · ثوم مفروم · بقدونس طازج مفروم

طبق روبيان بالكريمة مع إضافة الفطر الطازج والطماطم المجففة لمذاق غني وعميق.

روبيان (جمبري) مقشر ومنظف · كريمة طبخ · زبدة · زيت زيتون

طبق روبيان غني وكريمي، مطهو في صلصة كريمة لذيذة مع لمسة من الثوم والأعشاب.

روبيان (جمبري) مقشر ومنظف · كريمة طبخ · زبدة · ثوم مفروم

طبق فيليه سمك بصوص الليمون مع إضافة نكهات متوسطية مثل الزيتون والكبر، مما يمنحه طعمًا منعشًا ومميزًا.

فيليه سمك أبيض · زيت زيتون · عصير ليمون · ثوم مفروم

نسخة سريعة ومبسطة من فيليه السمك بصوص الليمون، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة. تستخدم مكونات قليلة وتُحضر في دقائق.

فيليه سمك أبيض · عصير ليمون · زيت زيتون · ثوم بودرة

طبق كلاسيكي يجمع بين فيليه السمك الطري وصلصة الليمون والزبدة الغنية، مع لمسة من الأعشاب الطازجة. مثالي لوجبة عشاء أنيقة.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · زبدة غير مملحة · عصير ليمون طازج · ثوم مفروم

نسخة شهية من فيليه السمك المقلي، حيث تُستخدم خلطة البيرة في العجين للحصول على قرمشة إضافية ونكهة مميزة.

فيليه سمك أبيض (مثل القد أو الحدوق) · دقيق لجميع الأغراض · بيكنج بودر · ملح

فيليه سمك أبيض مقرمش ومقلي حتى الكمال، متبل بالدقيق والتوابل الأساسية.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · دقيق لجميع الأغراض · ملح · فلفل أسود مطحون

طبق فيليه سمك مخبوز في الفرن مع صلصة طماطم غنية، زيتون كالاماتا، وكبر، يقدم نكهة متوسطية مميزة.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · طماطم مقطعة معلبة · زيتون كالاماتا منزوع النوى · كبر (مخلل)

وصفة سريعة وسهلة لفيليه السمك المخبوز في الفرن، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، بنكهة الليمون والزبدة الغنية.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · زبدة مذابة · عصير ليمون · ثوم بودرة

طبق كلاسيكي وصحي لفيليه السمك المخبوز في الفرن، متبل بالليمون والأعشاب الطازجة، يقدم مع الخضروات المشوية.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · ليمون · زيت زيتون · ثوم مفروم

طبق سلمون كريمي مع إضافة الفطر الطازج، لمسة من جبنة البارميزان، وقليل من النبيذ الأبيض لإضفاء عمق في النكهة. مستوحى من المطبخ الإيطالي.

فيليه سلمون · كريمة طبخ · فطر طازج مقطع · زبدة