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Eine vereinfachte Version des Kichererbsen-Currys, die schnell zubereitet ist und eine cremige Note durch Kokosmilch erhält. Perfekt für einen schnellen Wochentags-Abendessen.
Kichererbsen (aus der Dose) · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ingwer (gerieben)
Ein herzhaftes und aromatisches Kichererbsen-Curry, das mit einer reichen Mischung aus Gewürzen und Tomaten zubereitet wird. Ein Grundnahrungsmittel der nordindischen Küche.
Kichererbsen (getrocknet oder aus der Dose) · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer
Eine kreative Variante der Linsenbratlinge mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern für einen mediterranen Geschmack.
Braune Linsen · Haferflocken · Zwiebel · Knoblauchzehe
Eine vereinfachte Version der klassischen Linsenbratlinge, die schneller zubereitet ist und dennoch gut schmeckt.
Vorgekochte Linsen (aus der Dose/Packung) · Haferflocken (fein) · Zwiebel (fein gerieben oder Pulver) · Schnittlauch (gehackt)
Herzhafte und würzige Bratlinge aus gekochten Linsen, Haferflocken und Gemüse, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Braune Linsen · Haferflocken · Zwiebel · Karotte
Eine regionale Variante aus Süddeutschland, bei der gekochte Kartoffeln mit würzigem Käse und Kräutern zu herzhaften Frikadellen verarbeitet werden.
Kartoffeln, gekocht und zerdrückt · Emmentaler Käse, gerieben · Zwiebel, sehr fein gewürfelt und angedünstet · Ei
Eine einfache und schnelle vegetarische Frikadellen-Variante, die mit roten Linsen zubereitet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Rote Linsen, gekocht und abgetropft · Karotten, fein gerieben · Zwiebel, fein gewürfelt · Haferflocken
Herzhafte und saftige vegetarische Frikadellen, die eine fleischlose Alternative zu traditionellen Frikadellen bieten. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Kartoffeln, gekocht und zerdrückt · Zwiebeln, fein gewürfelt · Semmelbrösel · Eier
Eine Hommage an die griechische Moussaka, mit geschichteten Auberginen, einer würzigen Lamm- oder Rinderhackfleischsauce und einer cremigen Béchamelsauce, überbacken mit Käse.
Auberginen · Hackfleisch (Lamm oder Rind) · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine leichtere und schnellere Variante des klassischen Auflaufs, die Zucchini für zusätzliche Frische und eine mediterrane Note hinzufügt.
Auberginen · Zucchini · Passierte Tomaten · Mozzarella
Ein herzhafter und cremiger Auflauf mit geschichteten Auberginenscheiben, Hackfleischsauce und einer Käsekruste. Ein beliebtes Gericht für die ganze Familie.
Auberginen · Hackfleisch (gemischt) · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine aromatische Variante mit mediterranen Zutaten wie Feta-Käse, Oliven, getrockneten Tomaten und Kräutern. Ein Hauch von Sonne auf dem Teller.
Zucchini · Feta-Käse · Schwarze Oliven (entsteint) · Getrocknete Tomaten in Öl
Eine einfachere Variante der gefüllten Zucchini, bei der gekochter Reis und gewürfeltes Gemüse die Füllung bilden. Schnell zubereitet und leicht verdaulich.
Zucchini · Gekochter Reis · Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Mais, Erbsen) · Zwiebel
Herzhafte Zucchinihälften, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern, überbacken mit Käse. Ein klassisches und beliebtes Gericht.
Zucchini · Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine herzhafte Variante des Ofenkürbis, inspiriert von der Südtiroler Küche. Gerösteter Kürbis wird mit würzigem Speck und geschmolzenem Bergkäse überbacken.
Kürbis (z.B. Hokkaido) · Speckwürfel · Bergkäse (gerieben) · Zwiebel
Eine schnellere Variante des Ofenkürbis, die durch die Kombination von süßem Honig und aromatischem Salbei eine besondere Note erhält. Ideal für eine schnelle Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
Kürbis (z.B. Butternut) · Olivenöl · Honig · Frische Salbeiblätter
Ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem Kürbisstücke im Ofen geröstet werden, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Verfeinert mit frischen Kräutern und Knoblauch.
Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut) · Olivenöl · Knoblauchzehen · Frischer Rosmarin
Eine raffinierte Variante mit der süß-säuerlichen Note von Balsamico und dem nussigen Crunch von gerösteten Walnüssen.
Rosenkohl · Walnüsse, gehackt · Olivenöl · Balsamico-Essig
Eine schnellere und einfachere Variante des Ofen-Rosenkohls, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan.
Rosenkohl · Knoblauchzehen · Olivenöl · Parmesan, gerieben
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, bei dem Rosenkohl im Ofen mit knusprigem Speck und süßen Zwiebeln geröstet wird. Perfekt als Beilage.
Rosenkohl · Speckwürfel · Zwiebeln · Olivenöl
