מרקים

מרק גריסים עשיר ומנחם, המבוסס על מתכון מסורתי עם ירקות שורש עשירים וגריסים מבושלים לאט.

גריסים מבוקרי · בצל גדול · גזרים · גבעולי סלרי

וריאציה עשירה למרק אפונה, עם תוספת של בייקון מעושן או קוביות חזה אווז מעושן לטעם עמוק, וקרוטונים פריכים.

אפונה יבשה מופרדת · בייקון מעושן · בצל · גזר

גרסה מהירה ופשוטה למרק אפונה, מושלמת לימים עמוסים, תוך שימוש באפונה קפואה לקיצור זמן הבישול.

אפונה ירוקה קפואה · כרישה · תפוח אדמה · ציר ירקות או מים

מרק אפונה עשיר ומשביע, גרסה מסורתית עם טעמים עמוקים של ירקות שורש ותיבול עדין.

אפונה יבשה מופרדת · גזר · סלרי · בצל

וריאציה איטלקית קלאסית למרק שעועית, עם דגש על רוזמרין טרי, שום, ושמן זית איכותי. לעיתים קרובות מוגש עם קרוטונים או לחם.

שעועית קנליני יבשה · בצל · גזר · סלרי

גרסה מהירה ופשוטה למרק שעועית, המשתמשת בשעועית משומרת לקיצור זמן ההכנה. עדיין טעים ומזין.

שעועית לבנה משומרת · בצל קטן · שום · עגבניות מרוסקות משומרות

מרק שעועית עשיר ומנחם, המבוסס על שעועית לבנה מושרת ומבושלת עם ירקות שורש ותבלינים. מנה מסורתית ומשביעה.

שעועית לבנה יבשה · בצל גדול · גזר · סלרי

וריאציה ארומטית ומרעננת למרק עדשים כתומות, עם נגיעות של חלב קוקוס ולימון שמעניקים לו טעם אקזוטי.

עדשים כתומות · בצל קטן · שום · ג'ינג'ר טרי, מגורר

גרסה מהירה ופשוטה למרק עדשים כתומות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

עדשים כתומות · שמן זית · שום · ג'ינג'ר טרי, מגורר

מרק עדשים כתומות עשיר, מנחם וקל להכנה, עם טעמים עמוקים של ירקות ותבלינים. מושלם לימים קרים.

עדשים כתומות · בצל גדול · גזר בינוני · גבעול סלרי

וריאציה מעניינת למרק ירקות, עם תוספת של עדשים כתומות לערך תזונתי ומרקם קרמי, ועשבי תיבול טריים לטעם רענן.

גזר · בטטה · בצל · שום

גרסה מהירה וקלה למרק ירקות, אידיאלית לימים עמוסים. משתמשת בירקות שמתבשלים מהר יותר.

גזר · קישוא · בצל · אפונה קפואה

מרק ירקות עשיר ומזין, המבוסס על ירקות שורש וירקות עונתיים, מבושל בנוזל עשיר בטעמים. מתכון מסורתי שמחמם את הלב.

גזר · תפוח אדמה · שורש פטרוזיליה · שורש סלרי

טוויסט יצירתי למרק עוף קלאסי, המשלב טעמים אסיאתיים כמו ג'ינג'ר, רוטב סויה ושמן שומשום, עם כופתיות בטעם ג'ינג'ר במקום קניידלך מסורתיים.

ירכי עוף · מים · ג'ינג'ר טרי מגורר · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה למרק עוף קלאסי. משתמשים בקניידלך מוכנים מראש לחיסכון בזמן, תוך שמירה על טעם ביתי ומנחם.

ציר עוף מוכן · חזה עוף מבושל וקצוץ · גזר חתוך לקוביות · סלרי חתוך לקוביות

מרק עוף עשיר וצלול, מבושל עם ירקות שורש עונתיים, עוף טרי ועשבי תיבול. מוגש עם קניידלך אווריריים ורכים, המהווים את גולת הכותרת של המנה.

עוף שלם מחולק · גזרים · שורש פטרוזיליה · שורש סלרי

טוויסט אסייתי למרק עוף קלאסי, עם נגיעות של ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה ואטריות אורז. מרק ארומטי ומלא טעם.

חזה עוף · ג'ינג'ר טרי · שום · בצל ירוק

גרסה מהירה ופשוטה למרק עוף קלאסי, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת בחזה עוף ובאטריות מהירות הכנה.

חזה עוף · גזר · בצל קטן · אטריות דקות (ביצים)

מרק עוף עשיר ומנחם, עשוי מעוף טרי, ירקות שורש ואטריות דקיקות. זהו המרק המסורתי שסבתא הייתה מכינה, מושלם לימי חורף קרים או כשמרגישים לא טוב.

עוף שלם (מחולק) · גזר · סלרי · בצל

שילוב עשיר של קרפלך מסורתיים וגריז (כופתיות קמח) במרק עוף צלול, מוסיף מרקם וטעם עמוק יותר למנה הקלאסית.

עוף (חלקים עם עצם) · גזר · סלרי · בצל