צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.
עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
2720 תוצאות
מרק דגים עשיר ומורכב, המבוסס על דגים טריים, פירות ים, ירקות ארומטיים, עגבניות, יין לבן ושפע של תבלינים ועשבי תיבול. מוגש באופן מסורתי עם קרוטונים ורוטב רוי (rouille).
דג לבן (לברק, מוסר ים, דקר) · פירות ים (שרימפס, מולים, צדפות) · שומר · כרישה
וריאציה מרעננת של עוגת קרפים, המשלבת גבינת ריקוטה עדינה, גרידת לימון ונגיעת דבש.
קמח · חלב · ביצים · חמאה מומסת
גרסה מהירה ופשוטה של עוגת קרפים, עם מילוי קרם שוקולד עשיר וציפוי גנאש שוקולד.
בלילת קרפים מוכנה · שוקולד מריר קצוץ · שמנת מתוקה · חמאה
עוגת קרפים קלאסית ומרשימה, שכבות דקיקות של קרפים ממולאות בקרם פטיסייר עשיר ומוגשת עם פירות יער טריים.
קמח · חלב · ביצים · חמאה מומסת
וריאציה יצירתית המשלבת את עוגת השוקולד העשירה בסגנון סאכר עם טעם עשיר של דובדבנים חמוצים, בהשראת יער השחור, עם ציפוי שוקולד עדין.
שוקולד מריר · חמאה · סוכר · ביצים
גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת סאכר הקלאסית, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעם שוקולדי עשיר ונגיעת ריבת משמש.
קמח לבן · אבקת קקאו איכותית · סוכר · ביצים
עוגת שוקולד עשירה ומפורסמת, שכבות של עוגת שוקולד נימוחה, ציפוי גנאש שוקולד מבריק וריבת משמש חלקה. מוגשת באופן מסורתי עם קצפת לא ממותקת.
שוקולד מריר איכותי (לפחות 60% מוצקי קקאו) · חמאה רכה · אבקת סוכר · חלמונים
וריאציה יצירתית על עוגת אופרה קלאסית, המשלבת טעמי אספרסו עזים עם מתיקות עשירה של שוקולד לבן, תוך שמירה על מבנה השכבות המוכר.
קמח שקדים · אבקת סוכר · ביצים · קמח לבן
גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת אופרה, תוך שימוש במרכיבים מוכנים או קיצורי דרך להכנה קלה יותר, אך עדיין שומרת על טעמי הקפה והשוקולד המרכזיים.
עוגת ספוג מוכנה או ליידיפינגרס · קפה חזק מוכן · סוכר · חמאה רכה
עוגת אופרה קלאסית ומסורתית, שכבות של ביסקוויט ז׳וקונד ספוג בסירופ קפה, קרם חמאה קפה וגנאש שוקולד מריר, מצופה בזיגוג שוקולד מבריק.
קמח שקדים · אבקת סוכר · ביצים · קמח לבן
גרסה טבעונית של עוגת היער השחור, המשתמשת בתחליפי חלב וביצים, אך שומרת על טעמי הדובדבן והשוקולד האופייניים.
קמח · סוכר · קקאו איכותי · סודה לשתייה
גרסה פשוטה ומהירה של עוגת היער השחור, המשתמשת בעוגת שוקולד מוכנה או בסיס פשוט יותר, ומקצרת את זמן ההכנה.
עוגת שוקולד מוכנה או בסיס עוגה פשוט · דובדבנים משומרים (בסירופ) · שמנת מתוקה להקצפה · אבקת סוכר
עוגת שוקולד עשירה וקלאסית עם דובדבנים, קצפת ושוקולד מגורר, המבוססת על המתכון המסורתי מאזור היער השחור בגרמניה.
קמח · סוכר · ביצים · אבקת קקאו איכותית
וריאציה מרעננת לעוגת רד ולווט, המשלבת את טעמי הקקאו והווניל הקלאסיים עם ניחוח עדין של תפוז. הציפוי יכול להיות גבינת שמנת קלאסית או ציפוי קרם תפוזים.
קמח לבן · סוכר לבן · אבקת קקאו לא ממותקת · סודה לשתייה
גרסה מהירה ופשוטה של עוגת רד ולווט, מוכנה במחבת אחת. מושלמת כשמתחשק קינוח אישי או כשאין זמן לאפות תנור.
קמח לבן · סוכר לבן · אבקת קקאו לא ממותקת · סודה לשתייה
עוגת רד ולווט קלאסית, עשירה וקטיפתית, עם ציפוי גבינת שמנת אוורירי. צבעה האדום העז והמרקם החלק הופכים אותה למעדן אמיתי.
קמח לבן · סוכר לבן · אבקת קקאו לא ממותקת · סודה לשתייה
וריאציה על עוגת טראפלס קלאסית, עם תוספת של אספרסו חזק או קפה נמס איכותי, המעניקה לה עומק טעמים נוסף וניחוח קפה משגע.
שוקולד מריר איכותי (70% מוצקי קקאו) · חמאה לא מלוחה · ביצים גדולות · סוכר חום דמררה
גרסה מהירה וקלה של עוגת טראפלס, המבוססת על עוגיות פתי בר טחונות, חמאה, שוקולד מריר וקקאו. אידיאלית כשמתחשק קינוח שוקולדי ללא צורך באפייה.
עוגיות פתי בר טחונות · חמאה מומסת · שוקולד מריר קצוץ · שמנת מתוקה
עוגת טראפלס קלאסית ועשירה, המבוססת על שוקולד מריר איכותי, חמאה, ביצים וסוכר. מוגשת לרוב בטמפרטורת החדר או מעט מקוררת, עם ציפוי גנאש שוקולד מבריק.
שוקולד מריר איכותי (70% מוצקי קקאו) · חמאה לא מלוחה · ביצים גדולות · סוכר לבן
וריאציה יצירתית לבנופי פאי, המשלבת את המתיקות הקלאסית עם חמצמצות מרעננת של פירות יער.
קמח · חמאה קרה · סוכר · גבינת קוטג'
