Készíts recepteket abból, ami a hűtődben van, vezesd a receptkönyvedet és állíts össze bevásárlólistákat.
Böngéssz recepteket étkezéstípus, alapanyagok és főzési stílus szerint.
2694 találat
Egy gazdagabb, gratinírozott változat, ahol a ricottás-spenótos tölteléket gazdagabb besamel mártással és extra sajttal vonják be a sütés előtt.
Cannelloni tészta · Ricotta sajt · Friss spenót · Grana Padano sajt (reszelt)
Egyszerűsített változat, amely előre elkészített besamel mártással és gyorsabban elkészíthető töltelékkel készül, ideális hétköznapi vacsorához.
Előfőzött Cannelloni tészta · Ricotta sajt · Fagyasztott spenót (kiolvasztott, kinyomkodott) · Reszelt sajt (pl. mozzarella vagy cheddar)
Hagyományos olasz fogás, friss ricottával és spenóttal töltött tésztacsövek, gazdag paradicsomszószban és besamel mártásban sütve.
Cannelloni tészta · Ricotta sajt · Friss spenót · Parmezán sajt
Egy regionális csavar a "Pasta alla Norma"-n, Palermóból. Ez a változat gyakran tartalmaz szardellát a szószban az umami íz fokozására, és néha pirított mandulát a textúráért.
Paccheri tészta · Padlizsán · Sűrített paradicsom · Fokhagyma
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus "Pasta alla Norma"-ról, amely kevesebb időt és lépést igényel, de megőrzi az eredeti ízeket. Ideális hétköznap estére.
Penne tészta · Előre sült padlizsán (fagyasztott vagy konzerv) · Paradicsomszósz (kész) · Fokhagyma granulátum
A klasszikus szicíliai "Pasta alla Norma" egy ízletes tésztaétel, melyet sült padlizsán, gazdag paradicsomszósz, friss bazsalikom és reszelt ricotta salata jellemez. A "Norma" operára utal, ami az étel kiválóságát hangsúlyozza.
Rigatoni tészta · Padlizsán · Sűrített paradicsom · Fokhagyma
Egy regionális változat, amely Rigatoni tésztát használ, hogy jobban megtartsa a sűrűbb szószt. Néha egy kevés rozmaringgal is gazdagítják.
Rigatoni · Guanciale · Passata di pomodoro (paradicsompüré) · Pecorino Romano sajt
Egy leegyszerűsített változat, amely gyorsabban elkészíthető, de még mindig megőrzi az Amatriciana jellegzetes ízvilágát. Pancettával és kevesebb főzési idővel.
Spagetti · Pancetta (vagy jó minőségű bacon) · Passata di pomodoro (paradicsompüré) · Fokhagyma
A klasszikus római-olasz tésztaétel, amely guancialéból, paradicsomból, pecorinóból és egy csipetnyi csiliből készül. Gazdag és ízletes.
Spagetti · Guanciale · Passata di pomodoro (paradicsompüré) · Pecorino Romano sajt
Egy pikánsabb, csípősebb variáció a puttanesca spagettire, melyben a csilipaprika adja az extra rúgást, ötvözve az 'arrabbiata' szósz elemeivel.
Spagetti · Passata (szűrt paradicsom) · Fokhagyma · Szardellapaszta
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verziója a klasszikus puttanesca spagettinek, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan pikáns ízvilággal.
Spagetti · Paradicsompüré · Fokhagyma · Szardellapaszta
Klasszikus spagetti puttanesca, melynek pikáns ízvilágát az olívabogyó, kapribogyó, szardella és paradicsom adja. Gyorsan elkészíthető, de ízvilága összetett.
Spagetti · Sűrített paradicsom · Fokhagyma · Szardellafilé olajban
Egy kreatív változat, amely az édeskömény enyhe ánizsos ízét és a narancshéj frissességét adja a klasszikus gorgonzolás-diós kombinációhoz.
Spagetti · Gorgonzola piccante · Dióbél · Tejszín (30%)
Egy leegyszerűsített, de ízletes változat, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, ideális egy gyors hétköznapi vacsorához.
Penne tészta · Gorgonzola sajt · Dióbél · Krémsajt
Egy krémes és gazdag tésztaétel, ahol a csípős gorgonzola és a ropogós dió tökéletesen kiegészíti egymást. Egyszerű, de elegáns fogás.
Fettuccine tészta · Gorgonzola sajt · Dióbél · Tejszín (30%)
Egy kreatív csavar a klasszikuson, füstölt paprikával és sült paradicsommal gazdagítva, különleges ízélményt nyújtva.
Rigatoni tészta · Koktélparadicsom · Fokhagyma · Extra szűz olívaolaj
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a klasszikus paradicsomos burratás tésztáról, ideális hétköznapi vacsorához.
Penne tészta · Paradicsom passata · Fokhagyma · Extra szűz olívaolaj
Klasszikus olasz tésztaétel, melyben a friss paradicsom, a krémes burrata és a fokhagyma tökéletes harmóniát alkot. Egyszerű, de nagyszerű ízvilág.
Spagetti · Friss koktélparadicsom · Fokhagyma · Extra szűz olívaolaj
Egy kreatívabb változat, amely sült szezonális zöldségekkel (pl. cukkini, paprika, paradicsom) gazdagítja a klasszikus citromos ricottás tésztát, egy kis mediterrán ízvilágot adva hozzá.
Fusilli vagy csavart tészta · Ricotta sajt · Reszelt citromhéj · Citromlé
Egy leegyszerűsített, gyors verzió a klasszikusból, ideális hétköznap estére. Kevesebb hozzávalóval, de ugyanolyan finom.
Pennette vagy más rövid tészta · Ricotta sajt · Reszelt citromhéj · Extra szűz olívaolaj
