Buat resep dari isi kulkas, simpan buku resep, dan buat daftar belanja.
Jelajahi resep berdasarkan jenis hidangan, bahan, dan gaya memasak.
1803 hasil
Sinonggi adalah hidangan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari sagu. Disajikan dengan kuah ikan yang gurih dan berbagai macam lauk pelengkap.
Tepung sagu · Air · Ikan (misalnya tongkol atau tenggiri) · Bawang merah
Variasi Pacco Ikan dengan tambahan bumbu kunyit untuk warna dan aroma yang lebih kaya, memberikan sentuhan regional yang berbeda.
Ikan tuna atau tenggiri · Air · Bumbu dasar kuning (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri) · Serai
Versi lebih cepat dan simpel dari Pacco Ikan, cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa khas Manado dengan persiapan minimal.
Fillet ikan kakap atau dori · Air · Tomat ceri · Cabai hijau besar
Pacco Ikan adalah hidangan ikan kuah asam pedas khas Manado yang kaya rempah, menggunakan ikan segar yang dimasak dengan bumbu khas Sulawesi Utara.
Ikan kakap merah atau tongkol · Air · Tomat merah · Cabai rawit merah
Variasi ikan bakar parape yang dibungkus daun kunyit sebelum dibakar, memberikan aroma khas dan menjaga kelembaban ikan.
Ikan kerapu · Bumbu halus parape · Air asam jawa · Minyak kelapa
Versi lebih cepat dan mudah dari ikan bakar parape, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Ikan nila atau gurame · Bumbu dasar ikan bakar (bawang putih, ketumbar, kunyit) · Kecap manis · Air jeruk nipis
Ikan bakar parape otentik yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sulawesi Selatan, dibakar di atas arang hingga matang sempurna dan disajikan dengan sambal parape yang kaya rasa.
Ikan kakap merah · Bumbu halus parape · Air asam jawa · Minyak goreng
Variasi songkolo bagadang dengan tambahan irisan pisang kepok yang dimasak bersama santan dan gula merah, memberikan rasa manis legit yang berbeda.
Beras ketan · Santan kental · Gula merah, sisir · Pisang kepok matang, iris
Versi lebih cepat dari songkolo bagadang menggunakan santan instan dan teknik memasak yang disederhanakan, namun tetap mempertahankan rasa gurih santan.
Beras ketan · Santan instan · Gula pasir · Ekstrak pandan
Nasi pulut kukus yang dimasak dengan santan kental dan daun pandan, disajikan dengan kuah santan kental yang gurih dan sedikit manis. Hidangan ini kaya rasa dan beraroma.
Beras ketan · Santan kental · Gula pasir · Daun pandan
Variasi gogos dengan aroma pandan yang lebih kuat dan menggunakan kelapa muda parut untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih segar.
Tepung beras · Kelapa parut muda · Gula merah, sisir halus · Santan kental
Versi lebih sederhana dari gogos, menggunakan tepung ketan instan untuk tekstur yang lebih kenyal dan cepat. Isian gula merah tetap memberikan rasa manis khas.
Tepung ketan instan · Kelapa parut · Gula merah, sisir halus · Air hangat
Gogos tradisional adalah kue basah kukus yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, diisi dengan gula merah cair, dan dibungkus daun pisang. Teksturnya kenyal dengan rasa manis legit.
Tepung beras · Kelapa parut setengah tua · Gula merah, sisir halus · Air pandan (dari 2 lembar daun pandan)
Variasi burasa yang populer di Makassar, seringkali disajikan dengan tambahan bumbu ikan atau ayam yang gurih.
Beras · Santan kental · Daun pisang · Garam
Versi lebih cepat dari burasa tradisional, menggunakan santan instan dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih.
Beras · Santan instan · Air · Daun pisang
Burasa adalah hidangan nasi kukus yang dibungkus daun pisang, dimasak dalam santan, dan disajikan dengan bumbu kaya rasa. Teksturnya lembut dan gurih.
Beras · Santan kental · Daun pisang · Garam
Variasi jalangkote dengan isian utama kentang dan telur rebus, memberikan rasa yang gurih dan mengenyangkan.
Tepung terigu protein sedang · Margarin · Telur · Air es
Versi lebih cepat dari jalangkote, menggunakan kulit lumpia siap pakai dan isian yang lebih sederhana.
Kulit lumpia siap pakai · Dada ayam, rebus dan suwir halus · Wortel, parut kasar · Bawang putih, haluskan
Jalangkote adalah kue gorengan khas Makassar yang renyah di luar dan lembut di dalam, berisi ragout ayam dan sayuran. Disajikan dengan sambal cuka.
Tepung terigu protein sedang · Margarin · Telur · Air es
Variasi Pisang Epe yang menambahkan aroma pandan pada saus gula merah dan taburan keju yang lebih melimpah, memberikan sentuhan rasa yang berbeda.
Pisang kepok matang · Gula merah · Air · Daun pandan
