Buat resep dari isi kulkas, simpan buku resep, dan buat daftar belanja.
Jelajahi resep berdasarkan jenis hidangan, bahan, dan gaya memasak.
1806 hasil
Dendeng Lambok adalah hidangan daging sapi kering yang populer di Indonesia, terutama di Sumatera Barat. Dibuat dari irisan tipis daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu kaya rempah, lalu digoreng kering hingga renyah. Cocok disajikan dengan nasi hangat.
Daging sapi (has dalam/topside) · Santan kental · Minyak goreng · Lengkuas, parut
Variasi kerupuk basah yang diperkaya dengan rasa udang segar, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap otentik.
Ikan Tenggiri Fillet · Udang Kupas Cincang · Tepung Tapioka · Bawang Putih
Versi lebih cepat dan mudah dari kerupuk basah, menggunakan bahan yang lebih umum dan proses yang disederhanakan.
Tepung Ikan (misal: tenggiri bubuk) · Tepung Tapioka · Bawang Putih Bubuk · Garam
Kerupuk basah khas Kapuas Hulu yang kenyal dan gurih, dibuat dari adonan ikan tenggiri segar yang dikukus lalu dipotong-potong.
Ikan Tenggiri Fillet · Tepung Tapioka · Bawang Putih · Garam
Variasi sotong pangkong yang disajikan dengan sambal matah khas Bali, memberikan sensasi segar dan pedas yang berbeda.
Cumi-cumi kering · Bawang merah · Cabai rawit merah · Serai bagian putihnya
Versi lebih cepat dan mudah dari sotong pangkong, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan metode pemanggangan yang lebih sederhana.
Cumi-cumi kering · Saus sambal botolan · Air jeruk nipis · Garam
Sotong pangkong adalah hidangan khas Pontianak yang terbuat dari cumi-cumi kering yang dipanggang, kemudian dipukul-pukul hingga pipih dan kenyal, lalu disajikan dengan saus sambal khas.
Cumi-cumi kering · Cabai merah keriting · Bawang putih · Terasi bakar
Variasi Chai Kue Pontianak dengan tambahan udang cincang dan jamur kuping untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Tepung beras · Tepung tapioka · Air panas · Garam
Versi lebih cepat dari Chai Kue Pontianak, menggunakan kulit pangsit siap pakai dan isian bengkuang yang lebih sederhana.
Kulit pangsit · Bengkuang · Bawang putih · Bawang merah
Chai Kue Pontianak klasik yang dibuat dengan kulit transparan kenyal dan isian bengkuang gurih manis, disajikan dengan taburan bawang goreng renyah dan sambal.
Tepung beras · Tepung tapioka · Air panas · Garam
Inovasi pengkang dengan tambahan rasa manis dari pisang dan gurih dari keju, dibungkus daun pisang dan dipanggang.
Beras ketan · Santan kental · Pisang matang (misal: kepok/tanduk) · Keju cheddar parut
Versi lebih cepat dan mudah dari pengkang tradisional, menggunakan teflon untuk memanggang tanpa bara api.
Beras ketan · Santan instan · Garam · Daun pisang
Pengkang adalah kue tradisional khas Dayak yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus daun nipah dan dipanggang. Rasanya gurih dan legit.
Beras ketan · Santan kental · Kelapa parut · Garam
Variasi Bubur Pedas Sambas yang menggunakan ayam kampung untuk rasa kaldu yang lebih kaya dan gurih.
Beras · Ayam kampung, potong kecil · Santan kental · Air kaldu ayam
Versi lebih cepat dari Bubur Pedas Sambas, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih praktis.
Nasi putih dingin · Santan instan · Air · Bumbu bubuk Bubur Pedas instan
Bubur Pedas Sambas adalah bubur gurih khas Kalimantan Barat yang kaya rempah, disajikan dengan berbagai macam lauk pelengkap.
Beras · Santan kental · Santan encer · Ayam fillet, rebus lalu suwir
Variasi kalumpe dengan kuah yang lebih segar dan sedikit asam, menggunakan tambahan tomat dan belimbing wuluh untuk rasa yang unik. Cocok dinikmati saat cuaca panas.
Daun kelor · Labu siam · Tomat · Belimbing wuluh
Versi kalumpe yang lebih cepat dan praktis, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati cita rasa khasnya. Menggunakan bahan yang lebih mudah didapat.
Sayuran campur (bayam, kangkung, sawi) · Bawang putih · Cabai merah keriting · Santan instan
Kalumpe adalah hidangan sayuran khas Kalimantan Tengah yang dimasak dengan bumbu khas dan seringkali disajikan dengan ikan atau daging. Versi tradisional ini menggunakan bahan-bahan otentik untuk cita rasa yang paling murni.
Daun singkong · Kangkung · Terong asam · Bawang merah
Variasi Juhu Singkah yang menonjolkan rasa asam dan pedas yang lebih kuat, sering ditemukan di daerah Riau. Menggunakan tambahan asam gelugur dan sedikit belacan untuk kedalaman rasa.
Ikan pari atau tenggiri · Santan kental · Air · Asam gelugur
