Aplikasi pembuat resep AI

Versi lebih sederhana dari Wadi Ikan, menggunakan bumbu yang lebih ringkas dan dikukus langsung tanpa dibungkus daun pisang, cocok untuk persiapan cepat.

Ikan kakap atau dori, fillet · Kelapa parut · Bawang putih, cincang halus · Jahe, parut

Wadi Ikan adalah hidangan ikan kukus yang dibumbui rempah-rempah khas Melayu, dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Teksturnya lembut dan rasanya kaya rempah.

Ikan tenggiri atau kembung, fillet · Kelapa parut · Bawang merah · Bawang putih

Variasi Manday yang unik dengan menggunakan daging ayam dan sentuhan segar dari daun kemangi, memberikan aroma dan rasa yang berbeda.

Daging ayam fillet potong dadu · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Versi Manday yang lebih cepat dimasak, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati cita rasa khas.

Daging sapi iris tipis · Santan instan · Air · Bawang merah iris

Manday klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Variasi Gangan Waluh yang menambahkan ikan gabus sebagai sumber protein, memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda pada sup labu kuning ini.

Labu kuning, potong dadu · Ikan gabus, potong sesuai selera · Santan kental · Santan encer

Versi lebih cepat dan mudah dari Gangan Waluh, menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Labu kuning, potong dadu · Santan instan · Air · Bawang merah, iris tipis

Gangan Waluh adalah sup labu kuning kental khas Kalimantan Selatan yang kaya rasa rempah. Disajikan hangat, hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.

Labu kuning, potong dadu · Daging sapi sandung lamur, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Variasi dendeng balado khas Minang yang dagingnya dipukul-pukul (ditokok) setelah digoreng agar lebih empuk dan bumbu lebih meresap. Teksturnya sedikit berbeda dari dendeng balado biasa.

Daging sapi (has dalam) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Versi lebih cepat dan praktis dari dendeng balado klasik, menggunakan daging sapi yang sudah diiris tipis dan bumbu balado instan atau yang lebih simpel.

Daging sapi iris tipis · Bumbu balado siap pakai · Bawang merah · Bawang putih

Dendeng balado adalah hidangan daging sapi kering yang digoreng renyah, lalu ditumis dengan bumbu balado pedas khas Minang. Ciri khasnya adalah daging yang tipis, kering, dan bumbu cabai merah yang meresap.

Daging sapi (has dalam/gandik) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Variasi Gangan Asam yang menggunakan kepala ikan patin untuk kaldu yang lebih gurih dan kaya rasa.

Kepala Ikan Patin · Kacang Panjang · Nanas · Bawang Merah

Versi lebih cepat dari Gangan Asam menggunakan ikan gabus fillet agar lebih mudah dinikmati tanpa duri.

Fillet Ikan Gabus · Kacang Panjang · Nanas · Bumbu Dasar Kuning (siap pakai)

Sup ikan khas Kalimantan Selatan dengan kuah bening yang segar, asam, dan pedas, menggunakan ikan patin dan sayuran lokal.

Ikan Patin · Kacang Panjang · Terong Ungu · Nanas

Variasi iwak karing batanak dengan penambahan rasa pedas yang lebih menonjol dari cabai rawit dan sedikit kecap manis untuk kedalaman rasa.

Ikan sepat kering · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

Versi lebih simpel dari iwak karing batanak, fokus pada rasa gurih ikan kering dengan sedikit sentuhan manis dan pedas.

Ikan asin kering (misal: tenggiri) · Bawang merah · Cabai merah keriting · Gula pasir

Ikan kering yang digoreng garing lalu dimasak dengan bumbu khas Banjar yang manis gurih, disajikan dengan nasi hangat.

Ikan gabus kering · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

Variasi Haruan Masak Habang dengan tambahan kunyit yang memberikan warna kuning cerah pada kuah, serta sedikit sentuhan rasa yang berbeda.

Ikan Haruan · Cabai Merah · Bawang Merah · Bawang Putih

Versi lebih cepat dari Haruan Masak Habang, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Ikan Haruan Fillet · Bumbu Balado Instan · Air Asam Jawa · Gula Pasir

Ikan haruan yang dimasak dengan bumbu khas Banjar yang kaya rempah, menghasilkan kuah merah pekat dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Hidangan ini adalah ikon kuliner Kalimantan Selatan.

Ikan Haruan · Cabai Merah Kering · Bawang Merah · Bawang Putih