Ana Yemek

Türk mutfağının en özel pilavlarından biri olan kestaneli iç pilav, pirinç, kestaneler, kuş üzümü ve baharatlarla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilir.

Baldo pirinç · Kestane · Kuş üzümü · Dolmalık fıstık

Geleneksel tavuklu bademli pilava, kavrulmuş tel şehriye eklenerek farklı bir doku ve lezzet katılan, zenginleştirilmiş bir pilav çeşididir.

Baldo pirinç · Tel şehriye · Tavuk göğsü · Badem içi

Az zamanı olanlar için pratikleştirilmiş, haşlanmış tavuk ve hazır kavrulmuş badem kullanarak hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen bir tavuklu bademli pilav versiyonu.

Baldo pirinç · Haşlanmış tavuk (hazır veya önceden haşlanmış) · Kavrulmuş file badem · Tereyağı

Türk mutfağının klasiklerinden, tereyağlı pirinç pilavı üzerine didiklenmiş tavuk göğsü ve kavrulmuş badem serpilerek hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir.

Baldo pirinç · Tavuk göğsü · Badem içi · Tereyağı

Geleneksel Özbek pilavına tatlılık ve farklı bir aroma katan kuru üzüm ve kayısı eklenmiş yaratıcı bir versiyon.

Pirinç (Basmati veya Baldo) · Kuzu eti (kuşbaşı) · Sarı havuç · Soğan

Geleneksel Özbek pilavının daha hızlı ve hafif bir yorumu. Tavuk göğsü ve daha az yağ ile hazırlanan, pratik bir öğün.

Pirinç (Basmati veya Baldo) · Tavuk göğsü (doğranmış) · Sarı havuç · Soğan

Bol havuçlu, lezzetli ve doyurucu geleneksel Özbek pilavı. Kuzu eti ve nohut ile zenginleştirilmiş, kendine özgü baharatlarla tatlandırılmış klasik bir lezzet.

Pirinç (Baldo veya Osmancık) · Kuzu eti (kuşbaşı) · Sarı havuç · Kırmızı havuç

Türk mutfağının klasiklerinden, tane tane dökülen, safranın eşsiz aromasıyla zenginleşmiş geleneksel pilav tarifi.

Baldo pirinç · Sıcak su veya tavuk suyu · Tereyağı · Sıvı yağ

Haşlanmış nohut ve bol dereotu ile zenginleştirilmiş, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir sebzeli pilav yorumu.

Pirinç · Sıvı yağ · Tereyağı · Soğan

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, tane tane dökülen, bol sebzeli ve doyurucu bir pirinç pilavı.

Pirinç · Sıvı yağ · Tereyağı · Soğan

Gavurdağı yöresinin zengin lezzetlerinden esinlenerek hazırlanan, nar ekşisi ve taze otlarla tatlandırılmış, farklı bir tavuklu bulgur pilavı yorumu.

İri taneli bulgur · Tavuk göğsü · Soğan · Sarımsak

Az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, yoğun günler için ideal, lezzetli bir tavuklu bulgur pilavı alternatifi.

İri taneli bulgur · Haşlanmış tavuk göğsü · Soğan · Domates salçası

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tavuk parçalarıyla zenginleştirilmiş, tane tane dökülen doyurucu bir bulgur pilavı.

İri taneli bulgur · Tavuk göğsü veya but · Soğan · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, tane tane dökülen, bol mantarlı ve aromatik bir bulgur pilavı.

İri taneli bulgur · Kültür mantarı · Soğan · Sarımsak

Klasik tarife eklenen baharatlar ve kavrulmuş fındık ile farklı bir lezzet boyutu kazandırılmış, yaratıcı bir bulgur pilavı yorumu.

İri taneli bulgur · Patlıcan · Soğan · Sarımsak

Az malzeme ve kısa sürede hazırlanan, pratik bir patlıcanlı bulgur pilavı tarifi. Yoğun günler için ideal.

Orta taneli bulgur · Patlıcan · Domates salçası · Sıvı yağ

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, közlenmiş patlıcanın yoğun aromasıyla zenginleşen doyurucu bir bulgur pilavı.

İri taneli bulgur · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, domates, biber ve soğan gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiş, tane tane dökülen klasik bulgur pilavı.

Pilavlık bulgur · Sıvı yağ · Soğan · Sarımsak

Mercimek ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli geleneksel bir pilav. Yanında turşu veya yoğurt ile servis edilir.

Yeşil mercimek · Pilavlık bulgur (iri) · Soğan · Sıvı yağ veya tereyağı

Güneydoğu Anadolu mutfağından esinlenen, içine bol yeşillik ve nar ekşisi katılarak farklı bir boyut kazandırılmış, ferahlatıcı bir yeşil mercimek yemeği. Klasik pişirme yönteminden farklı olarak daha sulu ve salatasız bir ana yemek olarak sunulur.

Yeşil mercimek · Sıvı yağ · Kuru soğan · Sarımsak