Ana Yemek

Domateslerin içi oyularak pirinç, bol yeşillik ve baharatlarla doldurulup zeytinyağında pişirilen klasik bir Türk zeytinyağlı yemeği.

Orta boy domates · Pirinç (baldo veya Osmancık) · Kuru soğan · Sarımsak

Geleneksel zeytinyağlıya kıyma eklenerek yapılan bu tarif, daha doyurucu ve farklı bir lezzet sunar. Özellikle ana yemek olarak tercih edilebilir.

Enginar çanağı · Kıyma (dana veya kuzu) · Taze iç bakla · Soğan

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, pırasanın portakal suyu ve zeytinyağı ile buluştuğu hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Genellikle soğuk servis edilir.

Pırasa · Portakal Suyu · Zeytinyağı · Tuz

Kerevizin krema ve portakal suyu ile fırınlandığı, üzeri peynirle kaplı, doyurucu ve farklı bir lezzet deneyimi sunan bir fırın yemeği.

Kereviz · Krema · Portakal suyu · Rendelenmiş kaşar peyniri

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen, hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Kerevizin doğal tatlılığı ve portakalın ekşiliği mükemmel bir denge oluşturur.

Kereviz · Portakal · Havuç · Zeytinyağı

Zeytinyağlı kabak, Türk mutfağının sevilen zeytinyağlılarından biridir. Taze kabakların zeytinyağı, dereotu ve limon suyu ile pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle soğuk servis edilir.

Kabak · Zeytinyağı · Dereotu · Limon suyu

Barbunya tanelerinin kuşbaşı et, domates, soğan ve bol sarımsakla fırında pişirilerek hazırlandığı, pilaki tarzı bir etli barbunya yorumu.

Kuşbaşı dana eti · Kuru barbunya · Kuru soğan · Sarımsak

Düdüklü tencere kullanarak etli barbunya yemeğini daha kısa sürede hazırlama imkanı sunan, pratik bir versiyon.

Kuşbaşı dana eti · Dondurulmuş barbunya taneleri · Kuru soğan · Domates rendesi

Kuşbaşı dana eti ve taze barbunya tanelerinin domates, soğan ve baharatlarla harmanlanarak uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, geleneksel ve doyurucu bir Türk yemeği.

Kuşbaşı dana eti · Taze barbunya taneleri · Kuru soğan · Sarımsak

Erzincan yöresine özgü, pastırma ve baharatların ön plana çıktığı bu sucuklu kuru fasulye yorumu, farklı bir lezzet arayanlar için idealdir. Daha yoğun bir aroma sunar.

Kuru fasulye · Sucuk · Pastırma · Soğan

Az malzeme ve kısa sürede hazırlanan bu pratik sucuklu kuru fasulye tarifi, yoğun günler için ideal bir seçenektir. Konserve fasulye kullanarak pişirme süresini kısaltır.

Konserve haşlanmış kuru fasulye · Sucuk · Domates salçası · Sıvı yağ

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sucuklu kuru fasulye, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Haşlanmış kuru fasulyenin, sucuk ve domates sosuyla buluştuğu bu tarif, sofralara sıcaklık katacaktır.

Kuru fasulye · Sucuk · Soğan · Domates salçası

Kuru fasulyenin pastırma ve sebzelerle zenginleştirilip fırında pişirilmesiyle elde edilen, farklı bir lezzet deneyimi sunan tarif.

Kuru fasulye (haşlanmış) · Pastırma · Soğan · Sarımsak

Daha az zamanı olanlar için pastırmalı kuru fasulyenin pratik bir versiyonu. Konserve fasulye kullanarak hazırlama süresi kısaltılmıştır.

Konserve haşlanmış kuru fasulye · Pastırma · Soğan · Domates salçası

Türk mutfağının klasiklerinden, pastırmanın lezzetlendirdiği, doyurucu ve geleneksel kuru fasulye yemeği.

Kuru fasulye (haşlanmış) · Pastırma · Soğan · Domates salçası

Klasik kuru fasulye güveci lezzetine, pastırmanın verdiği yoğun aroma ve lezzetle zenginleştirilmiş, özel günler için ideal, yöresel bir yorum.

Kuru fasulye (haşlanmış) · Pastırma (doğranmış) · Soğan (doğranmış) · Domates salçası

Klasik güveç lezzetini daha hızlı ve pratik bir şekilde sunan, tencerede pişen, domates ve biberle zenginleştirilmiş doyurucu bir kuru fasulye yemeği.

Kuru fasulye (haşlanmış) · Soğan (doğranmış) · Sivri biber (doğranmış) · Domates (rendelenmiş)

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, taş fırında pişirilmiş, lokum gibi yumuşak kuru fasulyenin domates ve et suyuyla buluştuğu doyurucu bir ana yemektir.

Kuru fasulye (haşlanmış) · Dana kuşbaşı et · Soğan (doğranmış) · Domates salçası

Kuzeydoğu Anadolu esintileri taşıyan, kimyon ve biberiye gibi baharatlarla zenginleştirilmiş farklı bir nohutlu yahni yorumu.

Kuzu incik veya kol (parça) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (halka doğranmış) · Sarımsak (bütün dişler)

Daha az et ve daha kısa pişirme süresiyle hazırlanan, pratik ve lezzetli bir nohutlu yahni alternatifi.

Dana veya kuzu eti (küçük kuşbaşı) · Nohut (konserve, süzülmüş) · Soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)