
الهريسة التونسية التقليدية
هريسة تونسية كلاسيكية غنية بالنكهات، محضرة من الفلفل الحار المشوي والثوم والتوابل، مثالية كطبق جانبي أو للتغميس.
فلفل أحمر حار (شطة) · فلفل أحمر حلو (بارد) · ثوم · كمون مطحون
أنشئ وصفات مما لديك في الثلاجة، واحتفظ بكتاب وصفاتك، وأنشئ قوائم التسوق.

تصفح الوصفات حسب نوع الوجبة والمكونات وأسلوب الطهي.
903 نتائج

هريسة تونسية كلاسيكية غنية بالنكهات، محضرة من الفلفل الحار المشوي والثوم والتوابل، مثالية كطبق جانبي أو للتغميس.
فلفل أحمر حار (شطة) · فلفل أحمر حلو (بارد) · ثوم · كمون مطحون

إضافة مبتكرة للسلطة المشوية، حيث تمنح جبنة الحلوم المشوية والمملحة نكهة مميزة وقوامًا شهيًا.
كوسا · باذنجان · فلفل رومي أصفر · بصل أحمر

نسخة مبسطة من السلطة المشوية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى طبق سريع ولذيذ مع نكهة الشواء.
كوسا · فلفل رومي أحمر · طماطم كرزية · بصل أحمر

سلطة مشوية كلاسيكية غنية بالنكهات، تجمع بين الخضروات المشوية الطازجة وصلصة الليمون وزيت الزيتون المنعشة.
باذنجان · كوسا · فلفل رومي ملون · طماطم

طبق مبتكر يجمع بين نكهة السمك الغنية والسبانخ الطازجة في قالب الطاجين التونسي، مع لمسة من الأعشاب.
بيض · سمك أبيض (مثل سمك القد أو البلطي) مطبوخ ومفتت · سبانخ طازجة مفرومة · جبن مبشور (مثل الفيتا أو البارميزان)

نسخة سريعة من الطاجين التونسي، تعتمد على الخضروات المتوفرة مع البيض والجبن، مما يجعلها وجبة خفيفة وسهلة التحضير.
بيض · خضروات مشكلة (بازلاء، جزر مقطع، كوسا مقطعة) · جبن مبشور · بصل مفروم

طاجين تونسي كلاسيكي غني بالنكهات، يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يتميز بوجود اللحم المفروم، البقدونس، والجبن.
لحم مفروم (بقري أو دجاج) · بيض · بقدونس مفروم · جبن مبشور (مثل الشيدر أو الموزاريلا)

طبق شربة فريك مبتكر يجمع بين الفريك واللحم المفروم ومجموعة متنوعة من الخضروات لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
لحم مفروم (ضأن أو بقري) · فريـك · بصل مفروم · جزر مقطع مكعبات صغيرة

نسخة أسرع من شربة الفريك التقليدية، تستخدم الدجاج بدلاً من اللحم وتتطلب وقتاً أقل للطهي.
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة · فريـك · بصل مفروم · طماطم معجون

حساء فريك تونسي كلاسيكي غني بالنكهات، يُطهى ببطء مع اللحم والطماطم والتوابل العطرية.
لحم ضأن مقطع مكعبات · فريـك (قمح أخضر محمص) · بصل مفروم · طماطم معجون

طبق مبتكر يجمع بين نكهة الملوخية الغنية ولحم السمك الأبيض الطري، مما يمنحه لمسة بحرية مميزة.
أوراق الملوخية المجففة · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص) · بصل مفروم · ثوم مفروم

نسخة أسرع من الملوخية التونسية التقليدية، تستخدم صدور الدجاج المقطعة وتُطهى في وقت أقصر، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
أوراق الملوخية المجففة · صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق الملوخية التونسي الكلاسيكي، يُطهى ببطء مع لحم الضأن أو البقر في صلصة غنية بالنكهات، ويُقدم عادة مع الخبز.
أوراق الملوخية المجففة · لحم ضأن أو بقر مقطع · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق ملثوث نباتي مبتكر، يستخدم العدس والخضروات كمصدر للبروتين والألياف، مع نكهات شرقية غنية.
عدس بني · خضروات مشكلة (جزر، كوسا، بطاطس) مقطعة · بصل مفروم · طماطم مقطعة

نسخة مبسطة وسريعة من الملثوث، تستخدم صدور الدجاج المقطعة لتسريع عملية الطهي، مع الحفاظ على نكهة مميزة.
صدور دجاج مقطعة مكعبات · أرز مصري · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق ملثوث تقليدي غني بالنكهات، يُعد من الأرز واللحم المطبوخ ببطء مع البهارات العطرية، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.
لحم ضأن مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق كمونية مبتكر يجمع بين نكهات الكمون البحرية مع قطع السمك الطازج، مستوحى من المطابخ الساحلية.
سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو البلطي) مقطع قطع كبيرة · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

نسخة سريعة من الكمونية باستخدام صدور الدجاج، مثالية لوجبة عشاء سريعة ولذيذة خلال أيام الأسبوع.
صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

طبق كمونية تونسي أصيل وغني بالنكهات، يُطهى ببطء ليصبح اللحم طريًا والصلصة سميكة وعطرية. يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.
لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

طبق مرقة بطاطا غني بالنكهة مع إضافة اللحم المفروم والبهارات الشرقية، مما يمنحه طعمًا مميزًا وعميقًا.
بطاطا · لحم مفروم · بصل · ثوم