Κυρίως πιάτο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τη γεύση του κοτόπουλου με πράσο και μουστάρδα.

Φιλέτο κοτόπουλου · Πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος) · Μουστάρδα · Ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου

Μια κλασική και αγαπημένη ελληνική συνταγή για ζουμερό κοτόπουλο μαγειρεμένο με τρυφερά πράσα και πικάντικη μουστάρδα, αρωματισμένο με λευκό κρασί και ζωμό κοτόπουλου.

Στήθος κοτόπουλου · Πράσα · Μουστάρδα Dijon · Λευκό ξηρό κρασί

Μια παραλλαγή εμπνευσμένη από το γαλλικό Coq au Vin, με ελληνικά στοιχεία, χρησιμοποιώντας κόκκινο κρασί, μανιτάρια και αρωματικά βότανα για ένα πιο πλούσιο και βαθύ γευστικό αποτέλεσμα.

Κοτόπουλο (μπούτια) · Μανιτάρια (π.χ. champignon, pleurotus) · Μπέικον ή πανσέτα (ψιλοκομμένο) · Κρεμμύδια στιφάδου (μικρά)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινές, που διατηρεί τη γεύση του κρασιού και των μανιταρών.

Στήθος κοτόπουλου · Μανιτάρια φρέσκα · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Ένα κλασικό και πλούσιο πιάτο με τρυφερό κοτόπουλο, αρωματικά μανιτάρια και βαθιά γεύση από κόκκινο κρασί, μαγειρεμένο αργά για μέγιστη νοστιμιά.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πορτομπέλο) · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια παραλλαγή με μεσογειακή έμπνευση, που προσθέτει τη γλυκιά γεύση της λιαστής ντομάτας και το άρωμα του βασιλικού στο κλασικό κοτόπουλο με φέτα και ελιές.

Στήθος κοτόπουλου · Φέτα · Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) · Λιαστές ντομάτες σε λάδι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, που ετοιμάζεται στο τηγάνι με ελάχιστο κόπο.

Στήθος κοτόπουλου · Φέτα · Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) · Ελαιόλαδο

Ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο με ζουμερό κοτόπουλο, αλμυρή φέτα και αρωματικές ελιές, ψημένο στον φούρνο για τέλεια γεύση.

Στήθος κοτόπουλου · Φέτα · Ελιές Καλαμών · Ελαιόλαδο

Μια παραλλαγή του κλασικού πιάτου με την προσθήκη ελιών και ντοματινιάς, που του δίνουν μια μεσογειακή, κρητική χροιά.

Μπούτια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο) · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Ρίγανη ξερή

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με τρυφερές μπουκιές κοτόπουλου σε αρωματική σάλτσα λεμονιού και ρίγανης.

Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους) · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Ρίγανη ξερή

Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με ζουμερό κοτόπουλο ψημένο στον φούρνο με άρωμα λεμονιού και ρίγανης.

Κοτόπουλο (ολόκληρο ή σε μερίδες) · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Ρίγανη ξερή

Μια πλούσια παραλλαγή από την Πελοπόννησο, που συνδυάζει το κοτόπουλο και τα κάστανα με την γήινη γεύση των μανιταριών και αρωματικά βότανα.

Κοτόπουλο (τεμάχια) · Κάστανα (καθαρισμένα) · Μανιτάρια (π.χ. πορτομπέλο, κομμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμα βρασμένα κάστανα και απλοποιημένη διαδικασία.

Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους) · Έτοιμα βρασμένα κάστανα (συσκευασία) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Ένα κλασικό και πλούσιο ελληνικό πιάτο με τρυφερό κοτόπουλο και γλυκά κάστανα, μαγειρεμένο σε αρωματική σάλτσα με κρασί και μπαχαρικά.

Κοτόπουλο (τεμάχια) · Κάστανα (καθαρισμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Μια δημιουργική παραλλαγή με προσθήκη ανατολίτικων μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο για πιο σύνθετη γεύση.

Κοτόπουλο (μπούτι) · Δαμάσκηνα ξερά · Κόκκινο ξηρό κρασί · Κρεμμύδια, χοντροκομμένα

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινές, χρησιμοποιώντας κομμένο κοτόπουλο και έτοιμα δαμάσκηνα.

Στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους · Δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, κομμένα · Κόκκινο ξηρό κρασί · Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Ένα κλασικό και πλούσιο πιάτο με τρυφερό κοτόπουλο, γλυκά δαμάσκηνα και αρωματικό κόκκινο κρασί, μαγειρεμένο αργά για βαθιά γεύση.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Δαμάσκηνα ξερά · Κόκκινο ξηρό κρασί · Κρεμμύδια

Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κλασική γεύση του κοτόπουλου με κυδώνια με εξωτικά μπαχαρικά της Ανατολής, όπως κάρυ και κουρκουμά, για ένα πιο πικάντικο και αρωματικό αποτέλεσμα.

Κοτόπουλο (μπούτι) · Κυδώνια · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το κοτόπουλο και τα κυδώνια μαγειρεύονται στο τηγάνι με λιγότερα υλικά και χρόνο, ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα.

Στήθος κοτόπουλου · Κυδώνια · Κρεμμύδι · Ελαιόλαδο

Ένα κλασικό, παραδοσιακό ελληνικό πιάτο όπου το τρυφερό κοτόπουλο σιγομαγειρεύεται με γλυκόξινα κυδώνια, αρωματικά μπαχαρικά και λίγο κρασί, δημιουργώντας μια πλούσια και γευστική σάλτσα.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Κυδώνια · Κρεμμύδι · Σκόρδο