Explora recetas de Dishkin en la categoría Plato Principal.
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Una versión simplificada y más rápida del mamposteao, utilizando chorizo para añadir un sabor ahumado y picante. Ideal para una comida entre semana.
Arroz blanco precocido · Aceite vegetal · Chorizo español, picado · Cebolla picada
Un clásico plato puertorriqueño donde el arroz blanco se cocina a fuego lento con sofrito, habichuelas rosadas, jamón y otros condimentos hasta que los granos estén tiernos y los sabores se hayan fusionado. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.
Arroz grano largo · Agua · Aceite de oliva · Jamón ahumado en cubos
Una versión con un toque picante y salado, incorporando queso y un toque de chile para un sabor más complejo.
Maíz tierno (granos) · Huevo · Harina de maíz (masa harina) · Queso blanco fresco desmoronado
Una variación creativa del subanik que utiliza carne de cerdo en lugar de pollo y añade chipilín, una hierba aromática guatemalteca, para un perfil de sabor diferente y regional.
Carne de cerdo (paleta o pierna), en trozos · Miltomates (tomates verdes) · Tomates rojos maduros · Cebolla blanca
Una versión simplificada y más rápida del subanik tradicional, utilizando una olla de presión para reducir significativamente el tiempo de cocción, manteniendo la esencia de los sabores.
Pechuga de pollo en cubos · Miltomates (tomates verdes) · Tomates rojos maduros · Cebolla blanca
El subanik es un platillo tradicional guatemalteco, un guiso de pollo o pavo cocido lentamente en una salsa a base de tomate, miltomate y especias, envuelto en hojas de mashán o banano para cocinarlo al vapor. Es un plato festivo y lleno de sabor.
Pollo en piezas · Miltomates (tomates verdes) · Tomates rojos maduros · Cebolla blanca
Una variación creativa de las hilachas, incorporando verduras y un toque ahumado y picante del chile chipotle para un sabor más complejo.
Carne de res (falda o similar) · Tomates maduros · Cebolla blanca · Ajo
Una versión más rápida de las hilachas, utilizando carne precocida o de cocción rápida y una salsa simplificada. Ideal para una comida entre semana.
Carne de res cocida y deshebrada (sobras o comprada) · Salsa de tomate (de lata o casera) · Cebolla blanca picada · Ajo picado
Un platillo clásico guatemalteco de carne de res deshebrada cocinada lentamente en una salsa rica de tomate y especias. Servido tradicionalmente con arroz blanco y tortillas.
Carne de res (falda o similar) · Tomates maduros · Cebolla blanca · Ajo
Una variación más rica y cremosa del pollo arvejado, incorporando champiñones para una textura y sabor umami adicionales. Ideal para una cena especial.
Pechuga de pollo · Arvejas (guisantes) congeladas · Champiñones · Cebolla
Una versión simplificada y más rápida del pollo arvejado, ideal para días ocupados. Se cocina todo en una sola sartén, logrando un plato sabroso con menos esfuerzo.
Pechuga de pollo · Arvejas (guisantes) congeladas · Cebolla · Ajo en polvo
Un clásico chileno reconfortante, este pollo arvejado combina tiernos trozos de pollo con arvejas (guisantes) y un sofrito aromático, todo cocido en una salsa cremosa y sabrosa. Perfecto para una comida familiar.
Pechuga de pollo · Arvejas (guisantes) congeladas · Cebolla · Ajo
Una variación popular del Lomo a lo Pobre, donde el lomo salteado se sirve tradicionalmente acompañado de arroz blanco cocido en lugar de papas fritas, manteniendo la esencia del salteado.
Lomo de res · Arroz blanco · Cebolla roja · Tomate
Una versión simplificada y rápida del clásico Lomo Saltado, perfecta para una comida entre semana. Mantiene los sabores esenciales pero con un tiempo de preparación reducido.
Lomo de res · Papas fritas (pre-cortadas) · Cebolla roja · Tomate
Un clásico peruano contundente, este plato combina tierno lomo de res salteado con cebolla, tomate y ají amarillo, servido sobre una cama de papas fritas crujientes y coronado con un huevo frito. Es una explosión de sabores y texturas.
Lomo de res · Papas amarillas · Cebolla roja · Tomate
Un guiso sustancioso y reconfortante, la carbonada chilena es un plato clásico que combina carne de res tierna, una variedad de verduras dulces y almidonadas, y un toque de dulzura de la fruta deshidratada, todo cocido en un caldo sabroso.
Carne de res (osobuco o similar) · Zapallo (calabaza) · Papas · Choclo (maíz)
Un guiso chileno clásico y reconfortante hecho con porotos frescos, choclo (maíz), zapallo (calabaza) y albahaca. Perfecto para días fríos.
Porotos verdes (frescos, desgranados) · Zapallo (calabaza), en cubos · Choclo (maíz tierno), desgranado · Cebolla, picada
Una versión más sustanciosa y nutritiva del ají de fideo, incorporando verduras y una textura extra cremosa gracias a la adición de un sofrito más elaborado y un toque de crema.
Pechuga de pollo · Fideos tipo espagueti grueso · Ají amarillo fresco · Cebolla roja
Un clásico reconfortante de la cocina peruana, este ají de fideo combina un guiso cremoso y ligeramente picante a base de pollo deshilachado y ají amarillo, servido sobre fideos.
Pechuga de pollo · Fideos tipo espagueti · Ají amarillo fresco · Cebolla roja
Una variación regional que incorpora charque (carne seca deshebrada) y quinua, un grano andino nutritivo, ofreciendo una textura y sabor más intensos al plato paceño tradicional.
Charque (carne seca salada) · Queso fresco · Choclo (maíz tierno) · Habas tiernas
