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153 resultados
Una versión vegetariana y nutritiva del Arroz Tapado, reemplazando la carne por un guiso sabroso de lentejas y una mezcla de verduras de temporada.
Lentejas pardinas · Arroz blanco o quinoa · Cebolla · Ajo
Una versión simplificada y más rápida del clásico Arroz Tapado, utilizando pechuga de pollo deshilachada para un guiso más ligero y veloz.
Pechuga de pollo · Arroz blanco · Cebolla · Ajo
Un clásico reconfortante de la cocina peruana, donde una capa de jugoso guiso de carne de res se cubre con arroz blanco esponjoso, creando un plato completo y delicioso.
Carne de res (asado de tira o similar) · Arroz blanco de grano largo · Cebolla roja · Ajo
El clásico y vibrante tallarín saltado, una fusión peruano-china de fideos salteados con carne de res, verduras crujientes y una salsa sabrosa.
Fideos tipo spaghetti · Lomo de res, cortado en tiras · Cebolla roja, cortada en gajos gruesos · Tomate, cortado en gajos gruesos
Una variante regional del arroz con pollo que incorpora chicha de jora (bebida fermentada de maíz) para un sabor único y ligeramente ácido, aportando profundidad y complejidad al plato.
Muslos de pollo deshuesados y en trozos · Arroz de grano medio · Cebolla roja picada · Ajo picado
Una versión simplificada y más rápida del clásico arroz con pollo, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor característico.
Pechuga de pollo en cubos · Arroz blanco · Cebolla picada · Ajo molido
El clásico y reconfortante arroz con pollo peruano, cocinado lentamente hasta obtener una textura tierna y un sabor profundo, con el arroz impregnado de los jugos del pollo y las verduras.
Pechuga de pollo en trozos · Arroz de grano largo · Cebolla picada · Ajo picado
Una variación del ají de gallina que intensifica el sabor con pecanas tostadas y un toque picante y aromático del ají limo, manteniendo la cremosidad característica.
Pechuga de pollo · Ají amarillo fresco · Ají limo fresco · Pan de molde sin corteza
Una versión simplificada del ají de gallina, utilizando pechuga de pollo cocida y deshilachada comprada o sobras, y un proceso de licuado más directo para una preparación más veloz.
Pechuga de pollo cocida y deshilachada · Pasta de ají amarillo · Pan de molde sin corteza · Leche evaporada
Un clásico peruano cremoso y reconfortante, hecho con pechuga de pollo deshilachada en una salsa espesa de ají amarillo, pan, leche y nueces, servido sobre papas cocidas y arroz.
Pechuga de pollo · Ají amarillo fresco · Pan de molde sin corteza · Leche evaporada
Una variante popular en los restaurantes chifa, donde el lomo saltado se sirve mezclado con tallarines (fideos) salteados, creando un plato más sustancioso y con influencias asiáticas más marcadas.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
Una versión simplificada del clásico lomo saltado, ideal para cuando tienes poco tiempo. Mantiene los sabores esenciales pero con menos pasos y algunos ingredientes pre-preparados.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ajo en polvo
El lomo saltado es un plato emblemático de la cocina chifa, fusión peruano-china. Consiste en trozos de lomo de res salteados con cebolla roja, tomate, ají amarillo y culantro, aderezado con salsa de soya y vinagre tinto, servido tradicionalmente con papas fritas y arroz blanco.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
Una variación del Vitel Toné que intensifica el sabor umami con una mayor presencia de anchoas en la salsa, resultando en un perfil de sabor más profundo.
Pechuga de ternera · Atún en aceite · Mayonesa · Anchoas en aceite
Un plato frío tradicional argentino, ideal para celebraciones, con ternera cocida y una cremosa salsa a base de atún y mayonesa.
Pechuga de ternera · Atún en aceite · Mayonesa · Huevos
La pizza argentina clásica, también conocida como 'pizza al molde', se caracteriza por su masa gruesa y esponjosa, una generosa capa de queso mozzarella y, opcionalmente, cebolla. Es un plato reconfortante y popular en toda Argentina.
Harina de trigo · Levadura fresca · Agua tibia · Sal
La Fugazzeta Rellena es una pizza argentina icónica, una masa gruesa y esponjosa rellena generosamente con queso mozzarella y cebolla caramelizada, cubierta con más queso y orégano. Es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para compartir.
Harina de trigo · Levadura fresca · Agua tibia · Aceite de oliva
Una variación creativa del pastel de papa argentino, incorporando el sabor ahumado del chorizo colorado y la dulzura del maíz para un toque regional.
Papas · Carne picada de res · Chorizo colorado (sin piel, picado) · Cebollas
Una versión simplificada del pastel de papa argentino, ideal para cuando el tiempo es limitado, utilizando ingredientes pre-cocidos o de preparación rápida.
Papas pre-cocidas (o puré instantáneo) · Carne picada de res · Cebolla · Ajo en polvo
Un clásico reconfortante de la cocina argentina, este pastel de papa combina un sabroso relleno de carne picada con un cremoso puré de papas, horneado hasta dorar.
Papas · Carne picada de res · Cebollas · Zanahorias
