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153 resultados
La arepa venezolana clásica, hecha con harina de maíz precocida, agua y sal, cocida a la plancha y luego abierta para rellenar. Perfecta para cualquier comida del día.
Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.) · Agua tibia · Sal · Aceite vegetal o mantequilla (para la plancha)
Una versión playera de los patacones, combinando el hogao con camarones salteados y un toque cítrico, servido sobre un patacón grande y crujiente.
Plátanos verdes · Aceite vegetal (para freír) · Tomates maduros · Cebolla roja
Una variación del tamal tolimense que incorpora un hogao (sofrito de tomate y cebolla) más pronunciado y garbanzos para una textura y sabor adicionales, manteniendo la esencia del plato original.
Hojas de bijao · Arroz blanco · Carne de cerdo (costilla) · Pechuga de pollo
Una versión más rápida y accesible de los tamales tolimenses, utilizando ingredientes pre-cocidos y un método de ensamblaje simplificado para disfrutar de este sabor en menos tiempo.
Hojas de bijao · Arroz blanco cocido · Pollo desmechado (pre-cocido) · Cerdo desmechado (pre-cocido)
Los tamales tolimenses son un plato emblemático de la región del Tolima en Colombia, envueltos en hojas de bijao y rellenos de arroz, cerdo, pollo, y un sofrito aromático. Son un festín de sabores y texturas.
Hojas de bijao · Arroz blanco · Carne de cerdo (costilla o pernil) · Pechuga de pollo
Una deliciosa variación del arroz con pollo, infusionada con el dulzor y la cremosidad de la leche de coco, típica de la costa caribeña de Colombia.
Arroz blanco · Pechuga de pollo en trozos · Cebolla cabezona picada · Ajo machacado
Una versión más rápida del clásico arroz con pollo colombiano, ideal para días ocupados, pero sin sacrificar el sabor característico.
Arroz blanco de cocción rápida · Pechuga de pollo precocida y desmenuzada · Mezcla de vegetales congelados (guisantes, zanahoria, maíz) · Caldo de pollo instantáneo
El plato clásico de arroz con pollo colombiano, lleno de sabor y color, preparado con ingredientes frescos y especias aromáticas. Perfecto para compartir en familia.
Arroz blanco · Pechuga de pollo en trozos · Cebolla cabezona picada · Ajo machacado
Una variación nutritiva y sabrosa del pollo al sillao, incorporando champiñones y brócoli para una comida más completa y con texturas variadas.
Pechuga de pollo en tiras · Salsa de sillao (salsa de soya) · Ajo picado · Kion (jengibre) rallado
Una versión simplificada y más rápida del pollo al sillao, ideal para una comida entre semana, manteniendo los sabores esenciales.
Pechuga de pollo en cubos · Salsa de sillao (salsa de soya) · Ajo en polvo · Aceite de sésamo
Un clásico plato peruano de pollo marinado y salteado con salsa de sillao, ajo, kion y un toque de vinagre, servido típicamente con arroz blanco.
Pechuga de pollo · Salsa de sillao (salsa de soya oscura) · Ajo · Kion (jengibre)
Una innovadora y sabrosa versión del Tacu Tacu, donde la base de arroz y frijoles se fusiona con una cremosa salsa de mariscos, creando un plato reconfortante y lleno de sabor marino.
Arroz cocido (sobras) · Frijoles cocidos (sobras) · Cebolla roja picada · Ajo molido
Una versión simplificada y deliciosa del clásico Tacu Tacu, combinada con un jugoso bistec apaneado. Ideal para una comida rápida entre semana sin sacrificar el sabor.
Arroz cocido (sobras) · Frijoles cocidos (sobras) · Cebolla roja picada finamente · Ajo molido
Un plato emblemático de la cocina peruana, el Tacu Tacu es una deliciosa preparación a base de frijoles y arroz, frito hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Tradicionalmente se sirve acompañado de bistec de res o mariscos.
Arroz cocido (sobras) · Frijoles cocidos (sobras) · Cebolla roja picada · Ajo molido
Una variante regional del Juane de Gallina que incorpora chicha de jora (bebida fermentada de maíz) en la cocción del arroz, aportando un sabor único y ligeramente ácido, característico de algunas zonas de la selva.
Arroz · Gallina · Culantro (cilantro) · Ajo
Una versión simplificada del clásico Juane de Gallina, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza pechuga de pollo precocida o deshilachada y se enfoca en los sabores esenciales del culantro y el arroz.
Arroz · Pechuga de pollo · Culantro (cilantro) · Ajo
El clásico Juane de Gallina, un plato emblemático de la selva peruana. Arroz cocido con culantro, gallina y especias, envuelto en hojas de bijao y cocido al vapor, resultando en un paquete aromático y sabroso.
Arroz · Gallina · Culantro (cilantro) · Ajo
Una versión vegetariana y saludable del rocoto relleno, sustituyendo la carne por quinua y una mezcla colorida de verduras. Ideal para una opción más ligera y nutritiva.
Rocotos · Quinua cocida · Choclo (maíz tierno) desgranado · Frijoles negros cocidos
Una versión simplificada del rocoto relleno, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza ingredientes pre-cocidos o de cocción rápida para un resultado delicioso en menos tiempo.
Rocotos · Carne de res molida precocida · Cebolla roja picada · Ajo molido
El clásico rocoto relleno arequipeño, relleno de un picadillo de carne y verduras, cubierto con una fina capa de mayonesa y gratinado al horno. Un plato emblemático de la gastronomía peruana.
Rocotos · Carne de res molida · Cebolla roja picada finamente · Ajo molido
