Pääruoka

Perinteinen ja herkullinen annos, jossa kirjolohifilee kypsennetään kermaisessa valkoviinikastikkeessa. Täydellinen arkeen ja juhlaan.

Kirjolohifilee · Voi · Sipuli · Valkosipuli

Perinteinen suomalainen ruoka, jossa mehevät lohipyörykät yhdistyvät kermaiseen tillikastikkeeseen ja keitettyihin perunoihin.

Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Kananmuna · Kerma · Tuore tilli, hienonnettu

Perinteiset ja herkulliset lohipyörykät, jotka on valmistettu tuoreesta lohesta ja runsaasta yrttisekoituksesta. Täydellinen lisuke tai pääruoka.

Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Kananmuna · Kerma · Tuore tilli, hienonnettu

Saaristolaishenkinen lohiburgeri, jossa lohipihviin lisätään tillin lisäksi kaprista ja tarjoillaan hieman erilaisella majoneesilla.

Lohifilee · Ruis- tai perunasämpylät · Majoneesi · Tuore tilli

Nopeampi versio lohiburgerista, jossa käytetään valmista lohileikettä ja yksinkertaistettua tillikastiketta. Sopii kiireiseen arkeen.

Valmiit lohileikkeet · Täysjyväsämpylät · Maustamaton jogurtti · Tuore tilli

Perinteinen ja herkullinen lohiburgeri, jossa yhdistyvät mehevä lohipihvi ja raikas tillimajoneesi. Täydellinen klassikko.

Lohifilee · Briossisämpylät · Majoneesi · Tuore tilli

Lohi Wellingtonin skotlantilainen versio, jossa käytetään viskillä maustettua purjo-kermakastiketta ja ehkäpä hieman savulohta.

Lohifilee · Lehtitaikina · Purjo · Kerma

Yksinkertaistettu versio Lohi Wellingtonista, joka käyttää valmiita aineksia nopeampaan valmistukseen. Sopii arki-illan herkutteluun.

Lohifilee · Valmis lehtitaikina · Tuore pinaatti · Tuorejuusto

Perinteinen Lohi Wellington, jossa lohifilee on kuorrutettu sienimousselineella ja kääritään lehtitaikinaan. Paistetaan kullanruskeaksi ja tarjoillaan yleensä kastikkeen kera.

Lohifilee · Lehtitaikina · Sienet (esim. herkkusienet) · Salottisipuli

Rohkeampi versio, jossa yhdistyvät lohen mehevyys ja aasialaiset maut kuten inkivääri, soijakastike ja seesamiöljy. Sopii hyvin esimerkiksi riisin kanssa tarjoiltavaksi.

Lohifilee · Tuore inkivääri · Valkosipulinkynsi · Soijakastike

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista sitruunapippurimausteseosta ja kermaa tuomaan täyteläisyyttä. Valmistuu alle puolessa tunnissa.

Lohifilee · Sitruunapippurimausteseos · Kuohukerma · Parsakaali

Perinteinen ja helppo tapa valmistaa lohta uunissa foliopaketissa. Lohi kypsyy meheväksi yhdessä kasvisten ja yrttien kanssa, säilyttäen kaikki aromit.

Lohifilee · Sitruuna · Tuore tilli · Tuore persilja

Lämminhenkinen versio, jossa lohi ja kermaisa kastike yhdistyvät paahdettujen juuresten kanssa. Täyteläinen ja ravitseva ateria.

Lohifileet · Perunat · Porkkanat · Oliiviöljy

Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Valmistuu alle puolessa tunnissa.

Lohikuutiot · Oliiviöljy · Sitruuna · Kaprikset

Klassinen ja herkullinen annos lohta kermaisessa sitruuna-kaprikastikkeessa. Täydellinen yhdistelmä raikkautta ja täyteläisyyttä.

Lohifileet · Voi · Oliiviöljy · Sipuli

Täydellinen ateria yhdellä pellillä: lohi harissakuorrutteella kypsyy yhdessä mausteisten, paahdettujen kasvisten kanssa.

Lohifilee · Harissatahna · Oliiviöljy · Paprika (eri värejä)

Nopeampi versio klassikosta, jossa jogurtti pehmentää harissan makua ja nopeuttaa kypsymistä. Sopii kiireiseen arkeen.

Lohifilee · Harissatahna · Maustamaton jogurtti (esim. turkkilainen) · Oliiviöljy

Perinteinen ja herkullinen lohi, joka on kuorrutettu mausteisella harissatahnalla ja paistettu uunissa meheväksi. Tarjoillaan usein sitruunan ja tuoreiden yrttien kera.

Lohifilee · Harissatahna · Oliiviöljy · Sitruuna

Mehukas lohi pistaasikuorrutteella, viimeistelty kermaisella sitruuna-voikastikkeella. Kastike tuo annokseen täyteläisyyttä ja raikkautta.

Lohifilee · Pistaasipähkinöitä · Tuoretta tilliä · Sitruuna

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi kuorittuja ja rouhittuja pistaaseja sekä sitruunamehua suoraan pullosta. Valmistuu alle puolessa tunnissa.

Lohifilee · Valmiiksi rouhitut pistaasit · Tuoretta persiljaa · Sitruunamehua