דגים

טוויסט יצירתי לכריך הדג הקלאסי, המשלב את חריפות העמבה עם עשירות הטחינה הגולמית, בתוספת ירקות צלויים.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · קמח חומוס · בירה קרה · שמן קנולה לטיגון

גרסה מהירה ופשוטה לכריך הדג האהוב, עם דג מוכן מראש ורוטב עמבה קנוי. מושלם לארוחת צהריים זריזה.

דג מטוגן מוכן (כמו מקלות דג או שניצל דג) · לחמניות בריוש או המבורגר · רוטב עמבה (מנגו צ'אטני) · עלי חסה קצוצים או משי

הכריך האולטימטיבי של דג מטוגן פריך ועסיסי, מוגש בלחמנייה רכה עם רוטב עמבה פיקנטי וירקות טריים. חוויה ישראלית אמיתית.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · קמח לבן · ביצים · פירורי לחם פנקו

גרסה מהירה ופשוטה להמבורגר דג, המשתמשת בדג משומר או קפוא, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.

טונה או סלמון משומר (מסונן) · בצל ירוק קצוץ · פירורי לחם · ביצה טרופה

המבורגר דג ביתי וקלאסי, עשוי מדג טחון טרי, מתובל בעדינות ומוגש בלחמנייה עם ירקות טריים ורטבים.

פילה דג לבן (כמו בקלה, סלמון או אמנון) · בצל קטן קצוץ דק · פטרוזיליה קצוצה · פירורי לחם

וריאציה על הקלאסיקה, עם דג לבן צרוב ורוטב חמאה חומה עשיר בטעמים של לימון, קאפרס ושום. מנה אלגנטית עם טוויסט ים תיכוני.

פילה דג לבן (כגון קוד, הליבוט) · חמאה לא מלוחה · שום קצוץ דק · קאפרס משומרים, שטופים ומסוננים

גרסה מהירה ופשוטה של פילה דג ברוטב חמאה חומה, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. משתמשת בעשבי תיבול טריים לתוספת טעם.

פילה דג לבן (כגון טילפיה, בקלה) · חמאה לא מלוחה · שום כתוש · עירית קצוצה

מתכון קלאסי לפילה דג עדין ברוטב חמאה חומה עשיר, עם נגיעות לימון ועשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית ופשוטה להכנה.

פילה דג לבן (כגון סול, בקלה או לברק) · חמאה לא מלוחה · מיץ לימון טרי · צלפים קצוצים

טוויסט מתקתק-מלוח לפילה דג ברוטב חרדל, עם נגיעת דבש ועשבי תיבול טריים.

פילה דג (כגון סלמון או דניס) · שמן זית · חרדל דיז'ון · דבש

גרסה מהירה ופשוטה לפילה דג ברוטב חרדל, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.

פילה דג לבן (כגון טילאפיה או קוד) · שמן צמחי · שמנת לבישול (15%) · חרדל גרגירים

מתכון קלאסי לפילה דג עסיסי ברוטב חרדל עשיר וקרמי, מוגש עם ירקות מאודים.

פילה דג לבן (כגון קוד או סול) · חמאה · בצל שאלוט קצוץ דק · יין לבן יבש

וריאציה מעניינת לדג בקראסט פיסטוק, עם תוספת של טעם עשיר ומעט מלוח של לימון כבוש קצוץ.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · פיסטוקים קלופים · פירורי לחם · קליפת לימון כבוש קצוצה דק

גרסה מהירה ופשוטה לדג בקראסט פיסטוק, המשתמשת בפחות מרכיבים אך שומרת על טעם נהדר ומרקם פריך.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · פיסטוקים קצוצים · פירורי לחם · שמן זית

נתחי דג לבן עסיסיים מצופים בקראסט פריך של פיסטוקים קצוצים, אפויים לשלמות. מנה אלגנטית וטעימה.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · פיסטוקים קלופים ולא מומלחים · פירורי לחם (פנקו) · גרידת לימון

וריאציה עשירה וקרמית במיוחד של קארי דג קוקוס, המשלבת גם חלב קוקוס וגם קרם קוקוס לקבלת מרקם קטיפתי. תוספת של עשבי תיבול טריים כמו למון גראס וכוסברה מעניקה ארומה רעננה.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · חלב קוקוס · קרם קוקוס (סמיך) · משחת קארי ירוק

גרסה מהירה וקלה להכנה של קארי דג קוקוס, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים יחסית ומקצרת את זמן הבישול.

פילה דג לבן (כמו אמנון או הליבוט) · חלב קוקוס (פחית) · משחת קארי צהובה (או ירוקה) · בצל קצוץ

מנת קארי קוקוס תאילנדית מסורתית ועשירה, עם חלב קוקוס קרמי, עשבי תיבול ארומטיים, ירקות טריים ונתחי דג עסיסיים. מוגשת עם אורז יסמין.

פילה דג לבן (כמו בס, קוד או אמנון) · חלב קוקוס · משחת קארי אדום תאילנדי · בצל שאלוט קצוץ

נתחי טונה צרובים במרינדה עשירה בטעמים אסייתיים, מוגשים עם סלט אצות מרענן וג'ינג'ר כבוש לחוויה טעמים מורכבת.

טונה טרייה (סושי-גרייד) · רוטב סויה · שמן שומשום · חומץ אורז

גרסה מהירה ופשוטה של טונה צרובה, עם סלט אצות מרענן ונגיעת חמיצות מרעננת של לימון.

טונה טרייה (סושי-גרייד) · שמן זית · מיץ לימון טרי · אצות קומבו מיובשות

נתחי טונה טריים מצורבים קלות מבחוץ ורכים מבפנים, מוגשים לצד סלט אצות מרענן וקליל.

טונה טרייה (סושי-גרייד) · שמן שומשום · רוטב סויה · ג'ינג'ר טרי מגורר