Főétel

Lassan főtt, omlós sertéspofa, gazdag vörösboros mártásban, hagyományos zöldségekkel és fűszerekkel ízesítve. Tökéletes egy kiadós vacsorához.

Sertéspofa · Vörösbor (száraz) · Vöröshagyma · Sárgarépa

Egy regionális csavar a klasszikus recepten, füstölt szalonna és kömény hozzáadásával, ami mélyebb, gazdagabb ízvilágot kölcsönöz a sörös mártásnak.

Sertéslapocka · Füstölt szalonna · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy gyorsabb verzió a klasszikus sertéslapocka sörös mártásban receptből, vékonyabbra szeletelt hússal és rövidebb párolási idővel, de ugyanolyan ízletes.

Sertéslapocka · Vöröshagyma · Fokhagyma · Bécsi sör (világos)

Lágy, omlós sertéslapocka, gazdag, sűrű sörös mártásban, hagyományos magyar fűszerezéssel. Tökéletes párolt káposztával vagy burgonyával.

Sertéslapocka · Vöröshagyma · Fokhagyma · Bécsi sör (világos)

Egy regionális csavar a klasszikuson, ahol a fokhagymás pácot dijoni mustárral gazdagítjuk, és sült burgonyával tálaljuk. Kicsit pikánsabb ízvilág.

Sertéstarja · Fokhagyma · Dijoni mustár · Repceolaj

Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió, ami ideális hétköznap estére. A fokhagymás ízvilág itt is dominál, de rövidebb pácolási idővel.

Sertéstarja · Fokhagyma · Napraforgóolaj · Szárított kakukkfű

A klasszikus magyar fogás, ahol a fokhagymás pácban érlelt sertéstarja szaftos és ízletes marad sütés közben. Ideális vasárnapi ebédre.

Sertéstarja · Fokhagyma · Olívaolaj · Majoránna

Egy regionális csavar a klasszikuson, ahol a sertéskarajt gazdag mustármártás borítja, és friss kapros galuska egészíti ki.

Sertéskaraj · Liszt · Tojás · Víz

Egy gyorsított változat, amely kevesebb panírozással és egyszerűbb mártással készül, ideális hétköznapi vacsorához.

Sertéskaraj · Liszt · Vaj · Olaj

A hagyományos magyar sertéskaraj mustármártásban, ropogósra sült hússal és selymes, krémes mustármártással.

Sertéskaraj · Liszt · Tojás · Zsemlemorzsa

Ízletes sertésszűz, ropogós baconbe csomagolva, gazdag, aromás rozmaringos-fokhagymás vajjal meglocsolva. Egy kis csavar a klasszikuson.

Sertésszűz · Bacon szeletek · Vaj · Friss rozmaring

Egyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a klasszikus sertésszűz baconbe tekerve receptből, ideális hétköznapi vacsorához.

Sertésszűz · Bacon szeletek · Só · Fekete bors

Omlós sertésszűz szeletek, ropogósra sült baconbe tekerve, gazdag mustáros mártogatóssal tálalva. Tökéletes előétel vagy könnyű főétel.

Sertésszűz · Bacon szeletek · Dijoni mustár · Tejföl

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, ahol a dió roppanóssága és a rozmaring aromája gazdagítja az ízvilágot. Ideális ünnepi alkalmakra.

Sertésszűz · Aszalt szilva · Dióbél · Vöröshagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikusból, ideális hétköznap estére. A szilvát és a húst egyszerre készítjük el, hogy spóroljunk az idővel.

Sertésszűz · Aszalt szilva · Vöröshagyma · Fokhagyma

Klasszikus magyar fogás, melyben a szűzérmék szaftosak maradnak, miközben az aszalt szilva édessége és enyhe savanyúsága tökéletesen kiegészíti a hús ízét. Gyakran tejszínes mártással tálalják.

Sertésszűz · Aszalt szilva · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, pirított dióval és egy csepp balzsamecettel gazdagítva, ami különleges ízvilágot kölcsönöz az ételnek.

Sertésszűz · Gorgonzola sajt · Tejszín (30%) · Vaj

Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus sertésszűz gorgonzolamártással ételről, ideális egy hétköznapi gyors vacsorához.

Sertésszűz · Gorgonzola sajt · Tejszín (20%) · Olaj (napraforgó)

Klasszikus magyar fogás, amelyben a szaftos sertésszűz lágy gorgonzolamártással van bevonva. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy különleges vacsorához.

Sertésszűz · Gorgonzola sajt · Tejszín (30%) · Vaj

Egy gazdagabb, krémesebb változata a borjúragunak, tejfölös habarással és gyökérzöldségekkel.

Borjúcomb vagy lapocka · Vöröshagyma · Sárgarépa · Gyökérzöldség (pl. petrezselyemgyökér, zellergumó)