副菜

茹でたブロッコリーとゆで卵をマヨネーズベースのドレッシングで和えた、シンプルで栄養満点なサラダです。定番の家庭料理で、食卓の彩りとしても最適です。

ブロッコリー · 卵 · マヨネーズ · 塩

菜の花に豆腐を加えてボリュームアップした、満足感のあるからし和えです。豆腐の優しい甘みがからしの風味を引き立てます。

菜の花 · 木綿豆腐 · からし粉 · 醤油

忙しい時でも手軽に作れる、時短バージョンの菜の花のからし和えです。チューブのからしを使用し、工程を簡略化しました。

菜の花 · チューブ入りからし · 醤油 · 砂糖

菜の花のほろ苦さとからしのピリッとした辛味が絶妙に調和した、定番の和え物です。素材の味を活かしたシンプルな味わいが楽しめます。

菜の花 · からし粉 · 醤油 · 砂糖

きゅうりを塩と米酢で下漬けし、マスタードと塩麹で漬け込んだ、本格的な味わいのからし漬けです。シャキシャキとした食感と、ピリッとした辛みが食欲をそそります。

きゅうり · 塩 · 米酢 · 和からし（粉末）

甘酢でさっぱりと仕上げた、かぶの浅漬けです。ほんのりとした甘みと酸味が食欲をそそり、箸休めにぴったりです。

かぶ · 塩 · 酢 · 砂糖

時間がない時でも手軽に作れる、かぶの浅漬けです。切って和えるだけで、すぐに食べられる副菜になります。

かぶ · 塩 · 顆粒和風だし · 水

長芋のシャキシャキとした食感とホクホクとした食感の両方を楽しめる、シンプルで定番の長芋ステーキです。バター醤油の香りが食欲をそそります。

長芋 · バター · 醤油 · サラダ油

長芋の食感に、みょうがの爽やかな香りとピリッとした辛味が加わった、食欲をそそる一品。梅の酸味との相性も抜群です。

長芋 · みょうが · 梅干し（種を除く） · 醤油

基本の長芋の梅肉和えに、しその香りをプラスした爽やかな一品。梅干しを叩いて和えるだけなので、手軽に作れます。

長芋 · 梅干し（種を除く） · 青じそ · 醤油

長芋のシャキシャキとした食感と梅肉の爽やかな酸味が絶妙な、定番の和え物です。シンプルながらも素材の味を活かした一品。

長芋 · 梅干し（種を除く） · 醤油 · みりん

梅干しに大葉やみょうがなどの香味野菜を加えた、爽やかで風味豊かなオクラの和え物です。食欲をそそる一品です。

オクラ · 梅干し · 大葉 · みょうが

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるオクラの梅和えです。かつお節の旨味も加わり、ごはんが進む一品です。

オクラ · 梅干し · 醤油 · かつお節

新鮮なオクラをさっと茹で、梅干しと和えた、シンプルでさっぱりとした定番のおかずです。オクラの食感と梅の酸味が絶妙にマッチします。

オクラ · 梅干し · 醤油 · みりん

梅干しの酸味と香りを加えた、さっぱりとした味わいのオクラのおひたしです。食欲がない時でも食べやすい一品です。

オクラ · だし汁 · 醤油 · みりん

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるオクラのおひたしです。忙しい時でもさっと作れるのが魅力です。

オクラ · だし汁（顆粒だしを溶かしたもの） · 醤油 · みりん

オクラの定番のおひたしです。オクラの風味と出汁の旨味が調和した、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

オクラ · だし汁 · 醤油 · みりん

乾燥ひじきを戻し、人参や油揚げなどと共に、酢、醤油、砂糖、ごま油などで和えた、最もポピュラーで基本的なひじきサラダです。素材の旨味と食感を楽しめます。

乾燥ひじき · 人参 · 油揚げ · 大豆（水煮）

甘みのあるかぼちゃに、レーズンの甘酸っぱさとくるみの香ばしさを加えた、食感も楽しいアレンジサラダです。

かぼちゃ · マヨネーズ · レーズン · くるみ

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるかぼちゃサラダです。忙しい時でもすぐに用意できます。

かぼちゃ · マヨネーズ · 塩 · こしょう