揚げ物

高野豆腐を醤油、みりん、生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた、定番の高野豆腐の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

高野豆腐 · 醤油 · みりん · 生姜（すりおろし）

おからコロッケにチーズを加えてアレンジ。とろりとしたチーズがアクセントになり、子供から大人まで楽しめる一品です。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · ピザ用チーズ

炒め工程を省き、材料を混ぜて揚げるだけの簡単バージョン。忙しい時でも手軽に作れる、優しい味わいのコロッケです。

おから · マッシュポテトの素 · 牛乳 · コンソメ顆粒

おから本来の風味を生かした、昔ながらの素朴な味わいのコロッケです。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · 豚ひき肉

豆腐ナゲットにチーズと大葉の風味をプラスした、和風でありながら洋風のテイストも感じられるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

木綿豆腐 · ピザ用チーズ · 大葉（千切り） · パン粉

豆腐を主役に、鶏ひき肉や野菜を加えてヘルシーに仕上げた定番の豆腐ナゲットです。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。

木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 人参

厚揚げを甘酢あんで絡めた、定番の南蛮漬けです。玉ねぎやピーマンなどの野菜も一緒に漬け込み、彩り豊かに仕上げます。

厚揚げ · 玉ねぎ · ピーマン · 赤唐辛子（輪切り）

定番のなすのはさみ揚げに、とろけるチーズと爽やかな大葉を加えた創作バージョン。風味豊かで食欲をそそります。

なす · 豚ひき肉 · ピザ用チーズ · 大葉

豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使った、ヘルシーで手軽ななすのはさみ揚げです。短時間で調理できます。

なす · 鶏ひき肉 · 生姜（すりおろし） · 醤油

定番のなすのはさみ揚げです。ナスでひき肉の餡を挟み、カラッと揚げたジューシーな一品です。

なす · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 生姜（みじん切り）

しいたけに肉だねを詰め、一度揚げてから甘酢あんを絡めた、食べ応えのある一品です。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

しいたけ · 豚ひき肉 · 長ネギ · 生姜

鶏肉を特製のタレに漬け込み、サクサクの衣で揚げた鶏天を、甘辛いタレをかけたご飯の上に盛り付けた、定番の丼ぶりです。

鶏もも肉 · 醤油 · みりん · 砂糖

長野県松本市発祥の、鶏肉を豪快に揚げた郷土料理です。甘辛いタレが食欲をそそります。

鶏もも肉 · 醤油 · みりん · 酒

あんこうの唐揚げを鍋に入れた、ボリューム満点の一品。唐揚げの香ばしさと、鍋の出汁が絶妙に絡み合います。

あんこう（唐揚げ用） · 唐揚げ粉 · 揚げ油 · 白菜

カレー粉とチーズを加えた、食欲をそそるスパイシーなブロッコリーの唐揚げ。おつまみにもぴったりです。

ブロッコリー · 片栗粉 · 小麦粉 · カレー粉

下味冷凍も可能な、手軽に作れるブロッコリーの唐揚げ。衣に工夫を凝らし、サクサク食感に仕上げました。

ブロッコリー · 天ぷら粉 · 冷水 · 鶏がらスープの素（顆粒）

ブロッコリーの旨味を最大限に引き出した、定番の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

ブロッコリー · 片栗粉 · 醤油 · 酒

スパイスで味付けしたジャガイモとエンドウ豆の風味豊かなフィリングを、カリッと揚げた三角形の生地で包んだ、インドで最も人気のあるストリートフードの一つです。

小麦粉（マイドー） · ギーまたは植物油 · クミンシード · ジャガイモ（茹でて潰したもの）

えのき茸の風味を最大限に引き出した、定番の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

えのき茸 · 片栗粉 · 醤油 · みりん

イギリスの定番料理。白身魚のフライと、太めにカットしたポテトフライを揚げたものです。モルトビネガーをかけて食べるのが伝統的です。

白身魚の切り身 (タラ、コダラなど) · じゃがいも · ビール · 薄力粉