揚げ物

魚介を使った少し贅沢な串カツ。プリプリのエビと甘みのあるホタテを使い、レモンやタルタルソースでさっぱりといただけます。

むきエビ · ホタテ（刺身用） · パン粉 · 薄力粉

大阪のソウルフードである串カツの定番。豚肉や玉ねぎ、うずらの卵などを串に刺し、衣をつけて揚げた、外はサクサク、中はジューシーな一品です。二度漬け禁止のソースで味わいます。

豚バラ肉 · 玉ねぎ · うずらの卵水煮 · アスパラガス

豚ロース肉を揚げ、甘辛い八丁味噌ベースの特製ソースをたっぷりかけた、名古屋名物の定番味噌カツです。サクサクの衣と濃厚な味噌ダレの組み合わせが絶妙です。

豚ロース肉（とんかつ用） · 塩 · こしょう · 小麦粉

名古屋名物の味噌とんかつ。甘辛い八丁味噌ベースのソースをたっぷりとかけていただく、濃厚な味わいが特徴です。

豚ロース肉（厚切り） · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉

豚肉の代わりに鶏むね肉を使った、ヘルシーで手軽にとんかつ風を楽しめる一品。短時間で調理可能です。

鶏むね肉 · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉

豚ロース肉を使い、サクサクの衣で揚げたとんかつの王道。ジューシーな肉と香ばしい衣のコントラストが楽しめます。

豚ロース肉（厚切り） · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉

宮崎県の郷土料理であるチキン南蛮の伝統的な作り方です。鶏むね肉を揚げ、甘酢に漬け込み、タルタルソースを添えます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酢 · 砂糖

生姜、ニンニク、ネギなどの香味野菜をたっぷり使った、風味豊かで食欲をそそる鶏の唐揚げです。香味野菜の香りが鶏肉に移り、奥深い味わいになります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

下味冷凍も可能な、忙しい時でも手軽に作れる鶏の唐揚げです。少ない調味料で短時間で味を染み込ませ、カリッと仕上げます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酒 · 片栗粉

日本の家庭料理の定番、ジューシーで香ばしい鶏の唐揚げです。醤油、酒、生姜、ニンニクの風味をしっかり効かせた、外はカリッと中はジューシーな仕上がり。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

豚こま肉ととろけるチーズを一緒に串に刺して揚げた、お子様にも人気の変わり種串カツです。チーズのコクと豚肉の旨味が絶妙な組み合わせ。

豚こま切れ肉 · とろけるチーズ（スライスまたはシュレッド） · 木串 · 小麦粉

バッター液の代わりにマヨネーズとパン粉を直接まぶすことで、手軽に作れる豚こま串カツです。忙しい時でもサッと作れて、おつまみにもぴったり。

豚こま切れ肉 · 木串 · マヨネーズ · パン粉

豚こま肉を串に刺し、衣をつけて揚げた、大阪のソウルフードとも言える串カツの定番です。サクサクの衣とジューシーな豚肉の旨味が楽しめます。

豚こま切れ肉 · 木串 · 小麦粉 · 卵

えのきロールにチーズを加えて、コクと風味をプラスしたアレンジレシピ。お酒のおつまみにも、子供にも人気の一品です。

えのき茸 · 焼き海苔 · ピザ用チーズ · 片栗粉

えのき茸を帆立に見立てて、海苔で巻いて揚げた、見た目も食感も帆立に似せた一品です。おつまみやお弁当に最適です。

えのき茸 · 焼き海苔 · 片栗粉 · 揚げ油