Hoofdgerecht

Een creatieve twist met gegrilde zalm en een zoete teriyaki saus, gecombineerd met knapperige groenten.

sushi-rijst · zalmfilet · teriyaki saus · sojasaus

Een snelle en frisse variant op de pokébowl, met de zoetheid van mango en de romigheid van avocado.

sushi-rijst (voorgekookt) · zalmfilet (sushi-kwaliteit) · sojasaus · sriracha (optioneel)

Een authentieke Hawaïaanse pokébowl met verse, gemarineerde zalm, geserveerd op sushi-rijst met diverse toppings.

sushi-rijst · zalmfilet (sushi-kwaliteit) · sojasaus · sesamolie

Een smaakvolle quinoasalade met de frisse smaken van de Middellandse Zee, zoals feta, olijven, zongedroogde tomaten en kruiden.

Quinoa · Water · Feta kaas · Zwarte olijven (ontpit)

Een frisse en voedzame quinoasalade, perfect als lichte maaltijd of bijgerecht. Gemaakt met de klassieke combinatie van quinoa, groenten en een lichte dressing.

Quinoa · Water · Komkommer · Cherrytomaten

Een creatieve twist op de klassieke Caesarsalade, met geroosterde groenten voor extra smaak en textuur.

Romaine sla · Kipfilet · Kersentomaten · Paprika

De originele Caesarsalade, een iconisch gerecht met knapperige romaine sla, romige dressing, croutons en gegrilde kip.

Romaine sla · Kipfilet · Olijfolie · Citroensap

Een traditionele Nederlandse huzarensalade, gemaakt met aardappelen, vleeswaren, augurken en mayonaise. Perfect als lunch of bijgerecht.

Aardappelen · Gekookte ham · Augurken (zure) · Doperwten (uit blik of diepvries)

Een zoetere, fruitige variant van balkenbrij, met toevoeging van appel en rozijnen voor een verrassende smaakcombinatie.

Boekweitmeel · Varkensbloed · Appels (geschild, klokhuis verwijderd, klein gesneden) · Rozijnen

Een vereenvoudigde versie van balkenbrij, waarbij varkensworst wordt gebruikt voor extra smaak en structuur, en de kooktijd wordt verkort.

Boekweitmeel · Varkensbloed · Varkensworst (bijv. verse braadworst) · Uien

Een traditioneel Achterhoeks gerecht, gemaakt van boekweitmeel, varkensbloed, en kruiden. Een stevige, hartige lekkernij.

Boekweitmeel · Varkensbloed · Varkensvet (spekvet) · Uien

Een creatieve twist op de kroket, geïnspireerd door de Zeeuwse kust. Gemaakt met verse mosselen in een romige saus.

Verse mosselen · Boter · Bloem · Visbouillon of witte wijn

De traditionele Nederlandse kroket, gemaakt met een rijke runderbouillon-ragout, omhuld door een krokante korst. Een ware klassieker.

Rundvlees (sukade of riblappen) · Runderbouillon · Boter · Bloem

Een rijke variant waarbij de klassieke ragout is vervangen door langzaam gegaard stoofvlees, wat zorgt voor een diepere smaak.

Rundvlees (stooflapjes) · Ui, gesnipperd · Knoflook, fijngehakt · Rode wijn

Een iconisch Nederlands broodje met een krokante, goudbruine kroket, geserveerd op een zacht wit bolletje, vaak met mosterd.

Runderbouillon · Rundvlees (sudderlapjes) · Boter · Bloem

Een creatieve twist op de Kapsalon, waarbij het shoarma vlees wordt vervangen door een kruidige saus van lamsgehakt en tomaten.

Friet (dik gesneden) · Lamsgehakt · Tomatenblokjes (blik) · Ui

Een regionale variant uit Limburg, waarbij de stoofvlees vaak wordt bereid met een vleugje zoetigheid en geserveerd met dikke, handgesneden frietjes.

Rundvlees (sukadelappen) · Uien · Appelstroop · Bier (donker, liefst een bokbier)

Een versnelde versie van het klassieke patatje stoofvlees, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van veel smaak.

Rundvlees (stoofvleesblokjes) · Uien · Knoflook · Runderbouillon (poeder of blokje)

Een traditioneel Nederlands gerecht waarbij mals gestoofd rundvlees wordt geserveerd met knapperige friet en een rijke, smaakvolle jus.

Rundvlees (sukadelappen of riblappen) · Uien · Wortelen · Runderbouillon

Een rijkere variant van de klassieke rösti, waarbij geraspte kaas en stukjes spek door de aardappelen worden gemengd voor extra smaak en textuur.

Grote aardappelen (vastkokend) · Spekblokjes · Geraspte kaas (bijv. Gruyère of Emmentaler) · Boter of reuzel