Hoofdgerecht

Een authentieke Indonesische gebakken noedelgerecht met een rijke smaak van kruiden, groenten en vlees.

Eiernoedels (mie) · Kipfilet · Garnalen · Ei

Een authentieke Indonesische gebakken rijst, boordevol smaak met traditionele ingrediënten zoals garnalenpasta en sambal.

rijst (gekookt en afgekoeld) · garnalen · kipfilet (in blokjes) · ui (fijngesnipperd)

Een snellere versie van funchi, verrijkt met kaas voor extra smaak en romigheid. Ideaal voor een snelle maaltijd.

Fijne maïsmeel · Water · Geraspte kaas (bijv. cheddar) · Zout

Een creatieve draai aan Keshi Yena, waarbij garnalen en een vleugje specerijen worden toegevoegd voor een pittige en zeevruchten-rijke variant.

Monterey Jack kaas (geraspt) · Garnalen (gepeld en schoongemaakt) · Rode ui (fijngehakt) · Jalapeño peper (fijngehakt, zaadjes verwijderd)

Een vereenvoudigde versie van Keshi Yena, waarbij kip wordt gebruikt en de bereidingstijd wordt verkort, ideaal voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Goudse kaas (geraspt) · Kipfilet (gekookt en gesnipperd) · Uien (fijngehakt) · Maïs (uit blik, uitgelekt)

Een traditioneel Curaçaos ovengerecht waarbij kaas wordt gevuld met een hartige mix van vlees, groenten en kruiden, en vervolgens wordt gebakken tot een gouden, bubbelende lekkernij.

Edammer kaas · Rundgehakt · Uien · Paprika (rood en groen)

Een creatieve twist op Eksi Koekoe, waarbij fijngesneden groenten en kip worden toegevoegd aan het beslag voor een completere maaltijd.

Cassavemeel (tapiocameel) · Ui · Paprika (diverse kleuren) · Kipfilet

Een authentieke Surinaamse Eksi Koekoe, een hartige pannenkoek gemaakt van cassavemeel, gekruid met ui, knoflook en Madame Jeanette peper, geserveerd met een pittige pindasaus.

Cassavemeel (tapiocameel) · Ui · Knoflook · Madame Jeanette peper

Een kleurrijke variant van Teloh met Bakkeljauw, verrijkt met diverse groenten voor extra smaak, textuur en voedingswaarde.

Cassave · Gezouten kabeljauw (bakkeljauw) · Ui · Knoflook

Een authentiek Surinaams gerecht van gebakken cassave (teloh) geserveerd met gezouten kabeljauw (bakkeljauw), bereid met traditionele kruiden en specerijen.

Cassave · Gezouten kabeljauw (bakkeljauw) · Ui · Knoflook

Een rijke en smaakvolle Surinaamse rijstschotel met diverse vleessoorten, groenten en kruiden, traditioneel bereid.

Rijst · Kipfilet · Runderreepjes · Garnalen

Een creatieve draai aan Javaanse kip, waarbij de rijke kokossmaak wordt aangevuld met een romige pindasaus. Een heerlijke combinatie van zoet, zout en kruidig.

Kip (dijfilet) · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een versnelde versie van het klassieke Javaanse kipgerecht, met behoud van de kenmerkende smaken maar met minder bereidingstijd. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet · Kokosmelk (light) · Ui · Knoflook

Een traditioneel Javaans kipgerecht, langzaam gestoofd in een rijke, aromatische saus van kokosmelk en specerijen. Perfect geserveerd met witte rijst.

Kip (dijfilet of drumsticks) · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een creatieve twist op de Surinaamse pastei, waarbij het traditionele deeg wordt vervangen door dunne rotiplaatjes voor een lichtere, snellere bereiding.

Kipfilet (in reepjes) · Ui (gesnipperd) · Knoflook (gehakt) · Paprika (gemengd, in reepjes)

Een snellere versie van de Surinaamse pastei, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar deeg en een vereenvoudigde vulling.

Kipfilet (voorgegaard, in blokjes) · Ui (fijngesnipperd) · Knoflook (fijngehakt) · Doperwten (diepvries)

Een traditionele Surinaamse pastei, gevuld met gekruid kipgehakt en groenten, omhuld door een goudbruin gebakken deeg.

Kipfilet · Ui · Knoflook · Paprika (rood)

Een stevige variant van bruine bonen met rijst, aangevuld met stukjes rookworst voor extra smaak en een hartiger karakter.

Bruine bonen (gedroogd) · Rookworst · Uien · Wortelen

Een snellere versie van het klassieke gerecht, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookte bruine bonen uit blik of glas.

Bruine bonen (uit blik/glas) · Spekblokjes · Ui · Rijst

Een traditioneel Nederlands gerecht van langzaam gegaarde bruine bonen, geserveerd met witte rijst en vaak met spekjes en ui.

Bruine bonen (gedroogd) · Spekblokjes · Uien · Rijst