Hlavné jedlo

Zjednodušená verzia klasiky, ktorá je hotová za pol hodinu. Ideálna pre zaneprázdnených.

Bravčová panenka · Niva · Smotana na varenie (30%) · Maslo

Klasická slovenská pochúťka z jemnej bravčovej panenky obalenej v krémovej omáčke zo syra niva. Ideálne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Bravčová panenka · Niva (syromodrý syr) · Smotana na varenie (30%) · Maslo

Kreatívna variácia na králika so slaninou, inšpirovaná francúzskou kuchyňou. Pridanie húb a byliniek dodáva jedlu hlbšiu chuť.

Králik · Slanina · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia klasického receptu, ktorá zachováva chuť králika so slaninou, ale je pripravená rýchlejšie. Ideálna pre menej skúsených kuchárov.

Králik · Slanina · Cibuľa · Cesnak

Klasický slovenský recept na šťavnatého králika pečeného so slaninou, duseného v bohatej smotanovej omáčke s koreňovou zeleninou. Podáva sa s tradičnými prílohami.

Králik · Slanina · Cibuľa · Cesnak

Regiónálna variácia králika na víne obohatená o lesné huby a kúsky slaninky, ktoré dodávajú jedlu hlbšiu chuť a arómu.

Králik · Červené víno (suché) · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia králika na víne, vhodná pre menej skúsených kuchárov. Používa predpripravené suroviny a kratší čas varenia.

Králičie stehná · Červené víno · Cibuľa · Cesnak

Klasický pomaly dusený králik na červenom víne s koreňovou zeleninou a bylinkami. Mäso je jemné a šťavnaté, omáčka bohatá a aromatická.

Králik · Červené víno · Cibuľa · Mrkva

Moderná interpretácia králika na horčici s pridaním sviežich byliniek a citrónovej kôry pre intenzívnejšiu chuť.

Králik · Cibuľa · Cesnak · Dijonská horčica

Zjednodušená verzia klasického receptu, ktorá šetrí čas bez výraznej straty chuti, ideálna pre menej skúsených kuchárov.

Králičie stehná · Cibuľa · Dijonská horčica · Smetana na varenie (15%)

Tradičný slovenský recept na šťavnatého králika pripraveného v krémovej horčicovej omáčke, podávaný s tradičnými prílohami.

Králik · Cibuľa · Cesnak · Dijonská horčica

Regiónálna variácia, kde sa k tradičnej husi pridáva kyslá kapusta, ktorá dodáva jedlu charakteristickú kyslastú chuť a dopĺňa sladkosť jabĺk.

Celá hus (cca 3-4 kg) · Kyslá kapusta · Jablká (kyslejšie) · Cibuľa

Zjednodušená verzia klasiky, kde sa používajú iba husacie prsia pre rýchlejšiu prípravu. Jablká a bylinky dodajú sviežu chuť.

Husacie prsia · Jablká (napr. Golden Delicious) · Maslo · Med

Klasická slovenská pečená hus, plnená kyslými jablkami a bylinkami, pomaly pečená do zlatista a chrumkava. Podáva sa s tradičnými prílohami.

Celá hus (cca 3-4 kg) · Jablká (kyslejšie odrody, napr. Granny Smith) · Cibuľa · Cesnak

Aromatická pečená kačica s výraznou chuťou pomarančov, doplnená o sviežosť čerstvých byliniek ako tymian a rozmarín.

Celá kačica · Pomaranče · Cibuľa · Tymian

Zjednodušená verzia pečená kačica s rýchlou pomarančovou glazúrou pre intenzívnejšiu chuť a kratší čas prípravy.

Kačacie prsia · Pomarančová šťava · Pomarančová kôra · Med

Klasická pečená kačica s chrumkavou kožkou a šťavnatým mäsom, ochutená pomarančovou kôrou a šťavou, podávaná s tradičnými prílohami.

Celá kačica · Pomaranče · Cibuľa · Cesnak

Variácia na tradičné jedlo s pridaním brusníc pre sviežu kyselkavosť a sladkosť, ktorá dopĺňa chuť kačaciny a kapusty. Ovocnejšia a aromatickejšia verzia.

Kačacie stehná · Červená kapusta · Brusnice (čerstvé alebo sušené) · Cibuľa

Zjednodušená verzia klasického jedla, kde sa kačacie stehná pripravujú rýchlejšie na panvici a kapusta sa dusí samostatne. Vhodné pre menej času.

Kačacie stehná · Červená kapusta · Cibuľa · Balzamikový ocot

Tradičné pečené kačacie stehná podávané s dusenou červenou kapustou, ktorá je dochutená jablkami a octom pre vyváženú sladkokyslú chuť. Ideálne na slávnostné príležitosti.

Kačacie stehná · Červená kapusta · Jablká · Cibuľa