Hlavné jedlo

Kreatívna variácia znojemského hovädzieho obohatená o lesné huby pre intenzívnejšiu chuť a vôňu.

Hovädzie mäso (napr. krk alebo plece) · Cibuľa · Lesné huby (čerstvé alebo sušené) · Hladká múka

Zjednodušená verzia znojemského hovädzieho s použitím predvareného mäsa alebo menších kúskov pre rýchlejšiu prípravu.

Hovädzie mäso (napr. zo sviečkovej alebo roštenka) · Cibuľa · Hladká múka · Hovädzí vývar

Klasické znojemské hovädzie dusené v bohatej omáčke s kyslou smotanou a uhorkami, podávané s knedľou.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková) · Cibuľa · Hladká múka · Slanina

Kreatívna variácia na španielsky vtáčik s jemnou smotanovou omáčkou, ktorá dodáva jedlu bohatšiu a krémovejšiu chuť.

Hovädzie mäso (plátky) · Slanina (údená) · Vajcia (natvrdo uvarené) · Kyslé uhorky

Zjednodušená verzia španielskych vtáčikov, pripravená rýchlejšie na panvici s menej omáčkou.

Hovädzie mäso (tenké plátky) · Slanina (pásiky) · Vajcia (natvrdo uvarené) · Kyslé uhorky (nakrájané)

Klasický slovenský pokrm z hovädzieho mäsa plnený slaninou, vajíčkom a kyslou uhorkou, dusený v bohatej omáčke.

Hovädzie mäso (plátky) · Slanina (údená) · Vajcia (natvrdo uvarené) · Kyslé uhorky

Variácia sviečkovej na smotane s pridaním kyslej smotany pre jemnejšiu chuť a výraznejším akcentom brusníc.

Hovädzia roštenka · Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler) · Cibuľa · Smotana na varenie (30%)

Zjednodušená verzia sviečkovej na smotane, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predvareného mäsa alebo rýchlejšiemu duseniu.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková alebo roštenka) · Koreňová zelenina (mrkva, petržlen) · Cibuľa · Smotana na varenie (30%)

Klasická slovenská sviečková na smotane, pripravená z hovädzej roštenky, koreňovej zeleniny a smotanovej omáčky, podávaná s tradičnými knedľami.

Hovädzia roštenka · Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler) · Cibuľa · Slanina

Netradičná verzia segedínskeho gulášu s hovädzím mäsom a pridaním údeného špeku pre dymovú chuť.

Hovädzie mäso (napr. z pleca) · Kyslá kapusta · Údená slanina · Cibuľa

Zjednodušená verzia segedínskeho gulášu s použitím vopred uvareného mäsa alebo údeniny pre rýchlejšiu prípravu.

Údená klobása alebo varené bravčové mäso · Kyslá kapusta · Cibuľa · Smotana na varenie (15%)

Klasický segedínsky guláš pripravený z bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotany, zahustený múkou. Bohatá a sýta chuť.

Bravčové pliecko · Kyslá kapusta · Cibuľa · Smotana na varenie (30%)

Experimentálna verzia kotlíkového gulášu s použitím divinového mäsa (napr. jelenie, srnčie), ktoré dodáva jedlu špecifickú, intenzívnejšiu chuť.

Mäso z diviny (jelenie, srnčie) · Cibuľa · Bravčová masť · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia kotlíkového gulášu, ktorá je rýchlejšia na prípravu, no stále si zachováva tradičnú chuť. Ideálna pre menej času.

Hovädzie mäso (predné alebo falošná sviečková) · Cibuľa · Olej · Mletá sladká paprika

Klasický hovädzí guláš varený v kotlíku nad ohňom, s bohatou chuťou a hustou konzistenciou. Ideálny pre pravú slovenskú pohodu.

Hovädzie mäso (plece alebo krk) · Cibuľa · Bravčová masť alebo olej · Mletá sladká paprika

Sýty guláš s pridaním kyslej kapusty, ktorá dodáva jedinečnú kyselkavú chuť a vôňu. Skvelá variácia klasiky.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Kyslá kapusta · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia bravčového gulášu, pripravená rýchlejšie na panvici. Stále chutný, ideálny pre menej času.

Bravčové mäso (napr. panenka alebo pliecko) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Paradajkový pretlak

Klasický slovenský bravčový guláš, pomaly varený do mäkka s bohatou chuťou cibule, papriky a rasce. Ideálny s knedľou alebo chlebom.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Mletá rasca

Variant gulášu s pridaním kyslej kapusty a kyslej smotany, ktorý mu dodáva charakteristickú kyslastú chuť a krémovosť.

Hovädzie mäso (pliecko) · Cibuľa · Kyslá kapusta · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia hovädzieho gulášu pripravená rýchlejšie na panvici, vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Hovädzie mäso (zadné alebo roštenka) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Cesnak