Hlavné jedlo

Zjednodušená a rýchlejšia verzia klasického jedla, ideálna na rýchly obed či večeru.

Bravčová krkovička · Veľké cibule · Cesnak · Mletá červená paprika

Klasická slovenská pochúťka z pomaly dusenej bravčovej krkovičky s veľkým množstvom cibule, podávaná s knedľou alebo zemiakmi.

Bravčová krkovička · Veľké cibule · Slanina · Cesnak

Variácia na klasiku s pridaním sviežosti citróna a rôznych byliniek, ktorá dodáva jedlu nový rozmer.

Bravčová krkovička · Cesnak · Citrón · Bravčový vývar

Zjednodušená verzia klasiky, ktorá si zachováva cesnakovú chuť, ale je pripravená rýchlejšie. Ideálna pre menej času.

Bravčová krkovička · Cesnak · Vývar (kurací alebo zeleninový) · Maslo

Klasická slovenská pochúťka z pomaly dusenej bravčovej krkovičky, intenzívne prevoňaná cesnakom a bylinkami. Podáva sa šťavnatá a mäkká.

Bravčová krkovička · Cesnak · Cibuľa · Slanina

Pečené bravčové rebierka s výraznou chuťou medu, cesnaku a sójovej omáčky. Marináda sa počas pečenia krásne skaramelizuje a vytvorí lahodnú glazúru.

Bravčové rebierka · Sójová omáčka · Med · Cesnak (mletý)

Zjednodušená verzia kórejských rebierok pripravená rýchlo na panvici. Marináda je podobná, ale proces varenia je oveľa rýchlejší a nevyžaduje gril.

Bravčové rebierka (bez kosti, nakrájané na plátky) · Sójová omáčka · Med · Ryžový oct

Klasické kórejské marinované bravčové rebierka, grilované do dokonalosti. Mäso je jemné, šťavnaté a plné umami chuti vďaka sladko-slanej marináde.

Bravčové rebierka · Sójová omáčka · Hruškový džús (alebo strúhaná hruška) · Cukor (najlepšie hnedý)

Experimentálna verzia s pikantným nádychom. Medovo-cesnaková marináda je obohatená o chilli pre zaujímavejšiu chuť.

Bravčové rebrá · Med · Cesnak · Sójová omáčka

Zjednodušená verzia obľúbeného receptu, ktorá je hotová za kratší čas. Ideálna pre menej skúsených kuchárov alebo keď máte málo času.

Bravčové rebrá · Med · Cesnak · Kečup

Tradičný recept na šťavnaté bravčové rebierka marinované v mede a cesnaku, pomaly pečené do zlatista. Ideálne ako hlavné jedlo.

Bravčové rebrá · Med · Cesnak · Sójová omáčka

Kreatívna variácia na bravčové medailóniky s cesnakom, obohatená o pikantnú horčicovú omáčku a jemný dotyk sladkosti.

Bravčová panenka · Cesnak · Olivový olej · Maslo

Klasické bravčové medailóniky jemne opečené na panvici s cesnakom a čerstvými bylinkami, podávané s ľahkou omáčkou.

Bravčová panenka · Cesnak · Čerstvý tymian · Čerstvá petržlenová vňať

Luxusnejšia verzia s pridaním brandy pre hlbšiu chuť omáčky. Vhodné na špeciálne príležitosti.

Bravčová panenka · Zelené korenie v náleve · Smotana na varenie (30%) · Maslo

Zjednodušená verzia klasiky, kde sa panenka pripravuje priamo v omáčke. Ideálne pre rýchly obed alebo večeru.

Bravčová panenka · Zelené korenie v náleve · Smotana na varenie (15-20%) · Maslo

Klasická a obľúbená úprava bravčovej panenky, jemne opečená a podávaná s bohatou smotanovou omáčkou so zeleným korením. Ideálne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Bravčová panenka · Zelené korenie v náleve · Smotana na varenie (30%) · Maslo

Experimentálna verzia, kde sa panenka podáva s pikantno-sladkým slivkovým chutney a sviežimi bylinkami. Chutney dodáva jedlu moderný nádych.

Bravčová panenka · Čerstvé slivky · Červená cibuľa · Jablčný ocot

Zjednodušená verzia klasiky. Panenka rýchlo opečená na panvici, doplnená o sladko-kyslé slivky a jemnú omáčku z výpeku. Ideálne na rýchlu večeru.

Bravčová panenka · Čerstvé alebo sušené slivky · Cibuľa · Maslo

Tradičný recept na šťavnatú bravčovú panenku jemne obalenú v slaninke, dusenú s aromatickými sušenými slivkami a cibuľkou, podávanú s bohatou omáčkou. Ideálne na slávnostné príležitosti.

Bravčová panenka · Slanina · Sušené slivky · Cibuľa

Netradičná, no lahodná kombinácia slanej nivy, sladkokyslej brusnicovej omáčky a jemnej panenky.

Bravčová panenka · Niva · Smotana na varenie (30%) · Maslo